Pienso - nutricionanimal.info

CLASIFICACIÓN de los PIENSOS
PRODUCTOS DISTINTOS
bajo una DENOMINACIÓN
COMÚN
Isabel Marzo. Costa-Marzo Consulting, S.L.
La legislación para la alimentación animal establece una
clasificación y definición de los distintos tipos de piensos para
su comercialización en el mercado de la Unión Europea.
Pienso
La definición de “pienso” la encontramos en el
Reglamento (CE) nº 178/2002:
Es decir, pienso engloba a cualquier producto
destinado a la alimentación animal.
“«Pienso», cualquier sustancia o
producto, incluidos los aditivos,
destinado a la alimentación por vía
oral de los animales, tanto si ha sido
transformado entera o parcialmente
como si no.”
En inglés el término es “feed” pero la traducción
a “pienso” a menudo ha dado problemas de
interpretación, pues en lenguaje coloquial, nos
referimos a “pienso” como “pienso compuesto” y
ya aquí aparece una desviación entre el lenguaje
coloquial y los términos legales, que puede
confundir.
nutriNews Junio 2016 | Clasificación de los piensos
Aditivos, preparados de aditivos y
premezclas
Piensos compuestos (completos o
complementarios)
El Reglamento 1831/2003 establece la definición
de aditivo para piensos.
El resto de definiciones se recogen también en
el Reglamento 767/2009.
Podríamos resumirla como las sustancias,
microorganismos y preparados con una función
reconocida y deben estar autorizados por la
reglamentación y publicados en el DOUE para
poder ser comercializados.
El pienso compuesto es “la mezcla de al menos
dos materias primas para piensos, tanto si
contienen aditivos como si no…”
El pienso compuesto puede ser completo,
si cubre las necesidades de la ración diaria,
mientras que será complementario si necesita
ser combinado con otros piensos.
Actualmente se encuentran en fase de
reevaluación por lo que el listado de aditivos
autorizados cambia constantemente.
Los aditivos pueden comercializarse como:
Aditivos como tal
Preparados de aditivos que contienen
aditivos tecnológicos para conseguir una
adecuada estabilidad del preparado, como
por ejemplo, en el caso de las vitaminas
que incorporan antioxidantes.
Premezclas que son mezclas de uno o
varios aditivos que pueden tener como
soporte una o más materias primas y
también agua.
Es muy importante destacar que una premezcla
no se puede suministrar directamente a los
animales , ni a través del agua de bebida
y deberá tener como destino, siempre, un
fabricante de piensos registrado o autorizado.
Imagen 1. Materias primas.
Imagen 2. Aditivos.
Imagen 3. Pienso en harina.
Piensos compuestos completos.
Estos cumplen con los requerimientos
nutricionales establecidos para la
especie y categoría animal (edad,
estado reproductivo, etc.) y aunque
puede haber diferencias entre ellos,
tienen un mismo objetivo nutricional
común y una estructura similar en
cuanto a componentes y uso.
Piensos complementarios. En ellos
se engloban una gran diversidad
de productos con objetivos
distintos, diferentes características y
composiciones muy diversas.
• Según normativa pueden ser minerales (más del
40% de cenizas), de lactancia (para alimentar animales
jóvenes como suplemento o sustituto de la leche) o bien
“otros piensos complementarios” que incluiría a
cualquier otro pienso complementario que no encaje
en alguna de las dos definiciones anteriores.
• Los piensos complementarios pueden tener como
destino otro fabricante de piensos, que lo utiliza
para elaborar un pienso complementario o completo, o
pueden ir destinados al ganadero, que podrá suministrarlo
directamente en tolva o comedero o, según los casos, con
agua de bebida.
• La composición y características de los piensos
complementarios pueden ser muy diferentes entre sí.
Los hay que incluyen todos los aditivos y materias primas
más específicas para una determinada etapa, generalmente
animales muy jóvenes. El destinatario del pienso suele ser
otro fabricante de piensos o incluso un ganadero que dispone
de maquinaria para mezclar ese pienso complementario
(denominado “núcleo” hace años) con otras materias primas
de uso más corriente (cereales, soja, etc.), para configurar así
un pienso completo de primeras edades o de iniciación.
• También son habituales los piensos complementarios
minerales que contienen los componentes básicos minerales
de la ración (carbonato cálcico, fosfato y sal) así como aditivos
nutricionales (vitaminas y oligoelementos).
Existen muchos más tipos de piensos
complementarios, algunos de ellos muy
específicos que aportan determinados
aditivos y también materias primas con
características especiales.
• La cantidad suministrada por animal y día suele ser
reducida.
• Coloquialmente se les denomina a menudo como
“suplementos” pero en realidad este término no se encuentra
en la legislación por lo siguen clasificados dentro de “otros
piensos complementarios”.
La normativa establece que un pienso
complementario no podrá contener aditivos
con límite máximo de utilización que se
encuentren en una concentración cien veces
superior a ese límite en pienso completo.
nutriNews Junio 2016 | Clasificación de los piensos
PIENSO
Piensos destinados a objetivos de
nutrición específica
Existen piensos complementarios que están
contemplados explícitamente y bajo una serie de
condicionantes en la Directiva 2008/38/CE
Son piensos complementarios que sí se han
definido y descrito en la normativa para objetivos
de nutrición específicos.
MATERIA PRIMA
PARA PIENSOS
Es decir, tienen el objetivo de satisfacer las
necesidades nutritivas específicas de los
animales cuyo proceso de asimilación,
absorción o metabolismo está afectado, y por
tanto, puede beneficiarse de la ingestión de un
pienso apropiado para su estado.
ADITIVOS
PREMEZCLA
Estos piensos complementarios pueden
comercializarse entonces como destinados a
objetivos de nutrición específicos y deben
cumplir con el etiquetado correspondiente.
PIENSO COMPUESTO
CONCLUSIONES
A la vista de este breve resumen, hemos
podido comprobar que las definiciones
legales de los productos destinados a la
alimentación animal dan un margen muy
amplio para la comercialización de productos
que con características y usos muy diversos se
engloban bajo una misma denominación.
Es importante no confundir la terminología
coloquial con la normativa y, sobre todo, es
importante realizar una clasificación de los
productos para que cumplan con la legislación
y a la vez sean compatibles con las funciones y
usos para el que han sido diseñados.
COMPLETO
MINERAL
COMPLEMENTARIO
DE LACTANCIA
OTROS
Esquema 1. Clasificación de los distintos tipos de pienso.
nutriNews Junio 2016 | Clasificación de los piensos