Preguntas y respuestas

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y respuestas
TU AGUA, FUENTE DE VIDA...
Tales de Mileto, filósofo griego, afirmó:
“El agua es el principio natural de las cosas o, lo que es lo
mismo, que todas las cosas están hechas de agua”.
¿QUÉ ES EL AGUA?
El agua es un líquido incoloro, inodoro e insípido y es la
bebida por excelencia. Es un componente primordial de la
naturaleza además de ser el componente principal de
nuestro cuerpo, donde realiza importantes funciones. La
importancia del agua es tal que una persona puede sobrevivir más de un mes sin comer, pero sólo unos días sin
beber agua.
¿SABES CUÁNTA AGUA HAY EN LA TIERRA?
¿Y CÓMO ESTÁ DISTRIBUIDA?
El agua ocupa más del 70% de la superficie del planeta.
Su cantidad es muy grande pero sólo una pequeña parte
es apta para su aprovechamiento.
El agua dulce es algo menos de un 1% del total de agua
existente en el planeta.
¿CÓMO ESTÁ FORMADA EL AGUA?
El agua como “líquido” que fluye está formada por moléculas constituidas por dos elementos: oxígeno e hidrógeno,
unidos por un enlace. Estos dos elementos están en una
proporción determinada:
w Una parte de Oxígeno
w Dos parte de Hidrógeno
Esta molécula se representa por H2O.
¿DE DONDE VIENE EL AGUA EN GENERAL?
¿DE DONDE VIENE EL AGUA QUE SE CONSUME?
Plantear la pregunta en general al grupo.
De esa cantidad, los expertos establecen que entre el 30 y
el 50% de esa agua está bajo tierra (en los acuíferos).
Si el agua de todo el planeta se pudiera llenar en 100 vasijas, la distribución del agua sería:
w 96 vasijas serían de agua salada que correspondería al
agua de los mares y océanos
w 3 vasijas serían de agua congelada, fundamentalmente el
agua de los casquetes polares
w 1 vasija sería de agua dulce líquida disponible para su utilización
¿SABES CUANTA AGUA HAY EN EL CUERPO?
¿Y EN SUS DISTINTAS PARTES?
El agua es el principio de todas las cosas. Está presente en
las células del cuerpo y colabora en todas las funciones
del organismo. Es vital para el ser humano, y adoptar hábitos que faciliten ese aporte de líquidos es fundamental para
mantener la salud.
El cuerpo humano no almacena el agua, por eso, la
cantidad que perdemos cada día debe restituirse para
garantizar el buen funcionamiento del organismo.
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Para cualquier persona sana, la sed
es una guía adecuada para tomar
agua, excepto para los bebés, los
deportistas y la mayoría de las personas enfermas y ancianas. En estos
casos, conviene programar momentos para ingerir agua.
Un cuerpo hidratado tiene más del
50% de su peso en agua; el resto, se
distribuye entre grasa, músculo y huesos. El tejido adiposo es uno de los que
menor contenido en agua tiene.
La cantidad de agua en el organismo
varía con la edad, el sexo y el nivel de
grasa. Compone alrededor del 50 al 70
% del cuerpo del hombre adulto y del
45 a 65 % de la mujer adulta. En los
individuos obesos, pueden encontrarse niveles tan bajos como del 40 % de
su peso corporal; en cambio, el contenido de agua del recién nacido puede
llegar hasta un 80 %.
CONTENIDO DE AGUA EN
OTROS ORGANISMOS
Los vegetales contienen alrededor de
un 95% de agua, por ejemplo:
w Un árbol en crecimiento está compuesto de un 50% de agua
w Una planta acuática contiene el 95%
w El tomate contiene un 95%
w La manzana contiene un 85%
w El melón contiene un 98%
w La papa contiene un 80%
¿CREES QUE SE PODRÍA
VIVIR SIN AGUA?
w Transporta los residuos hasta los riñones, evacuándose en forma de orina
w Ayuda a distribuir y regular la temperatura corporal, por medio de la transpiración, es decir, el sudor. Actúa a
modo de termostato corporal
w Mantener la humedad en los pulmones
a fin de que se realice la respiración
El agua está presente en todas las
células de nuestro cuerpo, y participa
de todas las funciones.
Por ejemplo:
w Lubricar y limpiar la superficie de los
ojos con las lágrimas; y de la cavidad
bucal con la saliva. La saliva al humedecer la lengua nos permite sentir los
sabores de los alimentos
w Forma parte de la sangre, en concreto el plasma, que es el líquido que permite que la sangre pueda fluir dentro de
las venas y arterias. Transporta los alimentos y el oxígeno hasta las distintas
parte del cuerpo.
w Desintoxicar nuestro organismo por
medio de la transpiración y orina. En
la generación de energía y tejidos,
como músculos y huesos, a partir de
los alimentos ingeridos, producimos
una cantidad de sustancias que el
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cuerpo no utiliza o no es capaz de utilizar, y que son eliminadas por la orina y
transpiración, evitando así que estas se
acumulen provocando enfermedades
RAZONES PARA HIDRATARTE
w Facilita el transporte de nutrientes en
tu organismo
w Regula la temperatura de tu cuerpo
w Facilita la digestión
w Consigue que tus riñones funcionen
mejor
w Ayuda a diluir líquidos corporales
w Previene el riesgo de cálculos renales
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EQUILIBRIO ENTRE LA CANTIDAD DE AGUA
INGERIDA - ELIMINADA
El contenido de agua de nuestro cuerpo se mantiene constante gracias a
que existe un equilibrio entre la
cantidad de agua que ingerimos y
la que evacuamos.
En un adulto sano que vive en un clima
templado y realiza una actividad física
moderada, las pérdidas diarias de agua
son de aproximadamente 2,6 litros,
repartidos entre orina (1,5 L), evaporación por la piel (0,5 L), pulmón (0,4
L) y a través de las heces (0,2 L).
Para compensar estas pérdidas, su
organismo requiere 2,6 litros diarios
para realizar sus funciones. De ellos, 1
litro se obtiene del agua contenida en
los alimentos, 0,3 litros a partir de la
digestión y utilización de los nutrimentos y los 1,3 litros restantes se obtienen
del agua que consume.
FICHA 02
las células y posibilitar a su vez la eliminación de los productos de desecho de
las mismas
w Intervenir en la utilización de los alimento facilitando su digestión y absorción
w Ayudar a dar forma y volumen a las
células
w Mantener la temperatura corporal,
mediante la evaporación del agua contenida en el sudor
w Evitar las fricciones en las articulaciones
w Formar parte de todos los órganos y
tejidos
w Contener sales minerales que son
esenciales para la salud: magnesio,
calcio, yodo, flúor, sodio
El cuerpo pierde 2,4 litros de agua
al día, y está obligado a reponerlos
para el correcto funcionamiento del
organismo.
¿QUÉ CANTIDAD DE AGUA SE
RECOMIENDA CONSUMIR?
Esto depende de cada individuo, así
como de las condiciones ambientales, fisiológicas o patológicas en que
se encuentre. Sin embargo, en general y
salvo en casos donde exista peligro de
retención de líquidos en el organismo
(problemas renales o cardiacos) se
recomienda beber de 1,5 litros a 2
litros diarios de agua para satisfacer
las necesidades del organismo.
¿ POR QUÉ ES IMPORTANTE
CONSUMIR AGUA?
El agua realiza diferentes funciones en
nuestro cuerpo, entre las que destacan:
w Formar parte de todos los líquidos
corporales: sangre, linfa, secreciones
digestivas, heces y orina
w Ser el medio en el que se llevan a
cabo las reacciones químicas del organismo
w Transportar nutrimentos al interior de
Balance hídrico fisiológico
diario (en ml):
Aportes
Alimentos..................................... 1.000
Agua y bebidas ...........................1.000
Agua metabólca..............................400
Total.................2.400
Pérdidas
Respiración..................................... 400
Transpiración...................................500
Orina.............................................1.350
Heces..............................................150
¿EN QUÉ CASOS DEBE AUMENTARSE SU
CONSUMO?
El consumo de agua debe incrementarse en los siguientes casos:
w Cuando realizamos un ejercicio físico
intenso
w Durante la lactancia
w En temperaturas ambientales elevadas
w Cuando tenemos fiebre
w Cuando tenemos gripa
w En caso de vómitos y/o diarreas
w En caso de infecciones urinarias
Todas estas situaciones aumentan las
pérdidas lo cual puede llevar a deshidratación.
¿QUÉ HAY QUE HACER PARA REPONER EL
AGUA QUE PIERDE NUESTRO CUERPO DIARIAMENTE?
w Beber por lo menos 1-2 litros de agua
diarios
w Comer fruta, verdura y hortalizas frescas, ya que son alimentos con gran
contenido en agua
w No comer demasiados alimentos que no
contengan agua como pastas y dulces
¿CÓMO SE PUEDE CONTAMINAR
EL AGUA?
w Contaminación “natural”, es aquella contaminación provocada por la
disolución de elementos químicos presentes en el suelo, y en general en los
minerales de las rocas
w Contaminación “inducida, provocada o artificial”, es aquella provocada por la actividad humana, como consecuencia de la actividad industrial, proPor esta razón, los seres vivos, y muy ducción de aguas residuales sin tratar,
en particular el hombre, no puede utilización de productos químicos en la
agricultura que pueden llegar a las
vivir sin agua.
aguas, etc. Dentro de la contaminación
El ser humano puede sobrevivir varias inducida, estas se puede producir por
semanas sin alimentos, pero sólo unos sustancias orgánicas o por sustancias
cuantos días sin agua.
químicas
Total.................2.400
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En el agua a simple vista sólo podemos
ver insectos, peces, semillas, plantas,
etc., pero el problema es que hay
microorganismos tan pequeños que
sólo son visibles con el microscopio y
que son los causantes de muchas
enfermedades en el hombre.
Como ejemplos están:
w Cólera y fiebres tifoideas: causadas por bacterias
w Hepatitis: causada por virus
w Disentería amibiana: causada por
parásitos
Estas enfermedades puede contraerse si:
w Se bebe agua contaminada por estos
microorganismos
w Nos bañamos en agua contaminada
Para evitar el contagio hay que
seguir las siguientes pautas:
w Lavarse las manos con agua y jabón
antes de comer
w No beber agua si no tenemos la
seguridad de que es potable
w Si no se sabe debe hervirse antes de
consumirla
w Lavar bien las frutas y verduras
w Lavar bien los utensilios utilizados en
la cocina
¿CÓMO ASEGURAR LA OBTENCIÓN DE AGUA
POTABLE?
El agua en “estado natural” requiere
una serie de tratamientos para asegurar que sea apta para el consumo
humano, es decir, que sea “potable”.
Los tratamientos persiguen:
w Eliminar los microorganismos y sustancias químicas disueltas que puedan
afectar a la salud
w Evitar que tengan olor, color y sabor
desagradable
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Los tipos de tratamientos son:
w Filtración. Se hace pasar el agua por
unos filtros que retienen gran parte de
las impurezas, aunque no evitan el
paso de microorganismos y sustancias
químicas disueltas
w Ebullición. El agua se hierve para
provocar la destrucción de los microorganismos
w Desinfección. Consiste en la adición
de sustancias como el cloro que matan
los microorganismos