OBSERVACIÓN DE LA ANATOMÍA DEL ENCÉFALO DE UN

OBSERVACIÓN DE LA ANATOMÍA
DEL ENCÉFALO DE UN MAMÍFERO
OBJETIVO
Observar en un encéfalo de cordero algunas de las principales estructuras anatómicas
encefálicas.
MATERIAL
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Encéfalo o cabeza de cordero
Alcohol 96º
Pinzas
Bisturí
Guantes de látex
PROCEDIMIENTO
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El encéfalo de todos los mamíferos es muy semejante, por lo que se puede
obtener una idea bastante aproximada del encéfalo humano realizando la
disección de un encéfalo de cordero.
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En las carnicerías, mataderos o tiendas de despojos se pueden conseguir
encéfalos (“sesos”) de cordero u otro mamífero, o bien cabezas enteras.
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Si disponemos de cabezas de cordero enteras, seccionarlas para estudiar su
estructura interna. Ayudándote de una sierra metálica, secciona una cabeza en
sentido longitudinal, otra en sentido transversal y otra en sentido occipital y haz
sendos dibujos de la estructura de los cortes. En nuestro caso, como solo
disponemos de cortes longitudinales, haz un dibujo de la estructura de este corte.
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Observación del encéfalo “in situ”
A.- Ahora, sin previo endurecimiento, podemos ir localizando en el corte todos los
órganos nerviosos encefálicos y observar sus relaciones con los huesos de la
cabeza, pero también se puede aprovechar esta pieza anatómica para un sinfín de
observaciones, como la estructura y situación de la boca, la fórmula dentaria, las
relaciones de la boca con la nariz, los ojos y la relación con los nervios ópticos.
A continuación, extraemos de la caja craneana, con mucho cuidado, el encéfalo y, a
continuación, el ojo de su órbita.
Fijar los medios encéfalos y si dispusiéramos de encéfalos enteros, durante una o
dos semanas en alcohol al 70% (Mezclar 700 cc de alcohol de 96º con 300 cc de
agua destilada) para evitar que se deteriore y aumentar su consistencia.
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Estudia su morfología externa:
A.- El encéfalo va envuelto externamente por las tres meninges: duramadre, externa;
aracnoides, media y piamadre, interna. Cuando se le extrae de la caja craneana
aparecen como unas pielecillas rojizas, rotas, sobre todo en el encéfalo: estos jirones
corresponden a la aracnoides; la piamadre se conservará seguramente en toda la
superficie encefálica, se reconoce fácilmente por estar surcada de abundantes vasos
sanguíneos.
B.- Visto dorsalmente (por encima), observamos de delante a atrás tres partes
distintas:

Los hemisferios cerebrales, única parte visible del cerebro, surcados por
circunvoluciones cerebrales y separados entre sí por una profunda hendidura
media, la cisura interhemisférica.

El cerebelo que está formado por tres masas, dos lóbulos cerebelosos a
los lados y un cuerpo central o vermis; los tres con cisuras profundas,
transversales y más apretadas que en el cerebro.

La médula oblonga o bulbo raquídeo, con forma de tronco de cono invertido
y truncado, sin diferenciaciones externas, parcialmente oculto por el cerebelo
y dividido a lo largo por una cisura que se prolonga en la médula espinal.

Si separamos, cuidadosamente, el cerebelo de los hemisferios cerebrales, se
pueden ver los Tubérculos cuadrigéminos, dos anteriores y dos posteriores
más voluminosos, y la Epífisis.
C.- Si volvemos ahora la pieza para observarla por la cara ventral veremos en primer
lugar la cisura interhemisférica y a ambos lados de ella los lóbulos o bulbos
olfatorios. Algo más hacia atrás, podemos ver los nervios ópticos que se
entrecruzan en el quiasma óptico. Inmediatamente detrás aparece un orificio que
señala el punto de inserción de la Hipófisis ( Suele faltar porque al separar en
encéfalo se habrá roto por su pedúnculo, quedando la Hipófisis encajada en la Silla
turca del Esfenoides):Un poco más atrás hay una prominencia doble llamada cuerpo
mamilar, flanqueada por dos gruesos cordones longitudinalmente llamados
Pedúnculos cerebrales que entran por debajo de la Protuberancia anular o Puente
de Varolio, que es a su vez la porción antero-ventral del bulbo raquídeo.
Por detrás de dicho Puente de Varolio asoman los dos Lóbulos del bulbo raquídeo,
que se estrechan paulatinamente, convirtiéndose en las dos mitades de la Médula
espinal.
Por último, por los bordes de toda la pieza se ven asomar por la parte delantera los
hemisferios cerebrales y por la parte posterior los hemisferios cerebelosos laterales
con sus correspondientes circunvoluciones.
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Estudia su morfología interna:
o
Con un bisturí se hace una incisión profunda siguiendo la cisura
interhemisférica pero sin llegar a cortar la pieza en dos. Se separa con
cuidado los dos hemisferios y se pone de manifiesto la masa impar llamada
Cuerpo calloso, de color blanquecino, que une ambos hemisferios. Al mismo
tiempo se habrán descubierto las cavidades de ambos hemisferios que
constituyen el I y II ventrículos, cuya existencia nos hace ver que los
hemisferios cerebrales no son macizos.
o Detrás de ellos, una amplia lámina impar de forma triangular, el Trígono, deja
ver por detrás una masa dividida en cuatro partes, los Tubérculos
cuadrigéminos, debajo de cuyo borde posterior se verá la Epífisis.
o Al cortar siguiendo la cisura interhemisférica, habremos dividido en dos el
cerebelo cortando el Vermis por su línea media; esto nos permitirá observar
que en el cerebelo la sustancia blanca está en el interior, dando lugar a una
formación arborescente que se denomina Árbol de la vida. Cuando
separemos estas dos mitades de cerebelo pondremos a la vista la cavidad
del IV ventrículo que se comunica de delante con el III ventrículo a través de
Acueducto de Silvio y por detrás con el Epéndimo o cavidad de la médula.
Esto es difícil de ver, pero se puede comprobar introduciendo una sonda por
el IV ventrículo, hacia delante, y la veremos aparecer por delante de los
tubérculos cuadrigéminos en la luz de los hemisferios cerebrales; el trayecto
de la sonda es precisamente en III ventrículo.
o Si ahora separamos completamente las dos mitades del encéfalo, podremos
ver mejor las cavidades cerebrales, la forma de hoz de la sección del Cuerpo
calloso, etc...
o Si cortamos transversalmente las paredes de los hemisferios cerebrales se ve
que, al igual que en el cerebelo, hay una sustancia gris y una sustancia
blanca y que la gris también está en el exterior, formando una capa
relativamente fina, la corteza cerebral o Córtex.
o Si hacemos ahora un fino corte en la médula espinal y la observamos con
atención con ayuda de una lente, podemos ver que en este órgano, al revés
de lo que sucede en cerebro y cerebelo, la sustancia blanca está al exterior,
mientras que la gris está al interior, teniendo su sección forma de H, con dos
cuernos que se dirigen hacia delante y dos hacia atrás; estos cuernecitos son
las llamadas astas anteriores y posteriores de la médula. En el centro de la H
está un orificio que es el corte de conducto que atraviesa longitudinalmente la
médula espinal y que se llama Epéndimo.
CUESTIONES
0. Rotula correctamente los elementos de los siguientes dibujos que representan las
vistas superior e inferior y un corte longitudinal del encéfalo de un cordero.
1. Busca información sobre el cerebro y escribe cuál es la función de cada una de las
tres partes del encéfalo: Cerebro, cerebelo y bulbo raquídeo.
2. ¿Qué ventaja tiene que la superficie del cerebro presente pliegues?
3. ¿Para qué sirve el cráneo y las meninges?
4. ¿De qué está hecha la sustancia gris? ¿Y la sustancia blanca? ¿Es distinta la
densidad de la sustancia blanca y de la sustancia gis del encéfalo?
5. ¿Qué efecto produciría la destrucción de algunas fibras descendentes en la
sustancia blanca?
6. ¿Por qué crees que una persona al desnucarse muere al instante?
7. Busca las cisuras y di qué elementos cerebrales separan.
8. ¿Dónde se localizan los cuatro ventrículos encefálicos? ¿Están vacíos los
ventrículos?
9. ¿En qué zonas del cerebro residen la visión y el oído?
10. Diferencia anatómicamente una sección del telencéfalo y otra del metencéfalo.
11. ¿Qué es el quiasma óptico? ¿Qué nervio controla cada ojo?
12. ¿Qué misión tiene el cuerpo calloso?