PACK TAPA CONVENCIONAL COLOR, AROMA, SABOR

FICHA TÉCNICA
SWEETY DROP
MATERIA PRIMA
COMPOSICIÓN MATERIA PRIMA
INGREDIENTES
PACKAGING
PROPIEDADES
ORGANOLÉPTICAS
STANDARDS FÍSICO-QUÍMICOS
% DEFECTOS/ UNIDAD
STANDARDS MICROBIOLÓGICOS
CODING
Libre de daño patológico. Color, aroma y sabor característicos
de la variedad botánica capsicum chinense
PIMIENTO ROJO 100%
AGUA / VINAGRE / AZÚCAR / SAL / ÁCIDO ASCÓRBICO / CLORURO DE CALCIO
PACK
TAPA
COLOR, AROMA, SABOR
TEXTURA
ASPECTO
PESO NETO
PESO ESCURRIDO
PRESENTACIÓN
COUNT
VACUUM
PH
º BRIX
% ACIDEZ
DECOLORACIÓN
DESHIDRATACIÓN
DAÑO FÍSICO
FVM
CUERPOS EXTRAÑOS
DAÑO BIOLÓGICO
ESTABILIDAD
CAN 2950 gr / JAR 122gr NET
GN SRDW L XXXYY
INK INJECTION
CONVENCIONAL
CARACTERÍSTICOS
FIRME
UNIFORME
2950 gr CANS / 122 gr JARS
1200 gr CANS / 85 gr JARS
ENTERO
NA
≥ 4,0 IN HG
3.2 - 3.8
≥ 22
1.5 - 1.9
↑ PH ≤ 0.3
GN: GAN. INC SAC / SRDW: CÓDIGO DE PRODUCTO
XXX: DÍA DE PRODUCCIÓN / YY: AÑO DE PRODUCCIÓN
ALMACENAMIENTO Y SHELFLIFE
MEDIDAS PACKAGING
L: LOTE DE PRODUCCIÓN
Tres años en condiciones normales de almacenamiento, en lugar seco y ventilado,
sin exposicion a temperaturas extremas ni rayos solares.
CAJA 12 TARRITOS
LARGO 255 mm
ANCHO 200 mm
ALTO 90 mm