SALCHICHAS VEGANAS INGREDIENTES
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SALCHICHAS VEGANAS INGREDIENTES: • 2 tazas y 1/2 de gluten puro de trigo. • 1 cucharada de harina de garbanzo. • 1 cucharada de nuez moscada. • 2 cucharadas de caldo de verduras en polvo. • 1 cucharadita de pimienta molida. • 1 cucharadita de pimentón dulce. • 1 cucharada de pimentón ahumado. • 1 cucharada de orégano picado. • 1 cucharadita de sal. • 2 y 1/4 de tazas de agua muy fría. • 3 cucharadas de aceite de oliva. • 3 cucharadas de salsa de soya. PREPARACIÓN: Mezclar todos los ingredientes secos en un recipiente grande. Aparte, mezclar el agua con el aceite de oliva y la salsa de soya y añadir poco a poco los ingredientes secos hasta formar una masa manejable (si es necesario, añadir mas agua). Formar cilindros de masas de aproximadamente 15 cm de largo por 2 cm de diámetro, colocar sobre un trozo grande de papel aluminio. Poner los paquetes en una placa para horno y cocinar 20 minutos a 190°C. Sacar, dejar enfriar y quitar el papel aluminio. Ahora estarán listas para cocinar al gusto... al vapor, fritas, a la plancha etc. (Se le pueden añadir tofu o mas especias a la masa, también se pueden refrigerar o congelar para comer en otro momento.)
