Aumento de la superficie bajo cubierta para la producción de
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30. Proyecto: “Aumento de la superficie bajo cubierta para la producción de hortalizas de hojas, con bajos niveles de residuos químicos” Monto Total del Proyecto: $ 120.000 Porcentaje financiado por Fundación ArgenINTA: $ 100.000 Beneficiarios potenciales aprox.: 408 Se trata de un Grupo Cambio Rural de 8 productores que solicitaron financiamiento a ArgenINTA para construir 10 invernaderos para producción de hortalizas. Los objetivos del proyecto son generar mayor mano de obra local y aumentar la producción de hortalizas de hojas de alta calidad durante todo el año, dado que aun se encuentran por debajo de la demanda local y las hortalizas de hojas que se comercializan en la zona en gran parte son importadas desde otras provincias ya que la producción local no es suficiente. La inversión está destinada a crear mayor superficie bajo cubierta construyendo 10 túneles altos (invernaderos), lo que llevará a aumentar la cantidad ofrecida y poder brindar una mayor variabilidad de hortalizas de hojas, utilizando mano de obra especializada. El producto a realizar son básicamente hortalizas de hoja, como lechuga crespa, acelga, rúcula, achicoria, apio, con el fin de volcarlo al mercado interno para el consumo en fresco de cada una de estas hortalizas.
