Recuperación de prácticas tradicionales de producción

Recuperación de prácticas tradicionales de
producción, como estrategia productiva con
resiliencia en Yavi/Barrios
Argentina
Se trata de productores de valles andinos de Jujuy, todos descendientes de pueblos
originarios. Son productores de no más de 0,5 ha de superficie donde realizan cultivos
tradicionales andinos tales como papa, maíz, trigo, haba y quinua, rotando con
hortalizas como zanahoria, cebolla, lechugas, ajo y acelga. Se utilizan tecnologías como
fertilización, control de plagas, manejo de variedades y tendencia al monocultivo, entre
otras, y son tomadas de las recomendaciones que adquieren en las agroquímicas de
Villazón (Bolivia), de Maimara (Argentina) y otros pueblos cercanos donde existen
vendedores de dichos insumos. Hay una inadecuada utilización de abonos químicos y
agrotóxicos, eligiendo los más económicos del mercado, aunque son de alta toxicidad y
residualidad. Los productos usados producen contaminación de las aguas, de los
terrenos y de los mismos productos cosechados. Se consideró poco factible
implementar tecnología de producción intensiva con fertilizantes químicos y
agroquímicos en forma adecuada, debido a los costos de producción asociados, que no
se condicen con las condiciones de mercado y la escala en que dichos productores
trabajan. Por ello, se planteó la estrategia de rescatar tecnologías tradicionales y
transferir tecnología con enfoque agroecológico, que priorice la utilización y reciclado
de materiales locales y el uso de estrategias para la potenciación del control biológico.
Se trabajó en: la recuperación de estrategias de biodiversificación de la producción a
través de rescate y mejora en la selección de variedades locales, con énfasis en el
cuidado de la diversidad; el uso de abonos compuestos a partir del reciclado de
materiales locales y el uso de guanos apagados de los corrales de llamas y ovejas;
rescate de prácticas ancestrales como el barbecho, la rotación de terrenos, la rotación
de cultivos y la consociación, todas prácticas orientadas a diversificar el predio
productivo; el uso de abonos foliares orgánicos como té de compost y supermagro; el
uso de Bauveria sp como entomopatógeno (insecticida biológico) para el manejo de
plagas de insectos, mediante sistemas “caseros” de multiplicación y uso; y se transfirió
capacidad para identificación, multiplicación, acopio y aplicación en los cultivos. Un
sistema similar se realizó para el uso de Trichoderma sp (fungicida biológico y promotor
de crecimiento de las plantas).
Rehabilitar el sistema natural productivo degradado a través del rescate de prácticas
ancestrales orientadas a la diversificación productiva.
left: Sistemas productivosde la
comuna de Yavi (Photo: CEDAF PROINDER)
right: Preparación del terreno para la
producción tradicional (Photo: CEDAF PROINDER)
Location: Jujuy
Region: Yavi/Barrios
Technology area: 0.05 km2
Conservation measure: agronomic,
management
Stage of intervention: prevention of
land degradation, mitigation /
reduction of land degradation
Origin: Developed through land user`s
initiative, recent (<10 years ago);
through experiments / research,
recent (<10 years ago); externally /
introduced through project, recent
(<10 years ago)
Land use type:
Cropland: Annual cropping
Climate: semi-arid, temperate
WOCAT database reference:
T_ARG004es
Related approach:
Compiled by: Not registered
Date: 2013-06-20
Contact person: Mario Cesar Bonillo,
Colaborador/ extensionista
Extensionista Docente Universitario
Centro de Estudios para el Desarrollo
de la Agricultura Familiar FCA Univ.
Nac. de Jujuy Argentina, 4600
[email protected]
Classification
Land use problems:
- Los patrones de consumo de la sociedad han favorecido la degradación de la zona (uso del agua, establecimiento de cultivo y
ganado, entre otros). La falta de capacitación e información restringe el acceso a tecnologías eficientes, que permitan reducir
la pobreza y la degradación del ambiente. Se utilizaban reducidos tiempos de barbecho, inapropiada aplicación de
agroquímicos y fertilizantes; y un número excesivo de cabezas de ganado. Se ha apreciado un aumento de la cantidad e
intensidad de las lluvias. (expert's point of view)
Land use
Climate
Degradation
Conservation measure
Annual cropping
full irrigation
semi-arid
Chemical soil deterioration:
fertility decline and reduced
organic matter content,
Biological degradation: loss of
soil life, increase of pests /
diseases, loss of predators
Agronomic: Vegetation/soil
cover
Management: Change of
management / intensity level
Management: Layout
according to natural and
human environment
Stage of intervention
Origin
Prevention
Mitigation / Reduction
Rehabilitation
Level of technical knowledge
Land users initiative: recent (<10 years ago)
Experiments / Research: recent (<10 years ago)
Externally introduced: recent (<10 years ago)
Agricultural advisor
Land user
Main causes of land degradation:
Direct causes - Human induced: soil management, crop management (annual, perennial, tree/shrub), overgrazing
Direct causes - Natural: Heavy / extreme rainfall (intensity/amounts)
Indirect causes: education, access to knowledge and support services, Patrones de consumo
Main technical functions:
- increase in organic matter
- increase in nutrient availability (supply, recycling,…)
- increase of infiltration
- improvement of water quality, buffering / filtering water
- promotion of vegetation species and varieties (quality,
eg palatable fodder)
- spatial arrangement and diversification of land use
Secondary technical functions:
Environment
Natural Environment
Average annual rainfall
(mm)
> 4000 mm
3000-4000 mm
2000-3000 mm
1500-2000 mm
1000-1500 mm
750-1000 mm
500-750 mm
250-500 mm
< 250 mm
Altitude (m a.s.l.)
> 4000
3000-4000
2500-3000
2000-2500
1500-2000
1000-1500
500-1000
100-500
<100
Soil depth (cm)
0-20
20-50
50-80
80-120
>120
Soil texture: coarse / light (sandy)
Soil fertility: low
Topsoil organic matter: low (<1%)
Soil drainage/infiltration: good
Landform
plateau / plains
ridges
mountain slopes
hill slopes
footslopes
valley floors
Slope (%)
flat
gentle
moderate
rolling
hilly
steep
very steep
Soil water storage capacity: medium
Ground water table: > 50 m
Availability of surface water: medium
Water quality: good drinking water
Tolerant of climatic extremes: heavy rainfall events (intensities and amount)
Human Environment
Cropland per household (ha)
<0.5
0.5-1
1-2
2-5
5-15
15-50
50-100
100-500
500-1,000
1,000-10,000
>10,000
Land user: Individual / household, Small scale land users
Population density: < 10 persons/km2
Land ownership: state, individual, not titled, individual,
titled
Land use rights: open access (unorganised)
Water use rights: open access (unorganised)
Importance of off-farm income: :
Access to service and infrastructure: low: technical assistance, employment
(eg off-farm), market; moderate: health, education, energy, roads & transport,
drinking water and sanitation, financial services
Market orientation: mixed (subsistence and commercial)
Mechanization:
Livestock grazing on cropland:
Technical drawing
(Mario Bonillo)
Implementation activities, inputs and costs
Establishment activities
- Compostaje
- Rotación de cultivos
- Multiplicación y aplicación de organismos de control
biológico y biofertilizantes
Establishment inputs and costs per unit
Inputs
Costs (US$) % met by land
user
Equipment
- Compostaje
400.00
100%
- Control biológico
100.00
100%
500.00
100.00%
TOTAL
Maintenance/recurrent activities
- compostera
- Compostera
- Compostera y multiplicación de biocontrolodarores
Maintenance/recurrent inputs and costs per unit per year
Inputs
Costs (US$) % met by land
user
Equipment
- Compostaje
TOTAL
900.00
100%
900.00
100.00%
Remarks:
Assessment
Impacts of the Technology
Production and socio-economic benefits
Production and socio-economic disadvantages
increased crop yield
reduced risk of production failure
reduced expenses on agricultural inputs
increased farm income
diversification of income sources
increased product diversification
decreased workload
Socio-cultural benefits
Socio-cultural disadvantages
improved cultural opportunities
community institution strengthening
improved situation of disadvantaged groups
improved food security / self sufficiency
Ecological benefits
Ecological disadvantages
increased water quality
increased biomass above ground C
increased plant diversity
increased biological pest / disease control
increased nutrient cycling recharge
increased beneficial species
Off-site benefits
reduced groundwater river pollution
Contribution to human well-being / livelihoods
Off-site disadvantages
Benefits /costs according to land user
Benefits compared with costs
short-term:
long-term:
Establishment
not specified
not specified
Maintenance / recurrent
not specified
not specified
Acceptance / adoption:
Concluding statements
Strengths and
how to sustain/improve
Recupera la identidad cultural
Weaknesses and
how to overcome
Existen cuestiones extructurales que atentan contra el uso
sostenido de las tecnologias desarrolladas, como la publicidad,
modas y otras estrategias de la tecnología intensiva
promocionada por las agroquímicas
Recuperación de tecnologías ancestrales
Transferencia de tecnologías adecuadas para los ambientes
andinos
Asociación simbólica de que una tecnología tradicional es una
tecnología antigua y menos eficiente
Se necesita el
acompañamiento de sistemas extensionistas capacitados y
formados en una visión tecnológica más amplia
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