Pez Dorado con Tomate y Albahaca

Pez Dorado con Tomate y Albahaca
Adaptado de CooksAid.com
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Información Nutricional
Tamaño de Porción
½ receta
Calorías
223
Grasa Total
6.5 g
Grasa Saturada
1g
Sodio
457 mg
Carbohidratos Totales 8 g
Fibra Dietética
2g
Proteínas
33 g
Porciones y Tiempos
Porciones 2
Ingredientes y Preparación
Ingredientes
Medidas
Filetes de pescado dorado
2 (6 onzas)
Aerosol para cocinar
Sal
1/8 + 1/8 cucharadita
Pimienta recién molida al gusto
Aceite de oliva
2 cucharaditas
Diente de ajo, picado
1
Tomates grandes, cortados en cubitos 2
Albahaca fresca, picada
2 cucharadas
0. Instrucciones
1. Prepare la parrilla del horno. Sazone el pescado con 1/8 de cucharadita de sal y de pimienta y colóquelo en
una charola para asar en el horno cubierta con aerosol para cocinar. Ase el pescado durante 4-5 minutos de
cada lado o hasta que el pescado se opaque perfectamente y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
2. Mientras tanto, en una cacerola, caliente el aceite sobre fuego medio-alto. Agregue el ajo y cocine durante 1
minuto. Incorpore los tomates, la albahaca y 1/8 de cucharadita de sal y pimienta. Ponga a hervir la salsa y
después disminuya el fuego a un nivel bajo.
3. Cuando el pescado esté listo, cúbralo con la salsa y sírvalo.
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Intercambios
4 carnes magras; 1 verdura
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