Importancia de la Nutrición

Importancia de la Nutrición
para la prevención del Cáncer
Cada vez hay más estudios que demuestran la importancia de la nutrición en el desarrollo de
Cáncer, hay cifras que indican que hasta un 40% de los tumores podría ser prevenido.
Los hábitos de alimentación sana que usted haya logrado con una buena nutrición pueden
ayudar a soportar los efectos del cáncer y su tratamiento. Actualmente se sabe que algunos
tratamientos para el cáncer funcionan mejor cuando el paciente está bien nutrido y cuenta con
una
ingesta de nutrientes adecuado, y dar como resultado un mejor pronóstico.
La nutrición en la prevención del cáncer digestivo tiene un rol importante. Aquí las recomendaciones
principales como preventivo y tratamiento del cáncer:
* Mantener un peso adecuado. Realizar actividad física lo mínimo recomendado es caminar 5 veces por
semana por 30 minutos por día. Consumir 5 porciones entre frutas, pueden ser 3 frutas y dos porciones de
verduras durante el día.
* En los alimentos de origen vegetal tenemos a las frutas como las fresas, moras
y arándanos ya que contienen polifenol, indicado para el cáncer de piel, esófago,
pulmón, riñón y seno. La granada que tiene antocianinas que es el pigmento rojo
en algunos azul; actúan como antisépticos y antiinflamatorios en el conducto
digestivo y rico en antioxidantes luchando contra la degeneración cancerosa.
Hortalizas y verduras: La beterraga por su elementos fitoquímicos, zanahoria por su
gran contenido en beta-caroteno y los rojos como el tomate, el pimiento por su
riqueza en antioxidantes, la berenjena que también destaca por sus potentes
antioxidantes.
Incluir en nuestra alimentación el consumo de Germinados, ya sea en nuestras
ensaladas de vegetales, panes y en nuestras comidas pues son muy ricos en
vitaminas y minerales y se recomienda para el cáncer en especial de la boca,
faringe, laringe.
* Consumir alimentos ricos en fibra como los cereales integrales ya que retiene
y se lleva las sustancias cancerígenas a expulsarlos de nuestro cuerpo. Tienen
fitatos que debemos tener cuidado pues reducen la absorción de hierro y Zinc sin
embargo también actúan como anticacerígenos. Destacando el arroz integral,
trigo, la quinua que también tiene caroteno y el pan de centeno.
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* Las legumbres y menestras tienen acción anticancerígena, destacando
la soya y la lenteja. Si consumimos soya busquemos que no sea transgénica.
El yogurt por sus bacterias vivas benéficas, probióticos, etc; nos da
efecto protector.
* De aceites: el de oliva preventivo y contra el cáncer de mama, aceite de lino y linaza por el lignano, que
es un tipo de fibra llamada fitoestrógeno que puede reducir el riesgo de cáncer en general. Además
de ser ricas en omega 3 que protege de cáncer de seno, sin embargo debemos consumir con
moderación siempre las grasas en el Perú contamos con el Sacha Inchi que además tiene omega 3,6 y
9. En las bebidas tenemos el Té verde por las catequinas, que es una sustancia anticancerígena, siendo
otra fuente de antioxidante que podemos aprovechar en consumirlo a la vez que nos hidratamos y
podemos acostumbrarnos en consumirlo sin azúcar. No olvidando lo importante que es el consumir agua
pura y bebidas naturales de 6 a 8 vasos diarios durante el día........................................................................
* El orégano, además de sus propiedades como antibiótico natural y antiflamatorio, sorprende ahora con
su componente el carvacrol que puede provocar muerte celular programada en las células tumorales
de la próstata...................................................................................................................................................
* Para las preparaciones de los alimentos se recomienda usar las hierbas aromáticas que incrementan el
sabor y aroma y disminuye la necesidad de aumentar el consumo de sal.....................................................
* Estas son recomendaciones nutricionales que ayudarían en la prevención y tratamiento del cáncer; sin
embargo es prudente señalar que dependiendo la etapa del cáncer del paciente, habría diferencia
notoria es su alimentación, por lo cual se recomendaría consultar con su nutricionista y médico, ya que es
necesario mantener el peso corporal y la fuerza corporal además que hay que luchar contra las
infecciones. Y podría recomendarse el consumo de suplementos dependiendo el caso.............................
Evitar:
Evitar alimentos y productos alimenticios transgénicos.
No Consumir alcohol o disminuir su consumo, puede consumir 1 copa de vino
las mujeres y los caballeros hasta 2 copas diarias.
Evitar alimentos salados, en especial a temprana edad, ya que puede traer
como consecuencia problemas muy serios de salud en edad adulta.
Evitar el consumo de alimentos ahumados, y disminuir los fritos, ya que en
muchos lugares reutilizan el aceite quemado, que es
nocivo para nuestras células.
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