manejo de la carga frutal

4ª Reunión Técnica Centro de Pomaces
MANEJO DE LA
CARGA FRUTAL
Estanis Torres y Simó Alegre1
Glòria Ávila2
(1) IRTA-Estació
(2) IRTA-Estació
Experimental de Lleida
Experimental Mas Badia
La carga de frutos afecta a
la producción y la calidad
mm
PRODUCCIÓN
Frutos/árbol
CALIBRE
Frutso/árbol
CALIDAD
GALA
GOLDEN
RETORNO FLOR
-Brix
-acid.
-color
Frutoss/árbol
FUJI
Tn/ha
Kg
La carga de frutos afecta:
año1 año 2 año 3 año 4
?
carga óptima
1
Effects of crop load on the economic
value of apple production
Effects of crop load on the economic
value of Mondial Gala
25,000 €
R² = 0.816
Incomes (€/ha)
20,000 €
15,000 €
10,000 €
5,000 €
3 fruits/cm2 ≈ 50 t/ha
4 fruits/cm2 ≈ 65 t/ha
0€
0
2
3-4
4
6
8
10
12
Crop load (fruits/cm2)
2
NIVEL ÓPTIMO DE CARGA
GOLDEN SMOOTHEE®
14000 €
R² = 0.926
Ingresos (€/ha)
12000 €
10000 €
8000 €
6000 €
5 frutos/cm2 ≈ 250 frutos/árbol ≈ 80-85 t/ha
4000 €
2000 €
€
nº frutos/cm2
nº frutos/árbol
0
2
0
150
4
6
8
10
200
300
400
500
12
14
3
NIVELES DE CARGA EN FUJI
variedad
Nivel de carga
FRUTOS/CM2
2
FUJI
17-18 cm
4
6
Variedad: Fuji RakuRaku/M 9
Marco: 3.7 x 1m (2700 arb/ha)
formaciónn: Eje
Edat: 6º verde
FRUTOS/ÁRBOL
50
100
3
4
frutos/cm2
150
En FUJI reducir
la carga para
optimizar la
calidad y el
retorno a flor
ITINERARIO DEL ACLAREO
PODA
ACLAREO DE
FLORES
ACLAREO DE
FRUTOS
ACLAREO
MANUAL
EXTICIÓ
NAD (ANA-amida)
ACLAREO MECANICO
Mecánico-manual
(Electroflor)
Darwin o Fuet
ANA
BENZILADENINA
POLISULFUR DE CALÇ
ATS ?
ETEFÓN ?
ETEFÓN ?
METAMITRONA ?
NUEVAS VARIEDADES ?
4
EXTINCIÓN
PODA CENTRIFUGA
DISEÑO
SOSTENIBLE
EXTINCIÓN DE YEMAS
SISTEMA DE
FORMACIÓN Y
PODA ADAPTADA
ACLAREO DE
RAMAS
SOL AXE CON
PODA
CENTRÍFUGA
SISTEMA MAFCOT
Aclareo
mecánico
5
ELECTROFLOR
Frutos/100 corimbes
Gala
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
90.1 a
58.8 b
61.2 b
Aclareo de flores
(electroflor)
Aclareo de frutos
(manual)
Aclareo químico
(NAD/ ANA+BA)
HORAS DE ACLAREO
horas/ha
MELOCOTONERO UFO-4
480
432
384
336
288
240
192
144
96
48
0
427:47 h
ahorro
del 90%
ahorro
del 35%
279:37 h
36:18 h
Aclareo de flores
(mecánico)
Aclareo de frutos
(manual)
Aclareo flores y frutos
(mecánico y manual)
6
Aclareo mecánico de flores
Momentos de intervención
7
ACLAREO MECÁNICO –
DARWIN o FUET
 Aclareo de flores: eliminación de flores y corimbos
 Máquina rotativa de eje vertical
REGULACIÓN DE LA MÁQUINA:
•
•
•
•
•
•
Velocidad de avance del tractor (5-8,5 km/h)
Velocidad de rotación del eje (180-310 rpm)
Densidad de latiguillos por tramo (18 o 9 latiguillos)
Momento de la intervenció (80% floración)
Distancia al árbol
Inclinación de la máquina
A más revoluciones de la máquina más
efecto de aclareo
 Acl. Mecánico se consiguen niveles
similares al manual
 Acl. Químico requiere un aclareo manual
complementario de 50 horas/ha
Estrategias de
ACLAREO
MECÁNICO:
DARWIN
Estadi
fenològic
60% F1
fruits/cm 2
DARWIN en GALAXY
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
4-5 frutos/cm2
dejando
115-120
frutos/árbol
a
ab
abc
Descripció
VEL. TRACTOR 5, 6 i 7 km/h
VEL. ROTACIÓN 230, 270 i 310 rpm
NAD (50 ppm)
BA + ANA (150 ppm + 12 ppm)
QUÍMICO
F2+4 días
10,5 mm
MANUAL
F2+60 días Intentant ajustar a 5 fruits/cm2
abc
abc
bc
c
Horas de aclareo manual
/ ha
0
220
Se
eliminaron
entre 60-70
frutos/árbol
270
8
DARWIN en GALAXY
Producción objectivo: 100-150 frutos/árbol
(50-60 t/ha)
Frutos/árbol
Calibre
(mm)
t/Ha
Frutos con
daños
19.6 bc
53.0 bc
0%
0%
Kg/árbol
1. A. MANUAL
124.0
bc
2. A. QUÍMICO
191.9
c
69.5
c
26.8 a
72.5 a
3. DARWIN 230/6
156.2
bc
71.1
bc
23.8 ab
64.3 ab
1.0%
4. DARWIN 270/6
111.1 ab
73.0 ab
18.7 bc
50.7
1.6%
5. DARWIN 310/6
81.3 a
74.1 a
14.6
6. DARWIN 270/5
114.9 ab
72.4 ab
18.4 bc
49.8
7. DARWIN 270/7
134.7
71.7
21.1 ab
57.1 ab
bc
72.0 ab
bc
c
bc
39.4
c
2.7%
2.1%
bc
1.3%
Ensayos de aclareo mecánico
E.E.A. Mas Badia, 2010
ACLARIDA MECÀNICA
'Galaxy' IRTA Mas Badia, 2010
80
fruits/100 corimbes
70
60
sobreaclareo
50
40
30
a
ab
ab
bc
bc
20
c
10
0
MANUAL
DARWIN
230/6
DARWIN
270/7
DARWIN
270/5
DARWIN
270/6
DARWIN
310/6
A más revoluciones del rotor y menos velocidad del tractor,
más efecto de aclareo
9
Tiempo invertido
Variedad ‘Galaxy’ / M 9 Pajam® 1 (3,7 x 1 m) Año de plantación: 2000
Manual
• 266 h/ha
‘Electro’flor®’
• 116 h/ha
Darwin®
• 1,2 h/ha
FUET en Brookfield
Frutos/100
corimbos
80
60
79 a
58 b
40
21
19
…
…
0
Frutos /árbol
47 c
32
20
… 500
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
60 b
Testigo
Cuajado
Diferencia respecto al
Testigo
…
475 a
382 ab
300
174 a
307 bc
220
87 bc
261
271 c
201
121 b
70 c
Cuajados
Recolectados
Aclareados
Testigo
F2:
Ø 10-12 mm:
Fuet
BA+ANA
Fuet
BA+ANA
10
11
12
ACLAREO MECÁNICO
INCONVENIENTES
• Sistema de conducción de los árboles adaptado
(muro frutal)
• Topografía llana para asegurar homogenidad
• Más riesgo de pérdidas por heladas
• Daños al árbol (hojas y ramas)
• Lesiones al fruto del orden del 2-4%, peró se
pueden eliminar en el aclareo manual.
• Riesgo de fuego bacteriano (Erwinia emylovora).
• Necesario regular según densidad de floración.
13
ACLAREO MECÁNICO
VENTAJAS
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Independiente de les condiciones meteorológicas
Independiente de la Variedad.
Regulable en función de la densidad de floración
Utilizable en combinación con acl. Químico
Reduce o elimina el aclareo manual
Evita la alternancia
Una sola intervención
Intervención ‘rápida’ (1,2-1,5 horas/ha)
No aporta residuos a la fruta
Útil en producción ecológica
Muy recomendable en variedades con pocas
alternativas como ‘Fuji’
aclareo
QUÍMICO
DE FLORES
14
PRODUCTOS PARA QUEMAR FLORES
Golden Smoothee ® (2006)
350
Polisulfuro de calcio al 4% cada 2-3 días desde inicio de
floración (20% flores abiertas) hasta plena floración (100% )
Num. fruits/100 corimbes
300
250
246
243
200
201
150
180
164
164
179
126
100
50
0
Testimoni
Sabó
Oli oliva
Polisulfur
NaCl
CaCl2
Permanga
Manual
Russeting
Testigo/Manual
Jabón potásico
Aceite de oliva
Caolí
Aceite mineral
Sal
Polisulfuro de calcio
15
Posibles alternativas de futuro
ETEFON 48% – aplicado a primera flor
abierta a 63 cc/hl (300 ppm)
ATS – al 0.5-1% para quemar flores
12.5-15 L/ha aplicándolo a bajo volumen 500 L/ha
Aplicarlo al mediodía para asegurar baja humectación foliar
Etefón
Frutos/100 corimbos
Mondial Gala 2006
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
a
ab
bc
c
Control
Ethephon
BA+NAA
c
ET/BA+NAA NAD/BA+NAA
16
aclareo
QUÍMICO de
frutos
ESTRATEGIAS de aclareo QUÍMICO
ANA - Amida
E2
F1
F2
G
F2+10
F2+2-8
ANA
F2+20
6-14 mm Ø
x
CARBARIL
F2+30
F2+40
F2+60
16-25 mm Ø
BA
NAD
ANA
BA
MOMENTO
Inicio caida petalos
Ø 7-12 mm
Ø 8-14 mm
DOSIS (ppm)
50
10-15
100-150
DOSIS (kg,L/ha)
0,6
1,0-1,5
5,0-7,5
17
ESTRATEGIAS DE ACLAREO QUÍMICO
Mondial Gala®
> 400 frutos/árbol
180
300-400
frutos/árbol
Fruits/100 corimbes
160
140
200-240
frutos/árbol
120
100
80
60
40
20
0
F:
G:
Ø 10 mm:
Ø 14 mm:
----Testigo
----Manual
ET
NAD
ANA
Carbaryl
ET
----
--BA
--
--ANA
--
--BA+ANA
--
ET
-BA+NAA
--
ACLAREO QUÍMICO EN GALA
NAD 50 ppm
NAD 50 ppm
0,6 Kg/ha
0,6 Kg/ha
BANAA
+ ANA
12 ppm +
_____
ANA 12 ppm +
CARBARIL
150CARBARIL
ppm + 12 ppm
(1,2 + 1,5) Kg/ha
(1,2 + 1,5) Kg/ha
x
CARBARIL
CARBARIL
1 Kg/ha
1 Kg/ha
x
CARBARIL
CARBARIL
1 Kg/ha
1 Kg/ha
HAND THINNING
REPÀS MANUAL
45fruits/cm2
fruits/cm2
F2
F2+4 -6
F2+15 -22
F2+25 -30
F2+32 -35
6-8-10 mm Ø
14-16-18
mm Ø
20-25 mm Ø
F2+50 -60
THINNING
18
ACLAREO QUÍMICO EN GOLDEN
NAD
AMIDTHIN
0,6 Kg/ha
0,6 Kg/ha
_____
RHODOFIX +
BA + ANA
CARBARIL
NAA +
SEVIN
100-150(1,2
ppm
+ 10-12
+ 1,5)
Kg/ha ppm
(1,2 + 1,5)Kg/ha
x
Hand thinning
REPÀS MANUAL
CARBARIL
SEVIN
1 Kg/ha
1 Kg/ha
fruits/cm2
6-75 fruits/cm2
F2
F2+4-6
F2+18-25
F2+28-32
F2+80
8-10-12 mm Ø 16-18-20
mm Ø
THINNING
ACLAREO QUÍMICO EN FUJI
?
BA ?
ETEFON
300 ppm
BA + ANA
NAA +
_____
ANA +
CARBARIL
CARBARIL
150 ppm
+ 12 ppm
(1,2 + 1,5) Kg/ha
(1,2 + 1,5) Kg/ha
x x
CARBARIL
CARBARIL
1 Kg/ha
1 Kg/ha
CARBARIL
CARBARIL
1 Kg/ha
1 Kg/ha
REPASO MANUAL
REPÀS MANUAL
44 frutos
/ cm2
fruits /cm2
F2
F2+15-18
6-8 mm Ø
F2+22-25 F2+28-30
12-14
mm Ø
16-18
mm Ø
F2+40
Antes que ‘Gala’
THINNING
19
MOMENTO APLICACIÓN 6-BA
Ø 5 mm
Ø 8 mm
Ø 11 mm
Ø 14 mm
Testigo
220
nº fruIts/100 corimbes
200
Ø 8-11 mm
Ø 8-11 mm
Ø 8-11 mm
180
160
140
120
100
2005
2006
Promedio
EFECTO DE LA TEMPERATURA EN LA
EFICACIA DE LA 6-BA EN GOLDEN
45
35
% thinning
25
15
5
-5
18
20
22
24
26
28
30
32
Average of Tmx until 2 days after treatment
20
EFECTO DE 6-BA EN EL TAMAÑO DEL FRUTO
GOLDEN SMOOTHEE
Weight per fruit (g)
220
210
A NA 10 ppm-14mm
200
B A 150 ppm-14mm
190
180
170
160
150
140
130
120
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Fruits/cm 2
BA
Control
21
SENSIBILIDAD DE LAS VARIEDADES
AL ACLAREO CON 6-BA
Golden
++++ (muy sensible)
Pink Lady
++++ (muy sensible)
Gala
++ (sensible pero insuficiente)
Fuji
+ (sensible pero muy insuficiente)
Red Delicious
- (apenas sensible)
DOSIS GENERAL 150 ppm – Aplicar con pronóstico de Tª alta
FUTURO EN EL ACLAREO
METAMITRONA
DL-44
22
METAMITRONA
Goltix 70% SC
Cuajado (%) Golden Smoothee
125
120
120
115
116
110
105
100
100
101
500 ppm
750 ppm
95
90
Control
250 ppm
METAMITRONA
Goltix 70% SC
Fruit weight (g) Golden Smoothee
180
175
174
170
165
164
160
155
150
153
151
145
140
135
Control
250 ppm
500 ppm
750 ppm
23
INTEGRACIÓN DE LOS DIFERENTES
PRODUCTOS PARA EL ACLAREO DE FRUTOS
Metamitróna
?
BA
?
ETEFON
F1
F2
ANA
NAD
G
F2+20
F2+10
F2+30
F2+2-8
F2+40
16-25 mm Ø
6-14 mm Ø
Invierno
+
ACLAREO
MECÁNICO
F1
F2
G
+
F2+10
ACLAREO
QUÍMICO
F2+20
F2+30
• ELIMINAR
• EXTINCÓN
6-14 mm Ø
F2+2-8
16-20 mm Ø
REPASO MANUAL
+
F2+40
Fuji
3-4
F2+50
F2+60
F2+80
Gala Delicious Golden
4-5
4-5
5-6
frutos/cm2
24
Cada día más habitual…
25