pedro ximénez los amigos
Anuncio
PEDRO XIMÉNEZ LOS AMIGOS Tipo Variedad Grado Alc. Elaboración Crianza Aspecto Aroma Sabor Servicio Gastronomía Recomendaciones PÉREZ BARQUERO, S.A. Avda. de Andalucía, 27 Dulce Pedro Ximénez. 100% Pedro Ximénez, asoleada. 15 % Vol. Soleado, hasta la pasificación, de nuestra genuina uva Pedro Ximénez, para obtener un mosto “néctar” con alta concentración de azúcares. Envejecimiento oxidativo por el tradicional sistema de criaderas y soleras. Límpido. Transparente. Brillante. Untuoso. Color caoba oscuro con matices yodados. Intenso, profundo y complejo. Uva Pedro Ximénez pasificada. Dátil. Miel de caña. Aromas tostados. Aterciopelado. Denso. Equilibrado. Cálido. Persistente. Elegante recuerdo retronasal. Admite consumo a temperatura ambiente y frío. Meriendas o postres acompañando dulces o helados. También con hielo sólo o combinado con seltz. Un Pedro Ximénez ligero, nada empalagoso.Recomendado para uso gastronómic. La reducción de PX es un aderezo exquisito que acompaña muy bien a platos dulces o salados (como el foei o el queso azul), crea contrastes de sabores que subliman la degustación. 14550 Montilla (Córdoba) España Tel.(+34) 957 650 500 [email protected] www.perezbarquero.com
