ASIGNATURA: ECONOMÍA DE LOS MERCADOS

ASIGNATURA: ECONOMÍA DE LOS MERCADOS AGROALIMENTARIOS (EMAA)
Tipo: Obligatoria
ECTS: 5
PDI responsable: Oscar Alfranca
Idioma de impartición: Castellano y Inglés.
Semestre: tercero
Objetivos
Conseguir por parte de los estudiantes las habilidades para aplicar principios y conceptos
fundamentales de la economía a los problemas básicos del sector agroalimentario. Durante el
curso, los estudiantes se familiarizaran con el funcionamiento de los mercados
agroalimentarios, la toma de decisiones de las empresas agroalimentarias y con la influencia
de las políticas públicas.
Contenidos:
1. Teoría de la demanda.
1.1. La función de utilidad y el orden de
preferencias.
1.2. La restricción presupuestaria.
1.3. Teoría de la elección.
1.4. Demandas Marshallianes y Hicksianes.
2. Teoría de la empresa.
2.1. El análisis de actividades y la eficiencia
tecnológica.
2.2. La función de producción neoclásica. Largo
y corto plazo.
2.3. Productividad marginal y mediana y
rendimientos a escala.
2.4. La eficiencia económica y la valoración de
los procesos de producción.
2.5. Las curvas de costos a corto y largo plazo.
3. Estructuras de mercado.
3.1. El mercado de competencia perfecta:
equilibrio competitivo y a largo plazo.
3.2. Otras formas de mercado.
4. La función del Estado a una economía.
4.1. Eficiencia de los mercados.
4.2. Bienes públicos y bienes privados.
4.3. Externalidades.
4.4. Herramientas de política pública.
5. Políticas fiscales.
5.1. El presupuesto público.
5.2. La financiación de la actividad pública.
5.3. El multiplicador.
5.4. Herramientas de política fiscal.
6. Políticas monetarias.
6.1. El dinero. Funciones.
6.2. El banco central y la política
monetaria.
6.3. Base monetaria y oferta monetaria.
6.4. Herramientas de política monetaria.
7. Crecimiento económico.
7.5. Fundamentos sobre crecimiento
económico.
7.6. Progreso tecnológico.
7.7. Crecimiento endógeno.
7.8. Crecimiento y medio ambiente.
8. Comercio internacional.
8.1. Factores determinantes del comercio
internacional.
8.2. Los tipos de cambio y la balanza de
pagamientos.
8.3. Herramientas de política comercial:
aranceles.
8.4. Herramientas de política comercial:
barreras no arancelarias.
9. La regulación pública. Políticas agrarias.
9.1. El problema agrario.
9.2. Objetivos de las políticas agrarias.
9.3. Herramientas de política agraria.
9.4. El proceso político en agricultura.
10. La regulación pública (2): PAC.
10.1. La creación de la UE i la PAC.
10.2. La PAC “clásica”.
10.3. Las reformas de la PAC.
10.4. Desarrollo Rural.
Enfoque de la metodología docente:
La metodología docente se fundamenta en las clases presenciales, en la realización de lecturas
por parte de los estudiantes y en la discusión con conferenciantes invitados.
Método de evaluación:
Cada semana los estudiantes tendrán que realizar un ensayo (1 página), sobre un problema
específico propuesto. Este trabajo se evalúa y se discute a clase. Con las calificaciones de todos
los trabajos se tiene una nota media. Al final del curso se realiza un examen. La nota final de la
asignatura se obtiene con la media entre la calificación de los trabajos y del examen.
Recursos para el aprendizaje:
Lecturas y transparencias en PowerPoint.