per picar / para picar - Hotel DO: Plaça Reial

CLÀSSICS / CLÁSICO
Ostres del Delta de l’Ebre al natural (6u)
27,70
Ostras del Delta del Ebro al natural (6u)
Filets d’anxova del Cantàbric i pa amb tomàquet
18,60
Filetes de anchoa del Cantábrico y pan con tomate
Espatlla ibèrica tallada a mà i pa amb tomàquet
31,70
Paletilla ibérica cortada a mano y pan con tomate
Les gambes del Cap de Creus al perfum d’all, bitxo i porradell
33,20
Las gambas del Cap de Creus al perfume de ajo, guindilla y cebollino
Sepiones a la brasa 16,70
Sepionas a la brasa
Espardenyes saltejades 41,20
“Espardenyes” salteadas
ENTRANTS / ENTRANTES
Tartar de gamba vermella amb alvocat 27,30
Tartar de gamba roja con aguacate
Ceviche de corball i fruita de la passió 16,70
Ceviche de corvina y fruta de la pasión
Amanida de patates i anguila 13,80
Ensalada de patata y anguila
Sopa de bolets amb cansalada i rovell d’all i julivert 14,10
Sopa de setas con tocino y yema de ajo y perejil
Menestra de verdures 14,30
Menestra de verduras
Patata, col, botifarra negra i sepiones 16,30
Patata, col, butifarra negra y sepionas
Mongeta del Ganxet, botifarra de peus de porc, espardenyes i suc de ceba 17,60
Judía del Ganxet, butifarra de pies de cerdo, “espardenyes” y jugo de cebolla
Fricassé de bolets amb tripes de bacallà 16,30
Fricassé de setas con tripas de bacalao
Lletons amb cremós de celerí 14,30
Mollejas con cremoso de “celeri”
Pa d’elaboració propia / Pan de elaboración propia
IVA inclòs / IVA incluido
Menú servit únicament per taula completa / Menú servido únicamente para mesa completa
ELS NOSTRES ARROSSOS / NUESTROS ARROCES
Arròs de llàgrima d’ibèric amb tirabecs 16,40
Arroz de lágrima de ibérico con tirabeques
Arròs de trompetes de la mort amb foie a la brasa 21,40
Arroz de trompetas de la muerte con foie a la brasa
Arròs melós de gambes del Cap de Creus 28,00
Arroz meloso de gambas del Cap de Creus
PEIXOS / PESCADOS
Peix de llotja a la brasa amb albergínia i miso 24,30
Pescado de lonja a la brasa con berenjena y miso
Llenguado amb salsa verda i cuscús de bròquil i coliflor 25,20
Lenguado con salsa verde y cuscús de brócoli y coliflor
Suquet d’escòrpora i festucs 24,80
Suquet de escórpora y pistachos
CARNS / CARNES
Llengua de vedella amb escamarlans i salsifí
Lengua de ternera con cigalas y salsifí
21,30
Espardenyes amb peus de porc i avellana 32,90
Espardenyes con pies de cerdo y avellana
Garrinet amb amanida de cogombre, api i mandarina 21 ,80
Cochinillo con ensalada de pepino, apio y mandarina
Txuletón a la brasa amb cabdells 51,00 €/kg
Txuletón a la brasa con cogollos
Pa d’elaboració propia / Pan de elaboración propia
IVA inclòs / IVA incluido
Menú servit únicament per taula completa / Menú servido únicamente para mesa completa
POSTRES / POSTRES
Selecció de formatges de llet crua de la finca Reixagó 8,60
Selección de quesos de leche cruda de la finca Reixagó
Fruita de temporada amb mascarpone, pa d’espècies i sorbet de vi negre 9,30
Fruta de temporada con mascarpone, pan de especias y sorbete de vino tinto
Cacauet, coriandre, llima i sorbet de mandarina 9,00
Cacahuete, cilantro, lima y sorbete de mandarina
Cafè vietnamita 8,80
Café vietnamita
Xocolata i plàtan 9,70
Chocolate y plátano
ELS NOSTRES MENÚS / NUESTROS MENÚS
“MENÚ MARINER:”
Dos entrants de peix, arròs i postres
Dos entrantes de pescado, arroz y postre
Preu/Precio 30,00
“MENÚ DO:”
Dos entrants, peix o carn i postres
Dos entrantes, pescado o carne y postre
Preu/Precio 45,00
“MENÚ REIAL:”
Tres entrants, peix, carn i dos postres
Tres entrantes, pescado, carne y dos postres
Preu/Precio 60,00
Pa d’elaboració propia / Pan de elaboración propia
IVA inclòs / IVA incluido
Menú servit únicament per taula completa / Menú servido únicamente para mesa completa