menús para celebraciones
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Diseñe su Propio Menú de Celebraciones Desde el GRAN HOTEL LOS ABETOS le proponemos una amplia variedad de platos para que diseñe su propio menú de empresa y celebración. En su elección, para completar el precio del cubierto, no se olvide de tener en cuenta el suplemento de Bodega, que se encuentra al final de este dossier. El Departamento Comercial del hotel se pone a su disposición para ofrecerle asesoramiento personalizado en la organización del evento. Menús de Empresa y Celebración BOCADITOS PARA COMPARTIR A CENTRO DE MESA Empanada Artesana, Croquetas Cremosas, Lacón Asado con Queso de Arzúa Empanada Artesana, Croquetas Cremosas, Lacón Asado con Queso de Arzúa y Vasitos de Salpicón de Marisco Mini Volován de Queso con Trucha Ahumada, Mini Tartaletas de Cangrejo, Brochetas de Queso y Mozzarella, Croquetas Cremosas, Brochetas de Pollo Yakitori Zamburiñas en Aceite de Ajo y Perejil, Empanada Artesana, Gambones a la Plancha, Surtido de Ibéricos PRIMEROS PLATOS Ensalada de Atún, Pimientos del Piquillo y Vinagreta de Frutos Secos Arroz Cremoso de Setas y Ajetes Ensalada de Hojas con Queso de Cabra y Mermelada de Tomate Ragut de Setas Gratinado con Queso de Tetilla Pastel de Cabracho con Dúo de Salsas Ensalada de Jamón de Pato, Queso de Cabra y Vinagreta de Frutos Secos Tosta de Brie con su Ensalada de Rúcula y Jamón Arroz Cremoso de Langostinos y Trigueros Hojaldre de Verduritas y Gambas Pulpo de La Ría a La Brasa con Cachelitos Carpaccio de Pulpo Vieira Gratinada a la Gallega Gambones a l a Plancha Menús de Empresa y Celebración SORBETES Sorbete de Manzana Verde al Orujo Tostado Sorbete de Mandarina y Cointreau Sorbete de Frambuesas al Cava SEGUNDOS PLATOS Codillo de Cerdo al Horno con su Guarnición Salmón a la Plancha con Lágrima de Salsa Tártara y Verduritas Confit de Pato con Lágrima de Peras al Vino y Patatas Chips Merluza con Ajada sobre Crema Fina de Patata Jarrete de Ternera Gallega Glaseado Bacalao al Horno con Piperrada Entrecote de Ternera Gallega a la Plancha con Patatitas Nuevas Rodaballo con Cremoso de Patata, Hongos y Vainas Cordero Asado con Patatas a lo Pobre Merluza en Salsa Verde con Almejas Solomillo de Vacuno con Atadillo de Trigueros y Bacon Menús de Empresa y Celebración POSTRES Brownie con Helado de Vainilla Carpaccio de Piña y Helado de Coco Tarta de Santiago con Frutos Rojos Tarta de Trufa con Helado de Nata Semifrío de Toffee Semifrío de Frutas del Bosque Pastel de Frutas al Ron Jamaicano Milhojas de Crema y Nata Tiramisú con Cacao Amargo Tarta Tatín Manzana Caramelo BODEGA Selección Vinos Gama Media Vino Blanco Gallego y Vino Tinto Mencía Selección Vinos Gama Alta Vino Blanco Albariño D.O. Rías Baixas Vino Tinto D.O.Ca Rioja O D.O. Ribera del Duero Blanc de Blancs Brut D.O. Cava Todos los Menús incluirán Agua, Pan y Café
