Cómo producir animales lecheros adaptados a climas tropicales

O BRASIL
Equador
Faixa
Intertropical
91%
Área: 8.547.000 Km²
Población: 190 millones de habitantes
Población Bovina total: 200 millones de cabezas (IBGE 2007)
Hato Bovino Lechero: 34 millones (17%)
Nº fincas: 5,5 millones
Trópico de
Capricórnio
No existe animal ideal
y si animal adecuado
a un determinado sistema de
producción.
Guitou, 1997
Tipo IDEAL “TRUE TYPE”
Puntos que deben ser considerados:
Sistema de producción (intensivo,
semi-intensivo, extensivo)
Objetivos finales
(Costo y escala de producción)
Localización (microclima,
temperatura, suelo, pasturas)
Mercado: comercialización de
animales, leche
Área de manejo general:
instalaciones, funcionarios
GYR
(Rusticidad + Leche)
X
HOLSTEIN
(Produción de leche)
PRINCIPALES CRUZAMIENTO
LECHERO EN BRASIL
(DE LA GANADERIA FAMILIAR HASTA LA EMPRESARIAL)
2008
El Hato lechero del Brasil
Razas Puras (9 %)
Cruces (91%)
50% de los cruces: entre Gir X Holstein
En varios grados de sangre.
HOLSTEIN
GYR
GIROLANDO
TE LO
TR MPE
OP R
IC O
AL
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Estrategias de Mejoramiento Genético da Población
Bovina Lechera en Brasil:
a) Utilización de las razas lecheras especializadas y
originarias del clima temperado;
b) Formación de nuevas razas (cruzamiento);
c) Uso de cruzamientos sistemáticos;
d) Mejoramiento de las razas nativas o azebuadas:
(Gir/Guzerá).
TABELA DE ACASALAMENTOS ( Porcentagem de Sangue Holandês )
Mãe
HOL
7/8
3/4
5/8
1/2
3/8
1/4
Mãe
GIR
Pai
HOL
HOL
15/16
7/8
-
3/4
11/16
5/8
1/2
7/8
15/16
7/8
13/16
-
11/16
5/8
9/16
7/16
3/4
7/8
13/16
3/4 BI
-
5/8
9/16
1/2
3/8
5/8
13/16
3/4
11/16
5/8 BI
9/16
1/2
7/16
5/16
1/2
3/4
11/16
5/8
-
1/2 BI
7/16
3/8
1/4
3/8
11/16
5/8
9/16
-
7/16
3/8 BI
5/16
3/16
1/4
5/8
9/16
1/2
-
3/8
5/16
1/4 BI
1/8
Pai
GIR
1/2
7/16
3/8
-
1/4
3/16
1/8
GIR
HOLANDÊS
3/4 HOL + 1/4 GIR
GIR LEITEIRO
1/4 HOL + 3/4 GIR
F1 GIROLANDO
1/2 HOL + 1/2 GIR
PS OU 5/8
5/8 HOL + 3/8 GIR
CUAL ES LA MEJOR
1/2
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7/8 HOL + 1/8 GIR
HOLANDÊS
3/8 HOL + 5/8 GIR
GIR LEITEIRO
GIROLANDO
3/4 HOL + 1/4 GIR
5/8 HOL + 3/8 GIR
PS OU 5/8
CUAL ES LA
3/4
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X
GIROLANDO
3/4 HOL + 1/4 GIR
GIROLANDO
3/4 HOL + 1/4 GIR
5/8
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1989 – INÍCIO DO PROGRAMA GIROLANDO
Portaria nº 266 de 17/11/1988
•Rusticidade X Produção
(REGIME DE PASTEJO)
APROVEITAMENTO DE MACHOS E FÊMEAS
El aspecto exterior de un animal muestra lo que el
parece ser; La genealogia indica lo que el deve ser;
mas somente suya descendência prueba lo que
realmente ello é”.
PRUEBAS ZOOTÉCNICAS
Mas de que un programa, ellas son una
necesidad y uno desafio.
CONTROLE LEITEIRO OFICIAL
Evolução dos Índices Zootécnicos do rebanho Girolando
( 22.772 lactações).
Fonte: Setor de Provas Zootécnicas – Girolando 2007.
EVOLUÇÃO VENDA DE SÊMEN GIROLANDO
Nº DE DOSES/ANO
(Evolução de 440% em 4 anos)
95.068
100.000
80.000
64.810
60.000
43.924
48.959
40.000
17.516
20.000
0
2000
2001
2002
2003
2004
QUARTINHA DA TERRA VERMELHA
1/2 HOL + 1/2 GIR
2.6 – 359 dias – 8.169 kg. com média de 22, 36 kg.
(Campeã Torneio de Passos/2003 aos 30 meses com
média de 39,60 kg.)
3.9 – 365 dias – 18.063 kg. com média de 49,50 kg.
(Pico de Lactação de 62,200 kg.)
5.9 – 364 dias – 22.164 kg. com média de 62,486 kg.
(Recordista do Torneio Leiteiro da Megaleite 2006 com
média de 76,850 kg.
Las razas CEBUÍNAS
Bos taurus indicus
• GYR
• GUZERÁ
• SINDI
HUMAITÁ - LÍDER EM LEITE
GYR
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CUÁLES SON LAS CARACTERÍSTICAS DEL GYR
LECHERO?
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Longevidad
Alta fertilidad
Baja mortalidad
Extrema docilidad
Buena habilidad materna
Persistencia de lactación
Bajo requisito de matanza
Elevada tasa de grasa en la leche
Excelente temperamento lechero
No presenta dificultad al parto
Producción de leche en nivel de pasto
Facilidad de adaptación al ordeño mecánico
Versatilidad para cruce con razas europeas
Tolerancia al calor y resistencia a ectoparásitos
Alto retorno económico (leche, semen, embriones, )
• El Gyr Lechero es la segunda raza en Control
Lechero
Oficial
en
Brasil
(±
7.000
vacas
controladas/año).
• Es la primera raza lechera brasileña y cebú del
mundo con toros probados (167) por Test de Progenie.
• El Gyr Lechero es también la primera raza de las
lecheras nacionales en venta de semen, con 655.693
dosis comercializadas en 2007.
Principales
Productos:
Semen
Embriones
Animales Vivos
• Principales
compradores de
Genética de Gyr
Lechero:
•
•
•
•
•
•
•
Colombia
México
Venezuela
Ecuador
Centroamérica
África
Asia
Mercado Nacional:
•Formación de nuevos rebaños Gyr Lechero
•Creadores de Girolando interesados en hacer F1 (Toros
pequeños y/o Matrices)
•Productores de leche
INFORMACIONES SOBRE LA
RAZA GYR LECHERA
•La producción media del Gyr Lechero (3.254 kg/305 días) corresponde a
más de dos veces el promedio nacional (1.257 kg) ;
•La duración de lactación es de 289 días (promedio diario = 11,26 kg leche);
•La raza, posee más de 1.903 vacas con lactaciones por encima de 5.000 kg;
•Hay 501 vacas con producciones por encima de 7.000 kg;
•En Torneo Lechero, el Gyr Lechero ya alcanzó 49,250 kg de leche/día;
•Señalamos que en 2007se hicieron 10.000 Registros Genealógicos de
Nacimiento (RGN) de becerros(as) Gyr en ABCZ.
TEST DE PROGENIE
• Implantado en 1985;
• Hasta el año de 2007 ya se testaron 161 toros, de los que
87 tuvieron evaluación positiva para leche;
• Hay más 143 toros en proceso de evaluación, con resultados
a ser liberados a partir de 2008 a 2014;
•Total de 400 Haciendas colaboradoras visitadas al año (el
70% Ganado Mestizo y el 30% Gyr Puro);
•Más de 80.000 Km recorridos al año (3 técnicos).
Características evaluadas
•
•
•
•
Modelo animal
Producción de leche, grasa, proteína,
lactosas y sólidos totales de la leche
Características de Conformación (altura y
longitud de la grupa, perímetro torácico,
ubre, aplomos, etc.)
Características de manejo (facilidad de
ordeño y temperamento)
Marcadores Moleculares
“ á
ó ”
Fries, 1995
AZ – ÍCONE DA RAÇA