EFECTO DE LA Ll. Fabà*, D. Solà-Oriol y J. Gasa Servei de Nutrició i Benestar Animal (SNiBA), Departamento de Ciència Animal i dels Aliments, Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra 08193, Spain. OBJETIVO VARIABILIDAD EN LA COMPOSICIÓN DE LOS INGREDIENTES SOBRE LA COMPOSICIÓN DEL PIENSO RESULTADOS La variabilidad de las materias primas y su nivel de incorporación en los piensos afecta tanto la logística de fabricación como a la composición y valor nutritivo del pienso final. Se formularon 2 piensos de gestación (D1 y D2), incluyendo 5 ó 10 ingredientes, y utilizando las recomendaciones de los valores nutritivos de los ingredientes de FEDNA (2010, 2013) Sorg. H.Sj. T.Gsol T.Col. C.Sj Terc. P.Rem. D1 40.0 13.6 - - - 2.3 4.7 - 35.0 - D2 15.0 16.0 11.9 12.0 3.0 5.0 3.0 5.0 20.0 5.0 Se formularon 30 piensos (15x2) utilizando 3 muestras por ingrediente y mes (3x5) según su contenido en FB (cereales y fuentes de fibra) o PB (fuentes de proteína), 1 muestra media y 2 con 1.5 desviaciones estándar por encima y debajo de ésta. F. fibra Rango % PB 2.7 - 8.2 1.9 - 3.7 3.7 - 9.6 21.4 FB 4.5 - 10.8 3.7 - 18.2 2.9 - 8.7 37.8 Media CV % Dif. P-val. MIN - Ref MAX- Ref MS 89.39 88.41 0.39 -0.98 <0,001 -1.82 -0.41 PB 14.02 13.09 3.30 -0.93 <0.001 -1.60 -0.03 FB 6.00 5.92 5.52 -0.08 0.385 -0.60 0.60 MS 88.66 88.22 0.30 -0.43 <0.001 -1.01 0.02 PB 14.00 13.41 2.08 -0.59 <0.001 -1.06 -0.02 FB 7.36 7.53 2.57 0.17 0.004 -0.17 0.53 D2 DIETAS Maíz F. prot. Ref. D1 Se estudió la variabilidad de la materia seca (MS), proteína bruta (PB) y fibra bruta (FB), de 738 muestras de 10 ingredientes o materias primas analizadas por NIRs durante 5 meses en varias fabricas de pienso. Tri. Cereales Se observaron mayores CV para PB y FB en la D1 que en la D2, siendo la PB < FB. INGREDIENTES Ceb. CV % Excepto para FB en la D1 los valores calculados con la información estimada NIRs (de cada partida), difirieron significativamente (P<0,01) de los obtenidos con las tablas FEDNA. Para la PB, sobreestimaciones fueron de entre 4 y 7% e incluso (ligeramente) en las situaciones de máximos nutrientes obtenidos en el pienso. El objetivo del estudio fue evaluar la variabilidad de los principales ingredientes utilizados para la fabricación de piensos porcinos y valorar su impacto en la composición final de dos dietas con: D1 con cinco ingredientes y D2 con diez ingredientes. MATERIAL & MÉTODOS Se observaron altos coeficientes de variación (CV) para PB y FB en todas materias primas e ingredientes estudiados: CONCLUSIONES Los resultados sugieren que es muy recomendable hacer un seguimiento permanente de la variabilidad de la composición química y el valor nutritivo de las materias primas entre lotes. Utilizando un mayor número de ingredientes se reduce la variabilidad de la composición química del pienso final. Se interpretaron las diferencias entre las dietas calculadas y la fórmula de referencia para MS, PB y FB resultantes utilizando el test t-Student con el paquete estadístico. 84 85 nutriNews Septiembre - Octubre 2015 nutriNews Septiembre - Octubre 2015