Solicitud de Proyectos de Mejoramiento e Innovación Convocatoria

Vicerrectoría Académica
Dirección de Desarrollo Curricular y Formativo
Convocatoria Programa de Mejoramiento e Innovación de la Docencia de
Pregrado
Convocatoria 2011
Unidad de Mejoramiento de la Docencia Superior
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
Convocatoria Programa de Mejoramiento e Innovación de la Docencia de Pregrado
Solicitud de Proyectos de Mejoramiento e Innovación
Convocatoria 2012
Modalidad de proyecto A:
A.2
B:
Código del proyecto: Interno
Nombre del proyecto: Taller de Inducción dirigido a estudiantes de primer año de
Ingeniería de Alimentos
Responsable del proyecto: Jacqueline Reveco Gautier
Equipo de trabajo: Lorena González Reyes
(máximo 4 integrantes) Carolina Astudillo
*No se debe reiterar el nombre del
____
responsable de la iniciativa.
____
Grupo/Laboratorio/ Centro: ____
Eje temático: Diseño e implementación de metodologías para el aprendizaje activo
Fecha convocatoria: Año 2012
TODOS los campos son obligatorios.
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Resumen
Se propone un taller de inducción en dos momentos: una primera etapa en la cual se proporcionen los
elementos (técnicas o estrategias) necesarios para desarrollar o mejorar las estrategias de aprendizaje que
poseen los estudiantes de primer año de la carrera (quienes al momento de implementar el proyecto, ya
cuentan con la experiencia de su primer semestre en la carrera, con los aciertos y fracasos de las estrategias
empleadas en su proceso de aprendizaje), y una segunda etapa en la cual se realicen charlas profesionales y
visitas industriales para acercar a los alumnos a la realidad laboral en la cual se puede desempeñar el
Ingeniero de de Alimentos. La idea del proyecto combina tanto la aplicación de estrategias de aprendizaje
activo como la aplicación de técnicas específicas, razón por la cual para la sub-línea A.2., se clasifica en la
categoría “otros”.
Descripción
La propuesta que se presenta se enmarca en el interés de realizar acciones concretas en apoyo de los
estudiantes de primer año de Ing. de Alimentos 2012, esperando con ello disminuir la deserción existente en
esta UA, la cual corresponde a un 39%, entre alumnos que renuncian y simplemente abandonan sus estudios,
según el Informe Perfil de Ingreso 2011 Ing. de Alimentos elaborado por la DDCYF. (problema detectado).
El proyecto será desarrollado bajo la modalidad de un taller de inducción, entre los meses de agosto y
noviembre del 2012, el cual contempla dos etapas y 5 acciones específicas, todas ellas incorporadas en el Plan
de Trabajo. Para la primera etapa se ha considerado el apoyo de un profesional que entregue las
herramientas necesarias relacionadas con las técnicas y métodos de estudios idóneos para estudiantes
universitarios. En la segunda etapa se considera la participación de tres profesionales egresados de esta UA,
quienes se desempeñen en áreas distintas (desarrollo-producción-calidad) para la exposición de su
experiencia personal y laboral en charlas, y la participación de 3 empresas para realizar las visitas industriales
con los estudiantes de primer año.
Con las actividades antes descritas se espera motivar, comprometer y fidelizar a aquellos estudiantes que
forman parte del 39% de alumnos desertores, mejorando la retención de alumnos de primer año de la
carrera.
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El éxito en la puesta en marcha y desarrollo de este proyecto permitirá establecer de manera permanente y
sistemática un programa de inducción o de apoyo para cada nueva cohorte que ingrese a esta carrera.
Línea de aplicación
1. Línea A: Proyectos de Mejoramiento e Innovación de la Docencia
Aplicación de estrategias de aprendizaje activo
A.2. Diseño e
implementación
de metodologías
para
el
Aplicación de técnicas específicas
aprendizaje
activo:
Otros
X
La idea del proyecto combina tanto la aplicación de estrategias de aprendizaje activo como la
aplicación de técnicas específicas, razón por la cual para la sub-línea A.2., se clasifica en la categoría
“otros”.
Mejora solicitada: Mejorar el sustento teórico del proyecto, aclarando la línea en la cual se encuentra y
cómo se puede llegar a la retención de los estudiantes. Utilizar bibliografía o investigaciones al respecto.
En este proyecto, el mejoramiento e innovación de la docencia, pretende ser alcanzado a través de
una metodología de aprendizaje activo transversal: no en una asignatura específica, sino que por
medio del “aprender” haciendo o experimentando, durante el segundo semestre de vida universitaria
de los estudiantes de primer año de la carrera de Ingeniería de Alimentos, los que a la fecha de
entrega del presente documento modificado corresponden al 79% de quienes ingresaron en el primer
semestre. Como apoyo a este proyecto, se posee la experiencia de participación en los talleres de
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“Métodos activos y recursos para el enseñar y aprender bajo enfoque curricular orientado por
competencias”, impartidos por la profesora sra. Isabel Martínez Estay en el marco de las actividades
planificadas por el Núcleo de Mejoramiento e Innovación de la Docencia de la Facultad de Recursos
Naturales, en el cual participan las profesoras del equipo de trabajo del proyecto, srta. Carolina
Astudillo y sra. Lorena González.
A partir de la experiencia que vivirán los estudiantes conociendo in situ la actividad que desarrolla un
ingeniero de alimentos (visitas industriales) y la interacción con profesionales que compartan con ellos
la experiencia de vida académica y profesional (charlas profesionales), esperamos cautivar y fidelizar
al 79% de alumnos que decidieron continuar sus estudios de Ingeniería de Alimentos.
Objetivos de la propuesta
Como objetivo general se ha establecido contribuir al aprendizaje activo de los alumnos de primer
año de la carrera, favoreciendo indirectamente los índices de deserción y reprobación de primer
año . Como objetivos específicos se han definido los siguientes:
-
Presentar didácticamente a los estudiantes las principales estrategias de aprendizaje
fomentando su internalización y aplicación en las asignaturas que cursen a partir del
segundo semestre del 2012.
Mejora solicitada: Aclarar y/o especificar “presentar didácticamente”
Al indicar “presentar didácticamente” se quiere señalar que en las sesiones destinadas a trabajar las
estrategias de aprendizaje con los estudiantes, éstas serán presentadas en un lenguaje amigable, de
fácil comprensión y aplicadas de manera concreta. La experiencia, participando en diferentes
talleres con profesionales del ámbito pedagógico, nos hace temer que los estudiantes no se
involucren en la actividad si el lenguaje es sofisticado y técnico. Es decir, por ejemplo, si una
estrategia de aprendizaje es la elaboración de mapas conceptuales, mostrar con ejemplos claros
cómo desarrollar uno, y a partir de un texto específico (disciplinar) desarrollar el procedimiento con
la participación de la audiencia (en plenario).
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-
Dar a conocer a los estudiantes la realidad laboral en la cual debe desempeñarse un
Ingeniero de Alimentos, relacionando las exigencias académicas de los primeros años de
estudios con los conocimientos y habilidades que deben desarrollar para cumplir con los
requerimientos de la industria y el mundo laboral.
Metodología
Para la puesta en marcha y desarrollo del proyecto se han planificado 2 etapas y 5 acciones
específicas a ejecutar.
La primera etapa contempla la realización de un taller de estrategias de aprendizaje, para el cual se
recurrirá a la experiencia de un profesional del área. Este taller se desarrollará en 5 sesiones,
complementadas con la participación de alumnos de curso superior, quienes compartirán con los
estudiantes su propia experiencia respecto de las estrategias utilizadas durante su desempeño
académico, refiriéndose tanto a los éxitos alcanzados así como los fracasos, y mejoras introducidas
en las técnicas/estrategias de estudio/aprendizaje empleadas. En las sesiones se utilizará un
lenguaje formal pero amigable, asegurando la comprensión y activa participación de los
estudiantes. Los alumnos podrán implementar las estrategias conocidas y aplicadas en las
asignaturas que cursen durante el segundo semestre. En esta etapa se entregará material didáctico
de apoyo a los estudiantes.
La segunda etapa considera la realización de 3 charlas profesionales en las cuales se contará con la
participación de egresados de la carrera, quienes compartirán con los estudiantes su experiencia en
el desempeño profesional, refiriéndose a la búsqueda de sus primeros trabajos, competencias que
han debido desarrollar, importancia de la formación en esta Casa de Estudios, dificultades que
debieron superar, principales logros y expectativas futuras. En esta etapa se realizarán además 3
visitas a industrias de alimentos con el propósito de mostrar a los alumnos los procesos,
infraestructura y equipamiento, tratamiento de las materias primas, desarrollo de productos,
develando a los estudiantes la realidad laboral a la cual se integra un profesional de esta UA. Las
visitas se llevarán a cabo en la región de Valparaíso y/o Santiago. Al término de las visitas, los
alumnos desarrollarán en, equipos de trabajo, un informe sobre la visita y una presentación en la
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cual expondrán su experiencia en la empresa visitada. Tanto para la preparación del informe como
la exposición, contarán con una pauta que les será proporcionada oportunamente, de tal forma de
orientarles tanto en la formalidad como en los aspectos de la disciplina que deben identificar
durante la actividad.
Para utilizar eficientemente los recursos destinados a las visitas a industrias de alimentos, se han
considerado dos alternativas (adecuación de los recursos humanos, físicos y financieros al trabajo
propuesto):
1º visitar industrias ubicadas en la región de Valparaíso (por ejemplo, Sopraval, Eckart, Neucober,
Planta de Champiñones, Embotelladora Embonor, Omeñaca, David del Curto). En este caso es
posible disminuir el costo de transporte.
2º realizar en una salida a terreno a Santiago, visitas a tres empresas diferentes.
En cualquiera de las dos alternativas (1º y 2º) que se escoja, se considera organizar a los estudiantes
en tres grupos, cada uno a cargo de un profesor o ayudante de curso superior. Los estudiantes
registrarán en un Manual de Salida aspectos relevantes de la visita. Se destinará una sesión para
que cada uno de los grupos conformados realice una exposición de la industria visitada,
compartiendo la experiencia vivida, enriqueciendo con ello la actividad.
Las sesiones, charlas y visitas a industrias tendrán a lugar en reuniones una vez a la semana, en
horario que no interfiera con las obligaciones académicas de los alumnos. En cada reunión se
dispondrá de un coffee break para los estudiantes con el propósito de generar un ambiente ameno
para los estudiantes durante el transcurso del taller.
Al término del taller, se entregará a cada alumno un diploma de reconocimiento por su
participación en el Taller de Inducción.
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Plan de trabajo a desarrollar
Plan de trabajo:
Acción
Resultado esperado
Recursos
1. Difusión y sensibilización entre Compromiso de participación - espacio físico, material oficina
alumnos del primer año.
firmado por los alumnos (carta de
compromiso firmada por cada
estudiante)
Coste $
$50.000.-
2. Ejecución sesiones de formación
en “Estrategias de aprendizaje”
Autoevaluación de los estudiantes
- apoyo profesional, material de
oficia,
insumos
coffee-break,
(registro de autoevaluación de
máquina fotográfica
cada estudiante)
$200.000.-
3.Charlas profesionales
Realización
de
las
charlas - apoyo ayudante, material de
Participación
activa de los oficina, insumos coffee-break,
estudiantes (registro de asistencia, presente para expositores.
video)
$130.000.-
4. Visitas a Industrias de Alimentos
Salidas a terreno (manual de salida
$420.000.-
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- trasporte, colaciones, apoyo
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5. Presentación final
a terreno, registro de asistencia,
registro fotográfico)
ayudante
Exposición grupal de los
estudiantes participantes
- material de oficina, espacio físico,
coffee break
$100.000.-
SUB TOTAL-:
$900.000
APORTE DE LA UNIDAD 10%:
$90.000.-
TOTAL:
$990.000.-
Entrega certificado participación
Taller
(registro visual)
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Cronograma:
Fecha de inicio del proyecto: 06/08/2012
Fecha de finalización del proyecto: 30/11/2012
ACTIVIDAD
Mes 1
Mes 2
Mes 3
Mes 4
Mes 5
Mes 6
08/12
09/12
10/12
11/12
12/12
01/13
1. Difusión y sensibilización entre alumnos del primer año
X
2. Ejecución sesiones de formación en “Estrategias de aprendizaje”
X
X
3.Charlas profesionales
4. Análisis Informes de Avance
X
5. Visitas a Industrias de Alimentos
X
X
6. Presentación final (exposición estudiantes)
X
7. Análisis borrador del Informe final
X
9. Entrega del Informe Final y productos asociados
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Resultados
Productos Intermedios
-
Compromiso de participación firmado por cada uno de los estudiantes
-
Registros de Autoevaluación de los alumnos aplicada al término de las sesiones de
estrategias de aprendizaje para estudiantes universitarios
-
Informe desempeño de los participantes, preparado por el profesional responsable de
las sesiones de estrategias de aprendizaje
-
Registro audiovisual de las reuniones entre los estudiantes y los profesionales
egresados de la carrera
-
Manual de salida a terreno y evidencias fotográficas.
-
Informes de salida a terreno preparados por los estudiantes
-
Presentación final de los participantes (ppt, resumen de la visita de acuerdo a pauta
utilizada, registro fotográfico)
Producto Final
-
Informe final del proyecto
Beneficios e impacto
Instalar en los estudiantes (empoderamiento) de aquellas estrategias de aprendizaje
necesarias para el buen desempeño académico. Por otra parte, a través de las charlas
laborales y salidas a terreno se logra motivar y comprometer a los alumnos con la carrera,
entregando de primera fuente toda la información para que el estudiante que se encuentra
recién en el primer año de la carrera tome una decisión fundamentada, al momento de decidir
permanecer en la misma o retirarse.
La difusión dirigida a los alumnos de primer año se realizará entre fines de julio y comienzos de
agosto, proporcionando los detalles del Taller al término de una clase de la asignatura
Introducción a la Ingeniería, y en reuniones aclaratorias.
La difusión al interior de la Facultad de Recursos Naturales se realizará a través del NUMID
(Núcleo de Mejoramiento e Innovación de la Docencia) constituído, específicamente por
medio de los docentes que forman parte de él. Igualmente se publicará en la web
www.alimentos.ucv.cl , y a través del Boletín mensual que publica el decanato.
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Para lograr la difusión a nivel institucional se ha considerado contar con el apoyo de la
Dirección de Desarrollo Curricular y Formativo, en la organización de una Jornada de Difusión.
En términos de probabilidad de uso y replicabilidad, la adjudicación y puesta en marcha de
esta iniciativa ha significado un importante estímulo en materializar la implementación de un
programa de apoyo o inducción a los alumnos de cada cohorte que ingrese a la carrera,
reconociendo las debilidades/carencias de los alumnos de primer año.
Por otra parte, el producto final del proyecto “Taller de Inducción diseñado e implementado”
es perfectamente replicable en carreras de ingeniería afines, realizando los ajustes pertinentes
de acuerdo a las necesidades o características de cada currículo.
Con un resultado exitoso de la actividad se espera la reducción en la deserción de los alumnos
de primer año y en la reprobación de las asignaturas de primer año. Esta reducción se basaría
en que se ha logrado instalar en los estudiantes
Evaluación de los resultados
Los resultados se evaluarán utilizando como instrumento una encuesta de satisfacción, en la
cual se espera recoger la apreciación por parte de los estudiantes de la estrategia diseñada
para ellos, como una forma aprendizaje activo en el primer año de su experiencia universitaria
en Ingeniería de Alimentos. (es decir, qué les ha parecido conocer la carrera a través de visitas
a industria y charlas profesionales)
Por otra parte, en el caso de los estudiantes que durante el segundo semestre 2012 se
encuentren cursando asignaturas en segunda instancia, se compararán tanto las calificaciones
obtenidas como la percepción personal que tienen respecto de la aplicación de las estrategias
de aprendizajes en sus procesos personales de estudio.(es decir, qué les ha parecido conocer
su estilo personal de aprendizaje, así como las diferentes estrategias de aprendizaje que
podrían adaptar a ese estilo propio que poseen)
Finalmente, como se ha manifestado el interés de disminuir la deserción de los estudiantes de
primer año, así como la tasa de reprobación de asignaturas, la evaluación de los resultados
será de responsabilidad del equipo de trabajo, para lo cual se incluirá la información provista
por el informe de la DDCYF 2012, contrastándola con el nivel de deserción al término del
segundo semestre 2012. En una etapa posterior, los resultados se deberán evaluar respecto de
la deserción que se observe en la matrícula 2013, de los alumnos de la cohorte 2012.
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