Dña. Emma Ruiz Moreno - FEN. Fundación Española de la Nutrición

RUIZ MORENO, EMMA
Madrid, 1981
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética y Licenciada en Ciencia y
Tecnología de Alimentos, por la Universidad CEU-San Pablo de Madrid.
Doctoranda en el Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Alimentación,
de la Facultad de Farmacia de la misma universidad. Premio 1º Accésit de
iniciación a la investigación Cátedra Leche Pascual por el trabajo fin de carrera en el
año 2004.
En septiembre de 2004 se incorpora como personal investigador en la
Universidad CEU-San Pablo de Madrid y en enero de 2007 como Directora de
Proyectos de la Fundación Española de la Nutrición (FEN).
Miembro de la Sociedad Española de la Nutrición (SEN) desde el año 2007. Ha
sido Miembro del Comité Científico de la FEN del 2007 al 2010 y de la Fundación
Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (Fundación I.A.B.) desde
octubre de 2004 hasta diciembre de 2006. Miembro del comité organizador del X
Congreso de la Sociedad Española de Nutrición y 1er. Simposio de la Fundación
Española de la Nutrición, noviembre de 2007.
Autora en más de 30 comunicaciones científicas presentadas en Congresos
nacionales e internacionales. Ha participado en más de 50 proyectos de
investigación, más de 33 con financiación pública. Ha colaborado como autora en
12 libros, 26 publicaciones en revistas científicas y realiza habitualmente
diversas colaboraciones en medios de comunicación como prensa y radio. Profesora
de varios cursos, jornadas y talleres. Dispone de la evaluación positiva para la
figura de Profesor Colaborador por la Agencia de Calidad, Acreditación y
Prospectiva de las Universidades de Madrid (ACAP).