avicultura - Gobierno

www.avicultura.com
JORNADAS
PROFESIONALES
DE
AVICULTURA
2010
ORGANIZAN:
Real Escuela
de Avicultura
CON LA COLABORACIÓN DE:
3 -7 DE MAYO
PAMPLONA
U
n año más, la Real Escuela de Avicultura convoca a la avicultura
española a sus ya habituales Jornadas Profesionales de Avicultura,
que en esta ocasión tendrán lugar en Pamplona durante los días 3
al 7 de mayo próximo.
Estas Jornadas se han constituido, desde su inicio bajo el formato actual,
primero en Valencia, en el 2003, y posteriormente en Toledo, Valladolid,
Sevilla, Guadalajara, Aranda de Duero y Córdoba, en el más importante punto
de encuentro de la avicultura española en todos los sectores que involucra.
Ello se debe a su ya consolidada estructuración, con los dos primeros días de
la semana dedicados a la producción de carne de pollo, el miércoles a la
higiene y patología y los dos últimos al huevo y al sector de la puesta. Todo
ello se abordará en un conjunto se 26 conferencias y 3 Mesas Redondas,
impartidas aquellas por los más destacados especialistas en cada uno de los
temas y desarrolladas estas últimas con la idea de discutir algunos de los
puntos que hoy más preocupan a los sectores respectivos.
Además del programa técnico, las Jornadas comprenderán también un aspecto
lúdico, con diversos actos sociales y excursiones a lugares de interés en la
misma Pamplona y en la Comunidad Foral. Esto es un aspecto importante
que se ha desarrollado especialmente en las últimas Jornadas, añadiendo un
incentivo más para la asistencia a las mismas a fin de lograr una mayor
compenetración entre los participantes que, habitualmente, representan por
igual a los técnicos (veterinarios, agrónomos, etc.) como a los criadores,
empresarios, etc.
LUNES, 3 DE MAYO:
9:30
Inauguración de las Jornadas
10:00
Evolución y situación actual de los
costes de producción de las granjas
de broilers
Gonzalo Arellano (Agrícola Arenas, S.A.)
10:45
Gestión de riesgos en la avicultura
de carne en el marco del seguro
agrario
Manuel Cardo (Agroseguro, S.A.)
11:30
Descanso-café
12:00
La alimentación del broiler: aspectos prácticos
Emilio Borja (Grupo AN)
12:45
Control ambiental en las granjas de
broilers, parámetros a tener en
cuenta
Jesús Vicente (NANTA, S.A.)
13:45
15:45
16:30
18:00
PRODUCCIÓN
DE POLLOS
MARTES, 4 DE MAYO
9:30
Gestión administrativa de las granjas de engorde
Fernando Multilva (Gobierno de
Navarra)
Almuerzo
10:15
Informatización del control ambiental de los criaderos de pollos
Serafín García Freire (Avícola de
Galicia, S.A.U.)
Consideraciones prácticas sobre el
manejo el "spiking" en reproductores pesados
Jaime Sarabia Fragoso (Cobb Española, S.A.)
11:00
Descanso-café
Manejo de la incubación para mejora de la calidad del pollito para
carne
Javier Cortázar (AVICU, S.A.)
11:45
Nuevos retos en el bienestar animal
en la avicultura de carne
Santiago Bellés (SADA Valencia, S.A.)
12:30
Preparación de los pollos para el
sacrificio, desde la granja hasta la
cadena del matadero
Javier Arcéiz (UVESA Navarra)
Visita al casco histórico de Pamplona y recorrido del encierro. Recepción Oficial del Ayuntamiento.
Javier Solano, «la voz del encierro
de TVE», nos explicará sus experiencias en «la fiesta»
14:00
Almuerzo
15:45
MESA REDONDA:
La producción mediante integración o bajo régimen cooperativo,
en su concierto con los criadores
Moderador:
Santiago Bellés (PROPOLLO)
David Benjumea (GUADAVI, S.C.A.)
Antonio Alegre (Grupo AN)
Javier Arceiz (UVESA Navarra)
Lluis Solá (Cooperativa de Guissona)
Consulte el programa
permanentemente
actualizado en
www.avicultura.com/CURSOS/ja10
18:00
Visita a Puente La Reina, espectáculo
de deportes rurales. Visita a las bodegas y cena en el Castillo de Monjardín,
cortesía de Esteve Veterinaria
HIGIENE Y
PATOLOGÍA
MIÉRCOLES, 5
DE MAYO:
9:00
Micotoxicosis en pollos y gallinas
¿Cuál es la mejor forma de combatirlas?
Alberto Gimeno (Consultor)
10:00
La coccidiosis aviar, su control actual y futuro
Aris Malo
(Intervet Schering-Plough Animal
Health))
11:00
Descanso-café
11:30
Enteritis necrótica subclínica: prevalencia, aspectos prácticos, atención especial a Clostridium
perfringens
José I. Barragán (Consultor)
12:15
Seguimiento y resultados del control del brote de influenza aviar del
2009 en Guadalajara
Pedro Gil (Consultor)
13:00
Nuevas perspectivas en la protección frente a Gumboro
Javier Torrubia (Merial Laboratorios, S.A.)
14:00
Almuerzo
15:45
Marco normativo actual y futuro
de los productos implicados en la
sanidad animal
Javier Tabares (Laboratorios Zotal)
COLABORADORES
16:30
18:00
MESA REDONDA:
¿Dónde fallan los productores de
huevos en el control de las
salmonelas?
Moderador:
Miguel A. Martín (MARM)
Elías Rodríguez Ferri (Univ. de
León); Ramon Porta (CESAC); Mª
Ángeles Intxausti (Huevos San
Donato); Jesús Mª de Andrés Hualde
(Consejería de Agricultura, Gobierno de Navarra)
Visita a Ujué y Palacio Real de Olite.
Cena de gala en el Castillo de
Gorráiz, cortesía de Merial Laboratorios. Espectáculo de magia a cargo del «Magic Andreu».
PATROCINADORES
JUEVES, 6
DE MAYO:
9:00
Situación y perspectiva de los precios de las materias primas agrícolas
Jesús María Fernández Albéniz
(Zeleny, S.L.)
9:25
FORECASTIS: Herramienta para
identificación de escenarios
Eduardo Grau (BG Amethyst Capital)
10:00
Retos actuales del sector del huevo
en España y el futuro que nos espera
Mar Fernández-Poza (INPROVO)
10:45
Comercialización del huevo, en
cáscara o para industria
Pedro Fuentes (Hibramer, S.A.)
11:30
Descanso-café
12:00
Criterios de decisión de las grandes
superficies en la compra de huevos
Cristina Guardiola (Matines Ibérica)
PRODUCCIÓN
DE HUEVOS
VIERNES, 7 DE MA
YO:
MAYO
9:15
MESA REDONDA: Estrategias comerciales en el mercado español
del huevo
Moderadora:
Mar Fernández-Poza (INPROVO)
Cristina Guardiola (Matines Ibérica)
Luis Gorrotxategui) (Avícola
Gorrotxategui, S.A.)
José R. García Fernández (Asturiana de Avicultura, S.L.)
César Pardo (IBEROVO)
12:45
Costes de la aplicación legislativa
de las normas comunitarias en la
producción española de huevos
Pascual Alonso (Ibertec, S.A.)
13:30
Almuerzo
15:30
Gestión administrativa de las granjas de puesta
Fernando Multilva (Gobierno de
Navarra)
10:45
Eliminación y usos de la gallinaza
en granjas de ponedoras
Alberto Abaigar (ITG Navarra)
Aviarios de puesta, una de las alternativas de futuro
Antonio Hernándiz (Huevos
Guillén, S.L.)
11:45
Descanso-café
12:15
Gestión de riesgos en la avicultura
de puesta en el marco del seguro
agrario
Juanjo García Peláez (Agroseguro,
S.A.)
13:00
Eficacia de las medidas de control
del piojo rojo en granjas de puesta
Joseba Ramón (Complementos de
Piensos Compuestos, S.A.)
14:00
Clausura de las Jornadas
16:15
17:00
18:00
Importancia de la calidad del agua
en la avicultura de puesta
Fernando Sanagustín (Biocidas
Biodegradables ZIX, S.L.)
Visita al casco histórico de Pamplona
y recorrido del encierro. Visita a
Bodegas Otazu con cata de vinos y
cocktail gentileza de Zucami
Presentación del libro «Producción de Huevos» 2ª edición, editado por la Real Escuela de Avicultura