insaponificables - ies "poeta claudio rodríguez"
Anuncio
3.4. LOS LÍPIDOS INSAPONIFICABLES Dentro de los lípidos insaponificables se encuentran los esteroides, que pueden ser considerados triterpenos, cuya estructura está formada por tres anillos de ciclohexano unidos de forma no lineal a un ciclo pentano. Los compuestos que derivan de él se forman por la aparición de dobles enlaces en los anillos o por la adición de grupos -OH. Entre los esteroides más importantes están los esteroles, entre los que destaca el colesterol. El colesterol es un componente de las membranas de todas las células eucarióticas y precursor de otros esteroides imprescindibles para el crecimiento y desarrollo de numerosos organismos superiores. En el siguiente subepígrafe puedes ver su estructura y alguno de sus derivados como complemento a la información que tienes en el libro de texto. Derivados del colesterol Colesterol CH 3 SALES BILIARES LUZ ULTRAVIOLETA CH 3 CH 3 CH 3 PREVITAMINA D3 H3C VITAMINA D 3 (Colecalciferol) HO CH 2 OH PREGNENOLONA CH3 Andrógenos HO H3C OH CH 3 C O OH H3C CH 3 H3C C O Cortisol O H3C O Testosterona O Progesterona Estrógenos OH O CH 2 OH H O C O CH H3C HO Unidad 3. Los lípidos Estradiol O Aldosterona
