Evaluación de la concentración del nitrato en distintos momentos de

Resumen: A-046
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDEST E
Comunicaciones Científicas y Tecnológicas 2005
Evaluación de la concentración del nitrato en distintos momentos de muestreo
en arroceras de la provincia de Corrientes
Rodríguez, Silvia C. - Martínez, Gloria C. - Currie, Héctor M.
Cátedra Química Analítica y Agrícola. Facultad de Ciencias Agrarias - UNNE.
Cátedra Hidología Agrícola. Facultad de Ciencias Agrarias - UNNE.–
Sargento Cabral 2131 - 3400. Corrientes. Argentina.
TE: 427589 - [email protected]
ANTECEDENTES
+
El ión amonio (NH 4 ) proveniente de la materia orgánica o de fertilizantes, se puede oxidar en la capa superior
−
del suelo y formar ión nitrato (NO 3 ) que puede ser aprovechado por las plantas o lavado en profundidad hacia zonas
+
−
reducidas de suelo. Tanto el NH 4 y el NO 3 son solubles y se movilizan a través del perfil del suelo hasta las aguas
−
subterráneas durante los períodos de lluvia mediante el proceso de lixiviación. El NO 3 se encuentra también en la
escorrentía superficial durante los períodos de lluvias. La prevención de la contaminación de las aguas superficiales y
−
subterráneas por el nitrógeno depende en gran medida de la capacidad de mantener el NO 3 del suelo por debajo de un
nivel tal que pueda ser absorbido por los cultivos y así reducir la cantidad del mismo que queda retenida en el suelo
después de la cosecha (CREA, 1998).
En la provincia de Corrientes, el agua utilizada para riego de arrozales proviene un 62,4% de represas, un 24,7
% de ríos un 2,3 % de perforaciones, siendo la cantidad de superficie a cultivar proporcional al caudal de agua
disponible para el riego Estas fuentes permanecen largos períodos en reposo, factor que puede disminuir su calidad
debido a una disminución del oxígeno disuelto, necesario para el desarrollo de la vida acuática, y un aumento de la
concentración de materia orgánica, que favorece el procesos de eutrofización de las aguas al que contribuyen tanto el
nitrógeno como el fósforo (INTA, 2003).
En el cultivo de arroz, las principales deficiencias nutricionales de los suelos están dadas por el fósforo y el
nitrógeno. La fertilización es una práctica muy usual en este cultivo, estimaciones del MAGIC y del INTA indican que
el uso de fertilizantes nitrógeno de cobertura comprende actualmente un 65-70% de la superficie cultivada, lo que puede
afectar tanto las aguas superficiales como las subterráneas. (CREA, 1998). Se considera que una parte del agua utilizada
para riego en este cultivo es absorbida por la planta, o es evapotranspirada mientras que el resto se infiltra y se dirige
hacia las napas freáticas o bien por ruptura de taipas se pierde por escurrimiento hacia las aguas superficiales por lo que
hace necesario estimar en dichas aguas el aporte de nitrato (Tinarelli, 1989).
Por otro lado debemos tener en cuenta, que la contaminación agrícola afecta tanto directa como indirecta de a
la salud humana. Según informes de la Organización Mundial de la salud (OMS), los niveles de nitrógeno-nitrato en el
agua subterránea se han incrementado en muchas partes del mundo como consecuencia de la intensificación de las
prácticas agrícolas. En algunos países este aumento es tal que, más del 10 por ciento de la población bebe agua con
niveles de nitratos superiores a la norma de 10 mg L-1 (Ayers y Wescott, 1989).
Diversos autores han encontrado concentraciones de nitrato próximas a 40-45 mg L-1 en los pozos de riego
ubicados en las proximidades de arrozales de regadío cultivados en forma intensiva.
Por ello fue objetivo de este trabajo evaluar el comportamiento del nitrato en diferentes momentos de muestreo
en tres arroceras de distintas zonas de la provincia de Corrientes.MATERIALES Y METODOS
Trabajo de campo:
Se trabajó en tres zonas arroceras:
Oeste: situada en Empedrado, en la que se realizaron los muestreos en los meses de noviembre y diciembre de 2004 y
febrero de 2005;
Centro: emplazada en Curuzú-Cuatiá, tomándose las muestras en los meses de noviembre y diciembre de 2004, enero y
febrero de 2005;
Norte: situada en Berón de Astrada, muestreándose en los meses de octubre y diciembre de 2004 y enero de 2005.
En cada una de ella se tomaron muestras del canal primario (muestra 1); de la chacra (muestra 2) y del canal secundario
(muestra 3), con tres repeticiones cada una.
Trabajo de laboratorio:
Las muestras fueron analizadas dentro de las 24 hs posteriores a su recolección y determinándose las concentraciones
nitrato por Espectrometría UV-Visible (método de salicilato de sodio).
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DISCUSION DE RESULTADOS
Nitrato (mg.L-1)
Arrocera zona Oeste
0,3
Noviembre
0,2
Diciembre
0,1
Febrero
0
1
2
3
Nº muestra
Gráfico N°1: Concentración de Nitrato (mg.L-1) en las distintas épocas de muestreo de la Arrocera de la zona oeste.
Muestra 1: Canal primario; Muestra 2: Chacra; Muestra 3: Canal secundario
Nitrato (mg.L-1)
Arrocera zona sur
0,4
Noviembre
0,3
0,2
Diciembre
Enero
0,1
0
Febrero
1
2
3
Nº muestra
Gráfico N°2: Concentración de Nitrato (mg.L-1) en las distintas épocas de muestreo de Arrocera de la zona sur
Muestra 1: Canal primario; Muestra 2: Chacra; Muestra 3: Canal secundario
Nitrato (mg.L-1)
Arrocera zona Norte
1,5
Octubre
1
Diciembre
0,5
Enero
0
1
2
3
Nº muestra
Gráfico N°3: Concentración de Nitrato (mg.L-1) en las distintas épocas de muestreo de Arrocera de la zona norte
Muestra 1: Canal primario; Muestra 2: Chacra; Muestra 3: Canal secundario
Las concentraciones de nitratos halladas en todas las muestras analizadas están por debajo de los valores
máximos (10 mg.L-1) aceptado por la FAO (Ayers y Wescott, 1989).
Como se puede observar en los gráficos, el comportamiento del nitrato es similar para todas las arroceras, hay
una mayor concentración al inicio y final del ciclo lo que coincide con lo investigado por Bhuigan (1948), quien
demostró que el N total es mayor poco después de anegar, luego disminuye y permanece en concentración baja, para
luego aumentar después de la cosecha; en la arrocera de la zona norte aparentemente esto no sucede pero se debe tener
en cuenta que el último muestreo se realizó en enero cuando el cultivo estaba en la mitad de su ciclo.
De igual modo, Barrera (citado por Grist, 1982) determinó el contenido de N en arroceras, durante las cuatro
etapas de crecimiento del arroz; en general encontró que el contenido de N en el último muestreo era mayor que el que
se presentaba cuando el suelo está inundado.
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Esto puede deberse a que bajo inundación la mineralización del nitrógeno culmina en la formación de amonio,
que es estable en esas condiciones y tiende a acumularse, con una pérdida paralela de nitrato (Ponnanperuma, 1978).
CONCLUSIONES
El comportamiento de las concentraciones de nitrato en las distintas arroceras es similar, mayores
concentraciones al comienzo y final del ciclo de cultivo.
Los valores de nitratos obtenidos se encuentran por debajo del límite máximo establecido por la FAO.
BIBLIOGRAFÍA
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CREA- Nov, 1998. Arroz. Cuaderno de actualización técnica Nº 61.
Grist, D. H. Arroz. Compañía Editorial Continental. Méjico (1982)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). 2003. Proyecto Arroz. Campaña 2002-02, Volumen
XI. Publicaciones Regionales.
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Roma: Italia.
Ponnanperuma, F.N. 1978. Electrochemical changes in sumerged soils. Soils and Rice. IRRI
Tinarelli, D. 1989. El Arroz. Ed. Mundi Prensa, Madrid. España.