Confetto RZ F1 Nancy RZ F1 74-118 RZ F1

seeds & sharing
Especialidades de Tomate | Mayo 2014
Nancy RZ F1
El cherry de sabor
Sharing a healthy future
Confetto RZ F1
Sabor y color
74-118 RZ F1
Calidad premium
Contenidos
Objetivo: Producción 365 días
CED, Centro de Ensayos y
Demostraciones de Rijk Zwaan
3
5
Entrevista Andrés Correa
Técnico Sat La Caña.
CED, Centro de
Ensayos y
Demostraciones de
Rijk Zwaan
Objetivo:
Producción 365 días
4
Cherry Suelto:
Suministro todo el año
Nancy RZ
Guindo RZ
6
Cherry Pera:
Variedades para Rama
y Suelto
El sabor y la diferenciación
como principio y fin
Las actuales y futuras variedades de tomate,
y sobretodo en el segmento de las “Especialidades”, además de cumplir unos mínimos
agronómicos y comerciales como producción,
resistencias, conservación, etc han de aportar
unos valores añadidos, que demandan todos
los eslabones de la cadena comercial, desde el
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Entrevista Antonio Morillas
Productor de Nancy RZ
8
Cherry Rama:
Para todos los mercados
Cocktail:
Para todas
las condiciones de
cultivo
10
6
Entrevista
Francisco Pérez Figueroa
Productor de Confetto RZ
productor hasta el consumidor.
Y es precisamente el consumidor final, quién
tiene mucho que decir, pués va marcando las
principales tendencias en los distintos merca-
9
Corazón de Buey:
Sabor tradicional
de la huerta
11
Kaiser RZ:
Equilibrio de planta
para todo el ciclo
dos.
El CED se compone de 3 tipos de estructuras: Alta
Tecnología (High Tech), Media Tecnología (Mid Tech)
y Convencional.
Equipo de Trabajo
Un cualificado equipo de trabajo recoge datos de
todas las variedades: kilos obtenidos por metro
cuadrado, número de frutos, calibre, contenido en
azúcar, además de realizar test de conservación.
El CED ofrece un servicio único en la zona de
producción del sureste español, que está a disposición de todo el canal comercial. 
En tomate, sólo se cultiva en High y Mid Techonlogy,
con el objetivo de producir los 365 días del año bajo
control climático.
Invernadero High Tech
Entre los requerimientos demandados, podemos citar los siguientes: Calidad, en cuanto
aspecto visual, Diversidad (formas, calibres, colores, formatos, tipos de envases,...), Versatilidad
y básicamente productos Diferentes, fácilmente
reconocibles y con un buen Sabor, estable
durante todo el año o ciclo productivo.
CALIDAD
Este invernadero de alta tecnología nos permite el
control climático al estar dotado de calefacción.
También dispone de pantalla térmica y cultivo hidropónico suspendido y en descuelgue.
Invernadero Mid Tech
Se compone de un invernadero con una buena
estructura, tipo multitunel y sistema de cultivo en
descuelgue. En el que, a un cultivo en suelo se le
han incorporado algunos avances como la pantalla
térmica y el sistema de humidificación.
Invernadero Convencional
365
Este invernadero responde al estándar de cultivo
tradicional de la zona.
DÍAS
Manuel Hernández
Responsable de tomate
Rijk Zwaan Ibérica S.A.
2
Rijk Zwaan inauguró en mayo del 2013 el Centro
de Ensayos y Demostraciones (CED). Un punto de
encuentro para que productores, comercializadores
y cadenas de supermercados intercambien conocimientos y experiencias, de todos los materiales
comerciales y pre-comerciales que van a ser introducidos al mercado.
Rijk Zwaan | seeds&sharing | Tomate
Con esta estructura es posible establecer comparaciones de las variedades a través de los distintos
modelos de cultivo, ofreciendo datos contrastados
relativos a costes y rendimientos.
Plano
de instalaciones,
CED
Convencional
Berenjena
Tipo Plano
Oficina
Convencional
High Tech
Convencional
Mid Tech
Pimiento Ciclo Largo
Tipo Raspa y Amagado
Pimiento Ciclo Tardío
Tipo Raspa y Amagado
Multitunel con control
de clima
Multitunel normal
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Cherry Suelto
Nancy RZ cuaja bien,
es tolerante a virus y, además,
no tiene problemas de rajado
Suministro, todo el año
Andrés Correa, técnico de Sat La Caña,
comenta que Nancy RZ cuenta con una serie de
puntos fuertes que pueden satisfacer tanto las
demandas propias de los agricultores como las
de sus comercializadoras.
Ciclo Largo:
Otoño-Invierno
Nancy RZ F1 (74-116 RZ)
El cherry de sabor
HR
ToMV:0-2/TYLCV
IR
Ma/Mi/Mj
• Variedad de cherry suelto de planta vigorosa y abierta.
• Frutos de larga vida comercial y sin tendencia al rajado.
• Muy buen nivel de azúcar “ºBrix: 8,5”.
En este sentido, y pensando en el productor, Correa
destaca que esta variedad de Rijk Zwaan cuenta con
dos aspectos fundamentales: “Tiene una alta tolerancia tanto a virus de la cuchara como a mosaico y,
además, cuaja bien”. Junto a esto, tiene una “buena
producción”.
Desde el punto del vista de la comercializadora,
Nancy RZ “es un tomate duro y que tiene una buena
postcosecha”. Con respecto a este último aspecto,
Correa explica que, “haciéndole un buen manejo,
lo puedes enviar a cualquier supermercado con la
garantía de que no te va a llegar blando”. Asimismo,
llama la atención sobre el sabor de Nancy RZ, que llega a alcanzar los 8,5 grados Brix y que, gracias a que
no tiene mucha acidez, “te deja buen sabor de boca”.
Por otro lado, y en lo que se refiere al color del fruto,
Guindo RZ F1
Cherry de primavera-verano
ToMV:0-2/TYLCV
IR
Ma/Mi/Mj
• Calibre de fruto muy homogéneo durante todo el ciclo (25-30 mm).
• Variedad productiva con frutos de buen color y sabor.
• Recomendado para ciclos de primavera-verano.
Antonio Morillas. Productor de Nancy RZ. Paraje Los Grillos, Níjar.
Antonio Morillas es un agricultor que trabaja, desde
hace tres años, con el tomate cherry Nancy RZ, en su
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“con un buen manejo, se consigue un tono bueno”.
Ese manejo implica no realizar “deshojes excesivos ni
tampoco blanqueos a destiempo”. 
Por su buen color y gran sabor,
Nancy RZ cumple con las
demandas actuales de mercado
Ciclo Corto:
Primavera-Verano
HR
Andrés Correa. Técnico Sat La Caña.
Rijk Zwaan | seeds&sharing | Tomate
finca situada en el Paraje Los Grillos, de Níjar. Para
este productor todo lo que rodea a este material es
“positivo”, ya que “su mata es muy abierta, no se
cierran las hojas y tiene una buena postcosecha”. En
la presente campaña, Antonio Morillas ha cultivado
4.000 metros cuadrados de este tomate cherry, cuya
productividad está siendo “bastante buena”. De hecho, asegura que “a día de hoy, llevo unos 7,5 kilos en
trasplantes hechos el 10 de agosto. Al final creo que
llegaré, como mínimo, a los 10 kilos/m2”. En cuanto a
las características más destacadas de Nancy RZ, Morillas hace hincapié en “su excelente color y sabor, así
como su ramillete más largo, con un fruto muy bueno
para cogerlo en suelto. Su calibre es el adecuado y
tiene un cuaje perfecto, además de que destaca por
ser un fruto que no se raja ni en tiempos húmedos ni
calurosos. Sin duda, es una variedad muy buena”. 
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Cherry Pera
Variedades para rama y suelto
Suelto
Solarino RZ F1
Cherry suelto de alto sabor
HR
ToMV:0-2/Fol:0,1
IR
Sbl/Ma/Mi/Mj
Confetto RZ F1
Sabor y color
HR
ToMV:0-2/Fol:0,1
IR
Sbl
• Variedad generativa y de porte abierto muy adaptado a zonas mediterráneas.
• Frutos cherry pera “blocky” muy atractivos con peso promedio 15 - 20 gramos.
• Excelente sabor. “Brix: 8-9º”.
Confetto RZ me da lo que pido,
productividad, uniformidad del
fruto, calidad y sabor
Francisco Pérez es un agricultor de la zona del Sotillo,
en Albuñol, que lleva dos años trabajando con
Confetto RZ, un cherry pera ‘blocky’ que “tiene una
planta muy buena, ya que es productiva, equilibrada
y no da problemas de mano de obra”. Una de las características principales que este productor destaca
de “Confetto RZ es que “es una variedad que apenas
deja destrío, ya que, prácticamente, todos los frutos
del ramo son de primera calidad, con un color rojo
intenso y un sabor excelente que hace que sea bueno
para su comercialización”. Asimismo, otra de las
ventajas de este material de Rijk Zwaan es que es una
planta “de porte abierto que se adapta muy bien al
clima de nuestra zona y no tiene problemas de cuaje.
Su vigor es muy bueno y la producción es equilibrada
durante todo el ciclo de producción, sin parones de
una semana”, asegura Francisco Pérez. En cuanto a
otras cualidades del fruto, “me quedo con el sabor
de Confetto RZ y que si lo recolectas en el momento
oportuno, es un fruto duro que aguanta muy bien en
la postcosecha. El año que viene seguiremos traba-
6
Rama
Caldino RZ F1
HR
ToMV:0-2/Ff:A-E/Fol:0,1/Si
IR
Ma/Mi/Mj
Ramao Suelto
Rama
74-119 RZ F1
Francisco Pérez Figueroa. Productor de Confetto RZ.
El Sotillo, Albuñol. Comercializa en Cooperativa La Palma
HR
ToMV:0-2/TSWV/TYLCV/ Ff:A-E/Fol:0,1/ Va:0/Vd:0
IR
Ma/Mi/Mj
jando con esta variedad, ya que es muy completa”,
concluye este agricultor. 
Rijk Zwaan | seeds&sharing | Tomate
7
Cherry Rama
Cocktail
Para todos los mercados
Para todas las condiciones de cultivo
72-162 RZ F1
Calioso RZ F1
Alta calidad
Calibre cocktaíl de principio a fin
HR
ToMV:0-2/TYLCV/Ff:A-E/Fol:0,1/Va:0/Vd:0
IR
Ma/Mi/Mj
IR
Ma/Mi/Mj
74-117 RZ F1
Convencional: Producción, rusticidad y resistencias
8
IR
Lt/On (ex Ol)/Ma/Mi/Mj
Rusticidad y producción
Premium
ToMV:0-2/Ff:A-E/Fol:0,1
ToMV:0-2/TYLCV/Ff:A-E/Fol:0,1/For/Va:0/Vd:0/Si
Grammy RZ F1
74-118 RZ F1
HR
HR
HR
ToMV:0-2/TYLCV/Fol:0,1/Va:0/Vd:0
IR
Ma/Mi/Mj
Amoroso RZ F1
Cocktail premium
HR
ToMV:0-2/TSWV/TYLCV/Fol:0,1/Va:0/Vd:0
HR
ToMV:0-2/Ff:A-E/Fol:0,1/For/Va:0/Vd:0/Si
IR
Ma/Mi/Mj
IR
On (ex Ol)/Ma/Mi/Mj
Rijk Zwaan | seeds&sharing | Tomate
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Corazón de Buey
El sabor tradicional de la huerta
Rugantino RZ F1
HR
ToMV:0-2/Ff:A-E/Fol:0/For/Sbl/Va:0/Vd:0
• Planta de vigor medio, porte abierto y con entrenudo muy corto.
• Facilidad de cuaje incluso en condiciones de altas temperaturas.
• Frutos uniformes, atractivos y consistentes.
Portainjerto para tomate
Meneghino RZ F1
HR
ToMV:0-2/Ff:A-E/For/Va:0/Vd:0
IR
Ma/Mi/Mj
Equilibrio de planta para todo el ciclo
Kaiser RZ F1
• Vigor de planta.
• Uniformidad de calibre.
• Resistencia a Nemátodos.
HR
ToMV:0-2/Fol:0,1/For/Pl/Va:0/Vd:0
IR
Ma/Mi/Mj
• Buen vigor y equilibrio de planta.
• Mantiene el calibre de los frutos todo el ciclo.
• Incrementa la producción total.
10
Rijk Zwaan | seeds&sharing | Tomate
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“El sabor y
la diferenciación
como principio y fin.”
Manuel Hernández
Indicaciones a tener en cuenta: Todas estas indicaciones son el fruto de reiterados ensayos tanto en nuestros centros de experimentación como con los propios agricultores, pudiendo diferir de lo expuesto,
según las zonas y condiciones climáticas, o si no se observan las debidas prácticas culturales. Rijk Zwaan ha cuidado rigurosamente el texto de este folleto. Sin embargo, al tratarse de una guía con carácter
general, es recomendable que en su aplicación se tengan en cuenta parámetros tales como las condiciones climáticas específicas de cada zona. Las imágenes utilizadas pretenden proporcionar una idea
general del tipo de producto, pero este puede diferir en función de las condiciones de cultivo, el manejo y prácticas culturales aplicadas al mismo.
Ninguna de las indicaciones expresadas en las fichas individuales tendrá validez sin haber tenido en cuenta estas consideraciones generales. Por tanto, Rijk Zwaan no se responsabiliza en ningún caso de los
resultados que se deriven de su puesta en práctica, al intervenir en este proceso gran cantidad de factores externos al propio contenido del folleto como las mencionadas condiciones climáticas o los diferentes
usos agrícolas de cada agricultor. En todo caso, si el usuario tiene dudas sobre la influencia de las condiciones locales en el desarrollo de una variedad, Rijk Zwaan recomienda realizar una producción de
ensayo a pequeña escala.
Queda prohibida la reproducción, la modificación total o parcial en cualquier forma o sistema, sin el consentimiento expreso y por escrito de Rijk Zwaan Ibérica S.A.
Definicion de los términos que describen la reacción de las plantas frente a plagas, enfermedades y estrés abióticos para la industria de semillas hortícolas (aprobado por la Secc. de
Hortícolas y Ornamentales de la ISF en mayo de 2005): consultar en www.rijkzwaan.es y en www.worldseed.org.
Rijk Zwaan Ibérica, S.A. Atención al cliente: T (+34) 950 62 61 91 [email protected] www.rijkzwaan.es