JIBIA ESPECIFICACIONES GENERALES El calamar de Humboldt, calamar gigante, pota o potón del Pacífico (Dosidicus gigas) es un molusco cefalópodo de gran tamaño y abundante en las costas peruanas y chilenas. Nuestra oferta de productos incluye diferentes formatos de jibia congelada, en filetes sin piel, tentáculos sin uñas, sin pico, sin ojos, en block de 10 kg., Bolsas de 20 Kg. (2 X 10 Kilos). DATOS NUTRICIONALES: (por 100 grs del producto) Calorías (Kcal): 79,00 Lípidos (g): 0,70 Carbohidratos (g): 0,82 Colesterol (mg): 112,00 Proteínas (g): 16,24 Grasa Total (g): 0,33