HARINA DE CARNE Y HUESOS

HARINA DE CARNE Y HUESOS
DENOMINACIÓN
DEL PRODUCTO
PAIS DE ORIGEN
HARINA DE CARNE Y HUESOS (100% de origen animal)
Perú
DESCRIPCIÓN
Producto elaborado con residuos de la industria de la carne (vacuno, porcinos, aves,
ovinos y caprinos) que han sido sometidos a los procesos de : trituración, cocción,
prensado y molienda, la harina de carne esta diseñado para la elaboración de alimentos
balanceados para animales de crianza intensiva, como: aves (pollos de carne y gallinas
ponedoras), vacunos , porcinos y mascotas. Asegura una buena provisión de nutrientes
altamente digestibles y es estabilizado con antioxidantes y bactericidas certificados.
PROCESO
Las materias primas provenientes de fuentes seguras de sacrificio de aves, ganado
equino, son procesadas, en Cocinadores bajo exigentes condiciones sanitarias, a
temperaturas y presiones adecuadas, garantizando un producto de buena digestibilidad
y sin riesgo de contaminación.
ORGANO-LÉPTICAS
FACTORES DE
CALIDAD
CALIDAD
MICROBIOLOGICA
ENVASE
VIDA UTIL
ALMACENAJE
FÍSICO - QUÍMICO
ESPECIFICO
Color
Marrón Oscuro
Olor
Característico
Proteína
61 % (máximo)
Grasa
9 % (máximo)
Humedad
10 % (máximo)
Cenizas
20 % (máximo)
Digestibilidad
85 % (máximo)
TBVN mg/100 gm
250 (máximo)
A/O Remanente (mg/kg)
150 ppm (min)
Salmonella (25 gr)
Ausente
Chlostridium perfringens (UFC/gr)
< 10 x 10
Empacado en sacos de P.P. P. tejido, c/negro de 50 Kg.
(6 meses)
Almacenado en lugar fresco y seco y a temperatura ambiente