Glosario de Pesaj

Merkaz LaMejanej HaDatí
Melamed
Glosario de Conceptos destacados sobre Pesaj
AFIKOMAN
En la antigüedad, postre que se comía a la finalización de las comidas, prohibido en
Pesaj. En nuestros días: porción de la matzá intermedia del Seder que se consume
después de la cena y que en muchas familias 'se roba' y se recupera pagando un rescate.
Este juego hace que los niños deseen quedarse despiertos esperando el momento de su
'descubrimiento' y comida.
ARBA BANIM - Cuatro Hijos
Cuatro hijos con distintos niveles de comprensión y actitudes respecto a Pesaj y al
judaísmo. En la Hagadá se encuentran respuestas didácticas para cada uno de ellos.
ARBA COSOT – Cuatro Copas
Las cuatro copas que se beben durante el Seder.
ARBA KUSHIOT (MA NISHTANA)
Cuatro interrogantes que se preguntan en la noche del Seder.
AYUNO DE LOS PRIMOGENITOS (TAANIT BEJOROT)
Abstención de la ingesta de alimentos a la que están obligados los primogénitos, en la
víspera de Pesaj, rememorando la última de las diez plagas. Pueden obviar la norma al
participar en una seudat mitzvá , festín que se realiza cuando se finaliza el estudio de un
libro del Talmud.
BEDIKAT JAMETZ – Búsqueda del Jametz
Registro en búsqueda de jametz, en la noche anterior a Pesaj, 'a la luz de una vela' (Pesajin
1:1). Es una actividad didáctica en la que participan alegremente los niños buscando los
trozos de pan escondidos por los padres y al mismo tiempo encuentran los sobrantes
dejados inadvertidamente.
BIUR JAMET – Quema del Jametz
Ceremonia en la cual se incinera el jametz encontrado en la víspera de Pesaj.
CASHER LEPESAJ
Productos y utensilios adecuados ritualmente para ser consumidos según la ley religiosa
judía durante Pesaj.
KOS SHEL ELIAHU - COPA DE ELIAHU
Copa de vino que se sirve pero que no se bebe durante el Seder. Su origen se remonta al
conflicto talmúdico acerca de la cantidad de copas que se deben beber durante el Seder,
que se cree ser resuelto por el profeta Eliahu.
HAGADA
Texto que contiene la 'narración' del Éxodo. Se basa en el ritual que se consagró a partir
del Segundo Templo. Contiene fragmentos del Pentateuco, comentarios del Midrash, del
Talmud, plegarias, bendiciones, salmos y canciones. Se lee en la primera noche de Pesaj
(en los países de la dispersión, también en la segunda) y un fragmento se acostumbra leer
en Shabbat Hagadol.
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JAG HAMATZOT (la fiesta de los panes ázimos)
Festividad que comienza el 15 de Nisán.
"El mes primero, el día 14 del mes entre dos luces, será el Pesaj de D-s. El 15 de este mes
se celebrará la fiesta de las matzot en honor deD-s, durante siete días comeréis
panes ázimos. El día primero tendréis sagrada reunión; no haréis ningún trabajo servil".
Ofreceréis durante siete días manjares abrasados a D-s'. El séptimo día celebraréis
reunión sagrada; no haréis ningún trabajo servil".
[Vaikrá 23: 5-8]
"Guarda el mes de Aviv y celebra en él Pesaj en honor de D-s,' tu D-s, porque fue en el
mes de Aviv, por la noche, cuando D-s, tu D-s te sacó de Egipto"...
[Devarim 16: 1-10]
"Durante siete días comeréis matzot; desde el primer día quitaréis de vuestras casas la
levadura. Todo el que desde el día primero hasta el día séptimo coma pan fermentado,
ese tal será exterminado de en medio de Israel...Guardad la fiesta de Matzot, porque en
ese mismo día saqué Yo vuestros ejércitos de la tierra de Egipto.
Guardad este día de generación en generación como decreto perpetuo...No comeréis
nada fermentado; en todo lugar donde habitéis, comeréis ázimos"...
[Shemot, Capítulo 12]
"El mes primero, el día catorce del mes, es Pesaj de D-s y el día quince del mismo mes es
día de fiesta. Durante siete días comeréis matzá . El día primero habrá reunión sagrada.
No haréis ningún trabajo servil. ...Así haréis los siete días...El día séptimo tendréis
reunión sagrada; no haréis ningún trabajo servil".
[Bamidbar, Cap. 28: 16-25]
Es una de las festividades de Peregrinación.
JAMETZ
Leudado o fermentado. Ritualmente todo alimento que contiene levadura, almidón o
grano fermentado o que fuese cocido o servido en utensilios cuyo servicio es prohibido
en Pesaj por esa razón.
Muchas familias tienen vajillas especiales para la festividad y otras toman los utensilios y
los 'limpian especialmente' siguiendo las instrucciones de sus rabinos.
JAROSET
Mezcla de nueces picadas, dátiles, manzanas y vino, que se usa junto al maror. Simboliza
al arcilla usada para hacer ladrillos durante la esclavitud.
JOL HAMOED
Días intermedios entre las festividades de Pesaj y Sucot.
KEARA
Fuente o charola utilizada durante el Seder para colocar en ella los siguientes elementos:
zeróa (hueso);
jaroset (ver);
karpás (vegetales);
betzá (huevo);
maror (hierbas amargas).
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MATZA
Pan ázimo, sin levadura. {Ver shemot 12:39}.
El grano para preparar la matzá es de trigo [aunque se pueden usar cualquiera de las
cinco especies de cereal: trigo, cebada, centeno, avena y espelta]. En la molienda se debe
evitar la humedad y la fermentación de la harina. No se le agrega sal, huevo, ni levadura.
El tiempo entre el amasado y el horneado debe ser menor que 18 minutos. Es llamada
pan de aflicción ("lejem oni").
MATZA SHEMURA
Es matzá supervisada especialmente desde la cosecha y preparada con la 'intención' de
cumplir con el precepto.
MATZA ASHIRA
'Matzá enriquecida' con huevos, miel, aceite o vino. No se usa durante el seder. [Algunos
rabinos prohiben su ingestión durante toda la festividad].
MEJIRAT JAMETZ
Enajenación del jametz antes de Pesaj. La venta se realiza por medio de un contrato
llamado Shetar Mejir . Se suele transferir la propiedad del jametz de la familia a un rabino
que venderá el jametz de todos a un gentil.
MAOT JITIN
Dinero que se colecta para ser repartido a los necesitados para que puedan adquirir matzá
y alimentos de Pesaj.
PESAJ
En las escrituras, es el nombre del sacrificio que los hijos de Israel debieron elevar a su
salida de la esclavitud de Egipto. Se festeja del 15 al 21 de Nisán [en la diáspora hasta el
22]. Es la primera de las tres festividades de Peregrinación. [Ver Jag HaMatzot].
PESAJ SHENI
El segundo Pesaj que se recuerda un mes después del primero y que fuese instituido para
posibilitar la celebración a quienes estaban inhabilitados ritualmente en la fecha
correspondiente. En nuestros días se recuerda comiendo un trozo de matzá y
absteniéndose de recitar el Tajanún en las plegarias.
SEDER
'Orden' del ritual familiar de la primera noche de Pesaj [en el exilio también en la
segunda]. En el Seder se cumple con el precepto de enseñar a los hijos el significado del
Éxodo [Shemot 13:8].
En el Seder se come matzá ; se relata la Hagadá; se comen hierbas amargas ('maror'); se
toman cuatro copas de vino.
El orden es:
*Kadesh: santificación sobre el vino;
*Rejatz: ablución de las manos;
*Carpás: consumo de verduras sumergidas en agua salada;
*Yajatz: división de la matzá intermedia para el aficomán;
*Maguid: relato de la historia, las cuatro preguntas y la narración;
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*Rajatz: lavado ritual anterior a la comida;
*Motzí-Matzá : bendiciones sobre la matzá que es el pan de Pesaj;
*Maror: hierba amarga sumergida en jaroset;
*Corej: emparedado de maror;
*Shulján-Orej: 'mesa preparada' con la cena festiva;
*Tzafún: comida del aficomán;
*Barej: bendición de agradecimiento posterior a la comida;
*Halel: Salmos de alabanza;
*Nirtzá: Aceptación que marca el final del Seder.
SEFIRAT HAOMER
Cuenta del Omer que se comienza a llevar a partir de la segunda noche de Pesaj y se
continúa hasta Shavuot. Constituye el lazo que une a la celebración de la libertad física
con la libertad espiritual obtenida de los Diez Mandamientos.
SHABAT HAGADOL
El sábado anterior a Pesaj. Se lo llama así por los acontecimientos acaecidos al pueblo
judío en el sábado anterior a su liberación de Egipto. En él se suele leer parte de la
Hagadá.
Extraído de y adaptado de jafi.org.il
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