organización de la comunidad de cocorote en

ORGANIZACIÓN DE LA COMUNIDAD DE COCOROTE EN
EMPRESAS FAMILIARES (GALLINAS TRASPATIO), COMO
ESTRATEGIA DE DESARROLLO LOCAL SOSTENIBLE
Arbitraje:
Recibido: 03-10-2013
Aceptado: 14-02-2014
Maritza Torrealba
Axel González
[email protected]
Salvador Molina
Núcleo Canoabo Dr. Felix Adam
Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez
RESUMEN
El propósito del presente documento es mostrar algunos resultados de un Proyecto de
producción avícola rural a pequeña escala. El objetivo de organizar la comunidad de
Cocorote, Parroquia Canoabo, Municipio Bejuma, República Bolivariana de Venezuela,
como estrategia de desarrollo sostenible para el cambio social, se decidió, previa petición
del Concejo Comunal, adicionarse al proyecto de la Estación Experimental Santa Ana
(EESA)-Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez (UNESR), referido a la
producción familiar de gallinas ponedoras traspatio, con híbridos nacionales. Se aplicó la
metodología Investigación Acción Participativa. El
Diagnóstico Rural Rápido y
Participativo (DRRP) y la construcción de una matriz FODA fueron procesos
metodológicos acompañados de una fase de capacitación. El DRRP arrojó que el grupo de
personas encuestadas estuvo conformada por una población en edad productiva, gran parte
del sexo femenino; desocupada su mayoría, de familia numerosa y bajos ingresos
económicos; lo cual los motiva a participar en el proyecto de manera familiar y a
capacitarse Las estrategias, derivadas de la matriz FODA, reafirmaron la importancia del
proyecto de producción avícola a pequeña escala, en cuanto a utilizar los espacios
disponibles en los hogares y la fuerza de trabajo familiar para este propósito, generando
fuentes de trabajo, proveyéndose de proteína a bajo costo y pudiendo comercializar el
excedente. Se conformó los siguientes comités: Articulación EESA-UNESR-FUNDACITE,
Financiamiento, Comercialización y Servicios a la Comunidad. Además, las familias
decidieron constituirse en una Empresa de Producción Social Comunitaria.
Palabras clave: Comunidad, desarrollo local sostenible, gallinas traspatio.
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ORGANIZATION OF COCOROTE COMMUNITY IN FAMILIAR HENS EGGLAYING BACKYARD COMPANIES AS STRATEGY OF
LOCAL SUSTAINABLE DEVELOPMENT
ABSTRACT
The purpose of this paper is to show some results derived from a rural poultry production
on a small scale project. The main objective to organize Cocorote community, Canoabo
Village, Municipality Bejuma, Bolivarian Republic of Venezuela, as strategy of sustainable
development for the social change was decided previous request of the Communal Council,
to be added to the project of the Santa Ana Experimental Campus (EESA) - Simón
Rodríguez Experimental National university (UNESR). This project tried about the familiar
production with national hybrids hens egg-laying backyard. The methodology applied was
Participative Action Investigation. The Participative Rural Rapid Diagnosis (DRRP) and
the construction of FODA matrix were methodological processes accompanied of a training
phase. The DRRP conclusion showed that the group of polled persons was shaped by a
population in productive age, great part of the feminine sex who were unemployment, of
large family and low economic income; which motivates them to taking part in the project,
both as a familiar way and a learning process. The derived strategies from the FODA
matrix reaffirmed the importance of the project of poultry production on a small scale, as
for using the available spaces in the homes and the familiar workforce for this intention. It
generated sources of work, provided protein to low cost and being able to commercialize
the surplus. One shaped the following committees: Joint EESA-UNESR-FUNDACITE,
Financing, Commercialization and Services to the Community. In addition, the families
decided to be constituted in a Company of Social Community Production.
Key words: Community, local sustainable development, hens egg-laying backyard.
INTRODUCCIÓN
De acuerdo a la OECD-FAO (2011), alrededor de mil millones de personas a nivel
mundial no tienen suficientes alimentos para una vida activa y saludable. Indica esta misma
fuente, que los precios de los alimentos en el primer semestre del año 2011 tuvieron un
considerable incremento con respecto al mismo período anterior. Con base a esto, se
buscan acciones para paliar esta situación y aumentar la seguridad alimentaria; debiendo
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insertarse dichas acciones en un proyecto de desarrollo endógeno, humano y sustentable,
constituido en un sólido plan de nación; lo que significa dar atención suficiente, oportuna y
sistematizada a los sectores hasta hoy desprotegidos y que, bajo la autogestión, representan
la verdadera forma de desarrollo en términos de mejorar sustancialmente las condiciones
sociales y económicas.
La producción agrícola venezolana, por su parte, se sitúa en un lugar privilegiado
dado el extraordinario volumen de recursos de suelos, infraestructuras, de financiamiento y
técnico-humanos, con que cuenta. No obstante, las cifras reportadas por el Instituto
Nacional de Estadística de la República Bolivariana de Venezuela (INE) (2010) indican que
este país basa gran parte de su seguridad alimentaria en la importación de alimentos; por lo
cual el Estado Venezolano se encuentra hoy día en el reto de buscar alternativas que
satisfagan la creciente demanda de productos que proporcionen proteína animal y vegetal a
su población y que, a su vez, brinden soberanía agroalimentaria.
Por lo antes expuesto, se plantea el establecer el sistema de producción sostenible de
gallinas ponedoras, bajo la modalidad de traspatio, en la comunidad de Cocorote; el cual
está enmarcado en la acción emprendedora de la Estación Experimental “Santa Ana”
(EESA) de la Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez (UNESR) Núcleo
Canoabo, que intenta recuperar el sistema de explotación avícola familiar basado en la cría
de gallinas ponedoras con híbridos nacionales e incorporar a familias campesinas al circuito
de criadores y productores de huevos de estas gallinas; utilizando para ello técnicas
sostenibles de manejo que, además de incorporar a campesinos al trabajo rural, constituye
un medio para mejorar su calidad de vida y garantizar la seguridad y soberanía alimentaria
en el campo venezolano.
Similares experiencias con gallinas ponedoras, de los híbridos referidos, se han
llevado a cabo con éxito en asentamientos campesinos como la Coruña (sectores Agua
Grande, Pan Grande y el Bagre) de Río Negro Estado Miranda y comunidades urbanas y
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peri-urbanas del Municipio Irribarren del Estado Lara, República Bolivariana de
Venezuela; en esta última entidad se han favorecido más de 600 familias (Arnó, 2008).
Todo lo anterior basado en el principio de que en el desarrollo sociocultural de toda
comunidad se deberá comenzar por contribuir a la organización ciudadana y a garantizar la
participación de todos; de tal forma que la comunidad organizada pueda definir sus
principales problemas, identificar los servicios requeridos para enfrentarlos y proponer
soluciones alternativas en las cuales estará dispuesta a participar (Sepúlveda, 2002).
La investigación parte de la hipótesis de que la capacitación y organización de las
comunidades rurales, en empresas autogestionarias y cogestionarias, permitirán solucionar
gran parte de los problemas que las aquejan y mejorar los niveles de vida de sus habitantes,
con menor dependencia externa.
METODOLOGÍA DE TRABAJO
Cocorote, zona bajo estudio, pertenece a la Parroquia Canoabo, Municipio Bejuma
del Estado Carabobo, República Bolivariana de Venezuela, ubicada en la Cuenca
Hidrográfica del Río Canoabo, específicamente en las márgenes del embalse que lleva el
mismo nombre. Es un área rural, cuya actividad económica principal es la agrícola a
pequeña escala. Las vías de acceso se encuentran en regular estado. La comunidad presenta
los servicios de energía eléctrica y agua, que proviene de una caja comunal situada en la
parte alta de la montaña. No existen centros de educación cercanos, ni servicios de salud,
por lo que los pobladores de esta localidad tienen que trasladarse a la población de Canoabo
(situada a 10 km, aproximadamente) para proveerse de estos servicios. Para la obtención de
alimentos y equipos de trabajo sus habitantes deben transportarse a las localidades de la
Sabana (2 km) y Canoabo y, en algunos casos, hasta la ciudad de Bejuma (40-45 km
aproximadamente).
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La iniciativa y demanda para el diagnóstico y aplicación del proyecto surgió del
Concejo Comunal del Sector Cocorote, cuyos voceros estaban en conocimiento del
“Proyecto sobre Gallinas Ponedoras con Razas Nacionales” que se lleva a cabo en la
EESA-UNESR; enmarcándose el trabajo dentro de la metodología Investigación Acción
Participativa y dividiéndolo en diversos momentos (Plaza y Sepúlveda, 2002).
En un primer momento, denominado “Preparación para la Acción”, los
investigadores respaldados con un equipo asesor, realizaron varias visitas a la zona de
estudio con la finalidad de buscar información secundaria, para relacionarse con los líderes
comunitarios y concertar una primera reunión con la comunidad.
El segundo momento correspondió a la “Primera Asamblea de Ciudadanos”, la cual
fue desarrollada en la misma comunidad con el objetivo de informar y compartir saberes
acerca del proyecto de gallinas ponedoras, de manera de sensibilizar sobre la importancia y
utilidad de desarrollar proyectos sostenibles de este tipo en la localidad y dar a conocer la
metodología que se desplegaría. Dicha asamblea se realizó en un sitio comunal (Caney de
Yimi), lugar de conversatorio donde se manifestaban
y planificaban las acciones
necesarias para la ejecución de las actividades.
Con los investigadores, así como con la ayuda del rotafolio y fotografías, se
propició el diálogo y la participación de los habitantes de la comunidad. Se aprovechó de
conversar en esta primera asamblea sobre las actividades futuras a realizar, incluyendo el
diagnóstico comunitario (autodiagnóstico), la aplicación de la metodología FODA y la
capacitación. Mediante el concurso de todos los asistentes a la asamblea, se nombró un
grupo de tres personas pertenecientes a la comunidad (con similares condiciones sociales y
económicas que el resto del grupo); conformando un equipo de trabajo comunitario (ETC)
que, junto a los investigadores, participó en la elaboración y desarrollo del diagnóstico.
En el tercer momento se llevó a cabo el autodiagnóstico, mediante la técnica del
Diagnóstico Rural Rápido y Participativo (DRRP) (Contreras et al., 1998); se analizó sus
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resultados en una “Segunda Asamblea de Ciudadanos”, junto con la aplicación de la
metodología FODA. En efecto, se elaboró con la ayuda de las tres personas del ETC y a
petición de los mismos, un instrumento de recolección de datos socio económicos, sencillo,
con preguntas cerradas; posteriormente, se realizó un taller de inducción para su aplicación;
con ello se aseguraba la confianza de la comunidad en su respuesta al diagnóstico, inducir
el proceso de participación y lograr el mínimo conocimiento que permitiera a la población y
a los investigadores tomar decisiones y emprender acciones de forma conjunta.
Los resultados del instrumento aplicado fueron tabulados y analizados mediante la
estadística descriptiva y presentados en la segunda asamblea; de manera que la comunidad
interesada reflexionara sobre su propia realidad, la interpretara, tomara sus propias
decisiones y propusiera iniciativas de cambio. Los investigadores, en este caso, fungieron
de facilitadores del proceso. La matriz FODA se construyó con los asistentes.
La fase de capacitación o cuarto momento se desarrolló mediante una serie de
talleres práctico-demostrativos, organizados e impartidos por los investigadores y un
equipo de expertos. En líneas generales, se trató en la capacitación de realizar reflexiones
en cuanto a:
1. La importancia de la planificación para el desarrollo familiar y la elaboración de un plan
de manejo productivo.
2. El bajo impacto negativo al medio ambiente de la propuesta, y la situación actual de los
espacios productivos en los diferentes hogares y lo deseable; en relación a esto último,
se orientó sobre algunos modelos de estructura para el resguardo de las aves, tales como
las diseñadas en la Estación Experimental de Río Negro – UNESR (Estado Miranda,
República Bolivariana de Venezuela) y algunas experiencias llevadas a cabo en otras
comunidades (Palma y Maldonado, 2008). Se recomendó el uso de insumos locales para
la construcción de casetas, corrales, etc., entre ellos: bambú, madera, tubos, adobe,
bloques, paja, palmas, zinc; además de las dimensiones propias para una estructura
modelo, condiciones ideales del terreno para su construcción y servicios a disponer.
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3. Conocimiento sobre el manejo de las aves, específicamente gallinas traspatio y razas
UNESR.
4. Plan de alimentación y alternativas alimenticias (incluyendo el pastoreo y uso de restos
de alimentos de la casa), con fórmulas preparadas a nivel de “finca”; en este caso,
mezclando recursos producidos en la zona y restos de cosecha, como alimento base o
complemento del concentrado.
5. Bioseguridad y plan sanitario, haciendo énfasis en el uso de productos naturales que no
contaminan el ambiente. En estos aspectos, la comunidad podrá contar con los servicios
del médico veterinario adscrito a la EESA.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Autodiagnóstico
El autodiagnóstico realizado al grupo de personas interesadas en formar parte del
proyecto, arrojó que estuvo conformado por una población en edad productiva (50% entre
20 y 40 años) y en su mayoría del sexo femenino (75%); dedicadas a “oficios del hogar”
(55%) o sin oficio conocido (25%); con una familia numerosa (55% entre 5 y 7 miembros y
5% más allá de ese número); y con muy bajo nivel de ingresos (30% con menos de
1.000,00 bolívares (159 $) mensuales; 10% entre 1.001,00 (159 $) y 1.500,00 bolívares
(238 $) mensuales; 35% sin una renta fija); el 75% de los entrevistados manifestó tener
conocimientos en el manejo de aves. La situación planteada les motiva a participar en una
producción a pequeña escala de manera familiar y a capacitarse.
La importancia del contar con una generación de personas jóvenes en Cocorote
radica en que puede ser considerado como un sector poblacional estratégico para la
transición de una agricultura tradicional hacia una agricultura más especializada, con
niveles crecientes de generación de valor agregado, que incluya la visión del
encadenamiento producción consumo y un manejo de las variables económico ambientales
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(Sepúlveda, 2002); de esta manera, las transformaciones potenciales que puede lograr la
juventud rural se enfocan, por una parte, hacia la reconversión productiva de la pequeña y
mediana producción agrícola tradicional, así como a la renovación del capital humano y el
mayor acceso a los beneficios económicos. Todo esto sumado a que en la actualidad es
reconocido el papel de las mujeres rurales en todo tipo de tareas y sistemas de producción
agrícolas y no agrícolas (Guelber et al., 2010).
Es preocupante que un 40% de los entrevistados perciba entradas económicas
inferiores al salario mínimo establecido (alrededor de los 1600 Bolívares-253$), cuando las
perspectivas en el aumento de los precios de los productos alimenticios en Venezuela no
son nada alentadoras, dado que las importaciones de productos agroalimentarios en este
país latinoamericano han aumentado pronunciadamente en la última década (Hernández,
2010) y los costos de adquisición de los mismos al nivel internacional se han elevado
considerablemente (OECD-FAO, 2011).
Alarma, de igual manera, que un 75% de la población entrevistada se dedique sólo a
“oficios del hogar” (mujeres en su mayoría) o no tengan una profesión conocida; esto
permite suponer que si no se buscan medidas alternativas, muchas de estas personas
entrarán a engrosar el grupo de los que emigran a las grandes ciudades en busca de trabajo,
o se mantendrán en la agricultura pero viviendo de la venta de la fuerza de su trabajo. En
efecto, se verifica que en Venezuela a partir del 2005 la población ocupada en actividades
agrícolas, con respecto a la población ocupada total, ha tendido a disminuir (INE, 2009). A
lo planteado, se adiciona la menor remuneración pagada a los trabajadores agrícolas en
comparación con aquellos no agrícolas (67% en el primer semestre del 2007) (Hernández,
2010).
Dado que los hogares de la localidad estudiada están conformados por gran número
de individuos, manifestando sus habitantes el deseo a participar de forma familiar en el
proyecto de gallinas ponedoras, es importante que se incentive la agricultura a pequeña
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escala entre los miembros de la comunidad de Cocorote, con el uso de la mano de obra
principalmente de carácter familiar en el control del proceso productivo y sus tareas
centrales; es decir la articulación de las relaciones de los miembros de la familia que la
componen y que constituye el núcleo de actividades diversas: económicas, reproductivas y
sociales. Las empresas familiares por ser a pequeña escala y por el predominio de
miembros de la familia, tendrán una relativa fortaleza para afrontar cambios negativos en el
ambiente económico sin disolverse o desaparecer, debido a que para muchos agricultores
no se trata sólo de una actividad económica sino de otra forma de vida (Hernández, 2010).
Es trascendente que un gran porcentaje de los entrevistados manifieste tener
conocimientos sobre el manejo de aves y, además, estar receptivos a realizar una serie de
cursos de capacitación; esto indica su disposición a conservar sus tradiciones en la cría de
este tipo de animal, sin perder de vista que es necesaria la introducción de técnicas
novedosas para hacer de ella una producción agrícola sustentable. Lacki (2005), con
respecto a lo anterior, opina que la forma profesional y empresarial de hacer agricultura
requiere que los agricultores tengan mejores conocimientos, habilidades, aptitudes y
destrezas, porque estas les proporcionarán la autosuficiencia técnica y especialmente la
autoconfianza anímica para que ellos mismos puedan asumir el protagonismo en la solución
de sus propios problemas.
Por su parte, Sepúlveda (2002) considera que la capacidad de gestión de los
productores es un componente fundamental que condiciona la transición desde formas muy
tradicionales a estadios más complejos y modernos de producción; sin duda, el factor de
capacidad de manejo eficiente y competitivo de las unidades productivas será decisivo para
garantizar mayores posibilidades de éxito de la transformación productiva en Cocorote.
Así mismo, tendrán una mejor oportunidad económica los agricultores que, además
de producir con mucha eficiencia, se organicen para hacer inversiones en conjunto y se
encarguen ellos mismos de la mayor parte de las demás etapas de la cadena
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agroalimentaria. En este caso, la capacitación en organización pretende incidir sobre la
estructura de participación de los actores sociales y los agentes de desarrollo de la
localidad, de tal manera que se busque el fomento de formas de desarrollo social proclives a
la multifuncionalidad económica y social, cumpliendo funciones de integración para el bien
común, de desarrollo de la capacidad de negociación, credibilidad y ampliación en la
redistribución de beneficios.
Matriz FODA
Las estrategias derivadas de la construcción de la matriz FODA (Cuadro 1) con la
participación de la comunidad de Cocorote, se pueden resumir como sigue:
1. Utilización de espacios disponibles en hogares de la localidad de Cocorote para la cría
de gallinas ponedoras de híbridos nacionales UNESR, aprovechando la fuerza de trabajo
familiar, en particular jóvenes y mujeres en edad productiva; ello, con el objetivo de
generar fuentes alternativas de trabajo para estos grupos y proveerse de proteína de alto
valor biológico a bajo costo; pudiendo comercializar los excedentes.
2. Apropiarse de los conocimientos que pueda aportar el proyecto de gallinas ponedoras
que lleva a cabo la EESA-UNESR.
3. Organizarse comunitariamente para la producción y comercialización agrícola,
incluyendo la solicitud de microcréditos ante los entes correspondientes.
Cuadro 1.
Matriz FODA
Análisis del Entorno
Oportunidades
Amenazas
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1. Producción de líneas de aves
nacionales UNESR.
2. Proyecto de gallinas ponedoras,
liderado por la EESA-UNESR, con
proyección en la zona de Cocorote,
para el desarrollo de microempresas
de producción social.
3. Instituciones
financiadoras
de
microproyectos
agrícolas
(FUNDACITE; Banco de la Mujer,
etc.)
1. Fuentes de trabajo escasas y,
cuando presentes, de muy baja
remuneración.
2. Productos alimenticios con precios
elevados.
Estrategias
1. Utilizar espacios disponibles en
hogares de la localidad de Cocorote
para la cría de gallinas ponedoras
de razas nacionales UNESR,
aprovechando la fuerza de trabajo
familiar, en particular jóvenes y
mujeres en edad productiva.
2. Apropiarse de los conocimientos
que pueda aportar el proyecto de
gallinas ponedoras que sigue la
EESA-UNESR.
3. Organizar la producción bajo la
figura de microempresas productivas agrícolas y solicitar
financiamiento ante los entes
correspondientes.
Estrategias
1. Desarrollar el proyecto con gallinas ponedoras de razas nacionales UNESR para proveer a la
población de un alimento de alto
valor biológico.
2. Apropiarse de los conocimientos
que pueda aportar el proyecto de
gallinas ponedoras que sigue la
EESA-UNESR.
3. Buscar la información y mecanismos necesarios con la EESA y
UNESR en la organización
comunitaria para la producción.
4. Planificar actividades productivas agrícolas, basadas en el
proyecto con gallinas ponedoras
de la EESA-UNESR, con la
familia en pleno.
Estrategias
1. Utilizar espacios disponibles en
hogares de la localidad de
Cocorote para la producción
agrícola, aprovechando la fuerza
de trabajo familiar, en particular
jóvenes y mujeres en edad
productiva; de manera de generar
fuentes alternativas de trabajo
para estos grupos y minimizar el
efecto
negativo,
sobre
la
economía campesina, de los altos
precios
de
los
productos
alimenticios en el mercado.
Análisis Interno
Fortalezas:
1. Zona rural, de casas
con amplios patios y
terrenos.
2. Presencia de familias con vocación
agropecuaria.
3. Presencia de familias
numerosas,
con
mujeres
y
jóvenes en edad
productiva
1.
2.
3.
4.
Debilidades
Baja disponibilidad
de alimentos, tanto
en cantidad como en
calidad.
Falta de organización.
Desinformación
y
escasa
formación,
específicamente en
la cría de gallinas
ponedoras.
Ocio
Estrategias
1. Desarrollar el proyecto con gallinas ponedoras de razas nacionales UNESR para proveer a
la población de un alimento de
alto valor biológico y a precios
asequibles;
generando un
excedente comercializable.
2. Organizarse para la producción y
comercialización agrícola, a
pequeña escala, apropiándose de
los conocimientos que pueda
aportar el proyecto de gallinas
ponedoras que sigue la EESAUNESR.
3. Planificar actividades productivas agrícolas con todos los
miembros de la familia.
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Organización de la Comunidad
Un total de 13 familias mostraron su interés en participar en el proyecto de gallinas
ponedoras traspatio, para lo cual decidieron organizarse en diversos comités (Figura 1):
Comité de Articulación EESA-UNESR-FUNDACITE, Comité de Financiamiento, Comité
de Comercialización y Comité de Servicios a la Comunidad.
Figura 1.Comités del Proyecto de Gallinas Ponedoras Sector Cocorote
La Asamblea de Productores Agricultura Familiar Sector Cocorote refiere al
conjunto de integrantes del proyecto y representa el máximo organismo en la toma de
decisiones que les afecten.
Por su parte, el comité correspondiente a la Articulación EESA-UNESRFUNDACITE se constituye para la investigación participativa en todo lo relativo a gallinas
ponedoras, capacitación para la producción de las familias participantes del proyecto
(actuales y potenciales) y seguimiento de la producción. Este comité logró, en principio,
que la Fundación para el Avance de la Ciencia y Tecnología (FUNDACITE) y la EESA se
comprometieran a donar las gallinas ponedoras de híbridos nacionales UNESR, prestar su
colaboración en relación a la construcción de gallineros y hacerles el correspondiente
seguimiento al proyecto; así como a diseñar los experimentos respectivos a alimentación
alternativa y construcción de alojamientos con materiales de la zona.
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El Comité de Financiamiento se encargaría de recabar la información necesaria para
la solicitud financiada por Fundacite y dirigida a productores organizados. Posteriormente,
este mismo comité gestionaría los créditos y les haría el seguimiento necesario. Se apoyaría
en la Ley de Creación, Estímulo, Promoción y Desarrollo del Sistema Microfinanciero,
promulgada en Gaceta Oficial Nr. 37.164 de la República Bolivariana de Venezuela, en
fecha Marzo de 2001. Con relación a esto, los pequeños productores en este país gozan de
financiamiento directo por parte del Fondo de Desarrollo Agropecuario, Pesquero, Forestal
y Afines (Fondafa), a través de los programas sociales y de desarrollo agropecuario.
De la misma manera, el Comité de Financiamiento podrá gestionar los recursos
inherentes al proyecto, ante la Alcaldía respectiva; contando para ello con los fondos
regionales, derivados del proceso de la descentralización y transferencias del poder público
a las regiones. Un ejemplo de este tipo de financiamiento lo representa el Programa de
Desarrollo Endógeno Comunitario (PRODECOM) para la cría de gallinas ponedoras,
donde se involucran 600 patios productivos, con el apoyo de la Universidad Simón
Rodríguez y la Alcaldía de Irribarrén de Barquisimeto–Venezuela (Arnó, 2008).
Las trece familias participantes del proyecto se comprometieron a conformar una
Empresa de Producción Social, la cual se encargaría, por medio del Comité de
Comercialización, de la compra de insumos; así mismo, este comité sería el responsable de
llevar a cabo todo lo concerniente al manejo del excedente de producción, a través de la
elaboración de canales de comercialización con las empresas del Estado; la empresa de
producción social conformada tendría una rotación anual de su directiva, con la finalidad de
que un representante de cada familia forme parte cada año de la misma. Por último, el
Comité de Servicios a la Comunidad se articularía con el Concejo Comunal del Sector
Cocorote para contribuir financieramente o de otra manera, que esté a su alcance, en
cualquier obra necesaria para la localidad.
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CONCLUSIÓN Y RECOMENDACIÓN
Mediante el autodiagnóstico y construcción de la matriz FODA, la comunidad de
Cocorote pudo definir sus principales problemas y su disposición a participar, de manera
familiar, en el proyecto de Gallinas Ponedoras Traspatio; así como a capacitarse en
talleres relacionados con el propósito de generar fuentes de trabajo, provisión de proteína
de alto valor biológico a bajo costo y comercializar los excedentes que se deriven del
proceso productivo.
Trece familias estuvieron de acuerdo en formar parte activa del Proyecto de
Gallinas Ponedoras, para lo cual se organizaron en cuatro comités con el propósito de:
participar en investigaciones relacionadas a gallinas ponedoras, financiamiento de sus
“patios”, compra de insumos para la producción y venta de excedentes, y servicios a la
comunidad. Además, decidieron constituirse en una Empresa de Producción Social y gozar
de las prerrogativas que tiene el gobierno venezolano para este tipo de empresas.
Se recomienda que las instituciones involucradas (EESA-UNESR, Fundacite y,
eventualmente, la Alcaldía de Bejuma) realicen el respectivo seguimiento y evaluación del
impacto socioeconómico del emprendimiento; de tal manera, que se introduzcan las
mejoras a que haya lugar, a la par de las investigaciones participativas consensuadas con la
comunidad, se realicen correcciones a tiempo y el proyecto se haga sustentable.
REFERENCIAS
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(PRODECOM). Siembras Nº 7 Año 5: 20.
Contreras, A.; Lafraya, S.; Lobillo, J.; Soto, P. y Rodrigo, C. (1998). Curso de Diagnóstico
Rural Participativo El Rincón de Ademuz. Preparado por Mano a Mano (Colectivo de
Participación Rural), para el Grupo de Acción Comarcal “La Serranía – Rincón de
Ademuz, Valencia, España.
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