Departament de Química Biològica i Modelització Molecular Nuevas Aplicaciones de la L-Serina Hidroximetiltransferasa y la Benzaldehído Liasa en Síntesis Orgánica Karel Hernández Sánchez En la presente Tesis se estudia las potencialidades de estos biocatalizadores en la síntesis de , -dialquil-α-aminoácidos, C-arilmonosacáridos o moléculas cíclicas derivadas del 7,8,14,15-tetrahidro-6H-dibenzo[f,j][1,5]dioxa-cicloundeceno a través de reacciones de carboligación. Para ello este estudio se ha dividido en 3 apartados: Apartado 3.1. Se muestra el diseño, utilizando ingeniería de proteínas, de nuevas variantes de la SHMTSth que catalizan la síntesis de β-hidroxi- , -dialquil-α-aminoácidos. Por medio de esta metodología se encontraron tres variantes de la enzima, Y55T, Y55C y Y55S que catalizaron la adición aldólica de D-Ala y D-Ser a diferentes aldehídos. La SHMTSth Y55T resultó ser el biocatalizador más activo y permitió sintetizar β-hidroxi- , dialquil-α-aminoácidos con una elevada estereoselectividad (> 95%). Apartado 3.2. En este apartado se describe como se acoplan las potencialidades sintéticas del benzaldehído liasa (BAL) y dos enzimas estereocomplementarias, la Dfructosa-6-fosfato aldolasa o la L-ramnulosa-1-fosfato aldolasa en la síntesis de Carilmonosacáridos. Primeramente la BAL catalizó la adición benzoínica cruzada de aldehídos aromáticos al dimetoxiacetaldehído. Posteriormente para ajustar las funcionalidades de los productos entre esta reacción enzimática y la adición aldólica se utilizó un paso de reducción estereoselectiva con NaBH4 e hidrólisis de los grupos acetales en medio ácido. Por medio de esta estrategia, y variando los sustratos dadores de las reacciones aldólicas, se obtuvieron derivados de L-sorbosa, 1-desoxi-L-sorbosa, L-xilosa, Lfructosa y L-tagatosa. Apartado 3.3 En esta sección se describe la adición benzoínica intramolecular catalizada por benzaldehído liasa. Con la síntesis de varios dialdehídos aromáticos se encontraron los requerimientos estructurales del sustrato para que la enzima catalizara la reacción de carboligación intramolecular. De los posibles sustratos ensayados, el 2,2'-(propano-1,3diilbis(oxi))dibenzaldehído permitió obtener el ciclo (R)-15-hidroxi-7,8-dihidro-6Hdibenzo[f,j][1,5]dioxacicloundecen-14(15H)-ona como único productos en la reacción enzimática con conversiones superiores al 75%. A partir de aquí se sintetizaron otros dialdehídos con los que se obtuvieron análogos de 7,8,14,15-tetrahidro-6Hdibenzo[f,j][1,5]dioxacicloundeceno. Departament de Química Biològica i Modelització Molecular Representación general de las moléculas sintetizadas en este trabajo utilizando catálisis enzimática. I, β-hidroxi- , -dialquil-α-aminoácidos. II, C-arilmonosacáridos. III, Derivados del (R)-15-hidroxi-7,8-dihidro6H-dibenzo[f,j][1,5]dioxacicloundecen-14(15H)-ona. Tesis Doctoral. 23 de enero de 2015