Desde 1884 hemos definido el clásico vino fino tinto

AUTENTICO ESTILO ARGENTINO
CARCASSONNE CLASICO
Desde 1884 hemos definido
el clásico vino fino tinto
argentino. Registros
hallados en antiguos
archivos enológicos nos
confirman que el auténtico
estilo argentino es un tinto
elaborado con 55% de
Cabernet Sauvignon y 45%
de Malbec.
De esa forma Carcassonne
constituye un producto con
una trayectoria que se ha
ido adaptando a las
exigencias del consumo
nacional convirtiendose en
un poderoso referente del
gusto argentino.
Composición: 55% Cabernet Sauvignon y 45% Malbec.
Viñedo: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Proceso: Levaduras seleccionadas. 100% jugo de gota.
Fermentación: 21 días contacto con hollejos 26∞/30∞C.
Alcohol: 13% en vol.
Acidez Total: 5,40 g/l expresada en tartárico.
PH: 3,6
Características: Hemos buscado combinar en este
corte, la estructura y potencia del
Cabernet Sauvignon, con los aromas a
frutas rojas, el intenso color violáceo y
la dulzura de los taninos suaves del
Malbec, para finalmente lograr un
vino de buen cuerpo, armónico y con
longevidad.
CARCASSONNE SAUVIGNON BLANC
Composición: 100% uva Sauvignon Blanc.
Viñedo: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Fermentac.: 25 días en acero inoxidable, 15∞C.
Alcohol: 12,7% en vol.
Acidez Total: 6,50 g/l expresada en tartárico.
PH: 3,3.
Características: De color amarillo verdoso, sabor suave y
delicada acidez. Su aroma recuerda a
pomelo rosado y espárragos. Ideal para
acompañar pescados y frutos de mar.