Cookbooth Recipe

ESPAGUETIS AMB CARBASSÓ I COMPANYIA
Joan Vilà
INGREDIENTS
0 MINUTES
2 SERVINGS
Ingredients per a 4 persones: 320 grs d'Espaguetis 1 Carbassó gran 1 Ceba gran 4/5 Xampinyons 16 tomàquets xerry 1 All
Julivert Oli
sucre i pebre Ingredientes para 4 personas: 320 gramos de espaguetis 1 Calabacín grande 1 Cebolla grande 4/5 Champiñones
16 tomtes Cherry 1 Ajo Perejil Aceite
azúcar y pimienta
TAGS
#espaguetis
1
2
3
Piquem la ceba, el carbassó, all i julivert,
tallem els xerry per la meitat i els
xampinyons en làmines. Picamos la
cebolla, el calabacín, ajo y perejil,
cortamos los cherry por la mitad y los
champiñones en láminas.
Amb un raig d'oli sofregim la ceba 5
minuts. Con un poco de aceite sofreimos
la cebolla 5 minutos.
ESPAGUETIS AMB CARBASSÓ I COMPANYIA, by Joan Vilà
cookbooth.com
/recipe/espaguetis-amb-carbasso-i-companyia-39873
1
4
5
6
Afegim el carbassó, salpebrem i deixem
que es faci 15/20 minuts, al gust de
cadascun. Añadimos el calabacín,
salpimentamos y dejamos que se haga
durante 15/20 minutos, al gusto de cada
uno.
Posem a bullir els espaguetis amb aigua,
sal i un rajolí d'oli, 7/8 minuts. Ponemos a
hervir los espaguetis con agua, sal y un
chorrito de aceite, 7/8 minutos.
Quan tinguem el carbassó quasi fet
afegirem els tomàquets, els xampinyons i
l'all i julivert i ho deixarem 4 o 5 minuts
més. Cuando tengamos el calabacín casi
hecho añadiremos el tomate, los
champiñones, el ajo y perejil y lo
dejaremos 4/5 minutos más.
7
8
9
Escorrem els espaguetis. Escurrimos los
espaguetis.
Barrejem els espaguetis amb el sofregit i Parmesà ratllat al gust i a menjar.
emplatem. Mezclamos los espaguetis con Parmesano rallado al gusto y a comer.
el sofrito y emplatamos.
BON PROFIT !!!
ESPAGUETIS AMB CARBASSÓ I COMPANYIA, by Joan Vilà
cookbooth.com
/recipe/espaguetis-amb-carbasso-i-companyia-39873
2