Receta Video Cilindro

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RECETA VIDEO CILINDRO
Aderezo para pachamanca
Ingredientes:
Sal, pimienta y comino al gusto
8 cucharadas de ají amarillo molido
3 cucharadas de ajo molido
2 tazas de hojas de culantro
2 tazas de hojas de hierbabuena
2 tazas de hojas de perejil
2 atados de huacatay
Aderezo para chancho al cilindro
Ingredientes:
Sal al gusto
Pizca de pimienta
3 cucharadas de ají mirasol molido
½ taza de pisco
1 cucharadita de azúcar
¼ TAZA DE Jugo de limón