La Mala Alimentación y los Estudiantes.

Universitaria.
Cada etapa de la vida precisa de una alimentación especial. Es
fundamental contar con una nutrición adecuada, y de esta manera,
asegurarnos una buena calidad de vida.
Por Florencia Ochoa y Salomé Ojeda
En los estudiantes, el rápido
desarrollo físico e intelectual, hace
que los requerimientos energéticos
y nutricionales sean mayores. Se
recomienda una dieta variada,
completa, equilibrada e hidratada,
basada en el consumo moderado
de todo tipo de alimentos y una
ingesta de cuatro comidas diarias.
En la mayoría de los casos,
los estudiantes universitarios no
cumplen con estos requisitos para
llevar
acabo
una
buena
alimentación, por lo que se
generan trastornos alimenticios, que
a largo plazo acarrearán problemas
de salud.
este vacío y buscan satisfacer sus
necesidades de diversas maneras.
Factores que influyen en esto:
• Baja autoestima.
• Dificultades para resolver
determinados problemas
personales o laborales.
• La fuerte presión ejercida por
los medios de comunicación.
• Mal empleo del tiempo
destinado a las comidas
diarias. (canjeado por
cualquier otra actividad).
Según un informe realizado
por Mireya Buitrago, directora
docente de la carrera de Nutrición
de la Universidad Mayor, en Chile,
detecta malos hábitos en los
¿Por qué se producen estos
alumnos, las cuales podrían
trastornos?
provocar problemas
importantes de
Es un
salud. “El consumo
fenómeno
excesivo
de café,
social que
tabaco, y comida
empieza en
“chatarra”,
casa, debido
inevitablemente le
a las malas
hace mal al cuerpo.
informaciones
A esto se pueden
y costumbres
DESAFORTUNADA COMBINACIÓN: a ella recurren
sumar desórdenes
adquiridas,
los estudiantes.
en los horarios de
sumando a
consumo
de
alimentos
y no tomar
este fenómeno la desintegración
un buen desayuno (comida
familiar y la escasa comunicación
trascendental durante el día)”.
diaria, cada vez mas presente en
los hogares. Los jóvenes acusan
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Universitaria.
Además añade que “una
mala alimentación no sólo influye
en el rendimiento académico, sino
que también incide en otros
factores
como
el
cansancio,
agotamiento producido por no
estar consumiendo las vitaminas y
sales minerales que necesitan para
tener energía y ganas de estudiar y
trabajar…”es un gran problema
para los estudiantes, que les puede
llegar a ocasionar enfermedades
como: Obesidad, Enfermedades
del aparato circulatorio, Cáncer,
Anemia, y Bocio.”
Una dieta balanceada es
fundamental durante un período
tan importante como el paso por la
universidad, etapa donde existe un
excesivo desgaste, no solamente
físico sino también psíquico, por lo
tanto, se requiere una alimentación
variada, completa y sana.
Consejos para una alimentación
saludable.
•
Respetar las cuatro comidas
(desayuno - almuerzo merienda –cena y en lo
posible hacer colaciones a
media mañana y tarde).
•
Comer gran variedad de
alimentos.
El consumo de alimentos
variados asegura la correcta
incorporación de vitaminas y
minerales.
•
Tratar de mantener el peso
ideal.
•
Evitar los excesos de grasa
saturada.
Se puede adquirir
hipercolesterolemia (tasa
alta de colesterol en sangre)
•
Comer alimentos con
suficiente fibra vegetal.
(Pan, Verduras, Ensaladas,
etc.)
•
Evitar el exceso de azúcar y
de sal
•
Realizar actividad física
acorde a su físico, edad y
preferencias.
•
Tener en cuenta los
requerimientos diarios de
vitaminas y minerales.
Pudimos darnos cuenta de
una
verdad
sumamente
preocupante en la que los
principales
actores
son
los
estudiantes universitarios. Estos son
víctimas de la excesiva carga de
trabajo, sumado a un mal manejo
del tiempo. Por ello, se ven
obligados a cambiar de una
manera
drástica
sus
hábitos
alimenticios, sin duda por el cambio
de la casa a la Universidad. Pasan
de una mejor y más completa
comida de casa, a la no muy
nutritiva comida Express, mejor
denominada, "comida chatarra".
Pero podemos decir también
que los jóvenes frente a esta
situación
no
se
encuentran
desamparados, cuentan con una
amplia información al respecto a la
cual ellos pueden recurrir.
Fuentes:
•
http://www.zonadiet.com/nutricion/consejos.htm
•
http://noticias.universia.cl/vida-universitaria/noticia/2007/08/31/318743/mala-alimentacionpractica-comun-universitarios.html
•
http://www.vivirsalud.com/2010/10/25/consecuencias-de-una-mala-alimentacion/
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