crear condiciones para iniciarse con una empresa de esquila propia

PROYECTO PRODUCTIVO
C.E.P.T Nº 5
MIRANDA- PDO. RAUCH
CREAR CONDICIONES PARA INICIARSE CON UNA EMPRESA DE ESQUILA
PROPIA A PARTIR DEL AHORRO Y LA CAPACITACION
ALUMNO: Esteban Labaroní
3º año polimodal 2006
BREVE DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Esteban Labaroní ha decidido trabajar en la empresa familiar para crear las condiciones necesarias para poder en el
año 2009 independizarse y comenzar con su propia comparsa. La decisión es tomada a partir de la intención que
tiene su padre de retirarse de este rubro por razones de salud.
El proyecto tiene como pilares el ahorro y la capacitación para los nuevos desafíos que tendrá que afrontar cuando
se inicie.
Esto le permitirá continuar con el trabajo que viene desarrollando en un taller de electricidad, complementando los
tiempos y así sostener sus ingresos a lo largo del año.
En la comparsa de esquila Esteban se propone trabajar como esquilador principalmente, pero también irá rotando en
cada uno de los roles en los que hoy observa deficiencias de conocimiento y sobre todo experiencia.
El proyecto lo realizará en un tiempo de tres años, abarcando tres zafras completas, con una esquila de 60.612
ovejas, acumulando un importe de
$ 9.624, correspondiendo $ 6.624 al 50% de sus ingresos por trabajo en la esquila y $ 3000 a la liquidación de su
parte societaria en la empresa familiar.
En el período de tres años, la empresa familiar logra una rentabilidad de 7.87% y un período de recupero de 12.7
períodos.
DATOS DEL ENTE EJECUTOR
Esteban Labaroní junto a su familia integrada por Eduardo, su padre, Mariana, su madre y Mariano y Facundo, sus
hermanos, van a llevar adelante este proyecto. Esta está radicada en Carcharí, sección quintas, Partido de Azul.
prestando los servicios en los partidos de Olavarría, La Plata, Bahía Blanca, Azul, Ayacucho, Rauch y Belgrano.
Esta familia se dedica al servicio de esquila desde el año 1981, en forma tradicional, luego se incorpora Mariano, su
hermano, aplicando el sistema Prolana y en el 2006 ingresa Esteban y el resto de la familia se incorpora en diversas
actividades.
Esteban a realizado capacitaciones de esquila, de acondicionamiento de lana y tiene cierta experiencia por haber
acompañado a su papá en las diferentes actividades.
Mariano cuenta con una experiencia de dos años de trabajo en forma separada con su comparsa y a realizado
capacitaciones de esquila y acondicionamiento de lana para habilitarla para el desempeño de esta en la Provincia
de Buenos Aires.
INTRODUCCIÓN
En la provincia de Buenos Aires hay 1.764. 000 ovinos, siendo la producción de lana de 75.000 toneladas al año, de
las cuales 61.000 toneladas se exportan a los países de Chile, Italia, Alemania, Uruguay, Francia, India, México y
Turquía
Desde hace cuatro años está vigente la Ley Nacional de Promoción de la Producción Ovina, lo que ha permitido que
las distintas provincias se adhieran y fueran beneficiadas con el presupuesto nacional de 10.000.000 de pesos por
año.
La provincia de Buenos Aires hace tres años que está trabajando en la promoción, con la creación de una Unidad
Ejecutora Provincial y mesas ovinas en los partidos que participan.
Dentro de las acciones que se han llevado adelante, se encuentra la difusión de la esquila bajo el protocolo de
Prolana. En esta línea se ha incluido la empresa familiar, recibiendo diferentes capacitaciones, subsidios y préstamo
de una prensa para el enfardado de la lana.
En la zona es la única empresa habilitada para realizar la esquila, teniendo la característica de pocas bajadas la cual
permite que se pueda realizar este trabajo en los establecimientos con poca cantidad de ovinos.
La cantidad de empresas que hagan este trabajo de acuerdo al protocolo Prolana no aumenta porque no hay
beneficios económicos para los productores que le permita pagar un precio diferenciado por este trabajo, por lo
tanto la demanda no es muy alta y se mantiene la esquila tradicional que hay menos costos y se precisa menos
personal para realizarlo.
En la zona existe una importante demanda de trabajo, pero también se observa como una de las dificultades más
importante la falta de personal capacitado para realizar este trabajo.
La finalidad de este proyecto es contribuir al mejoramiento de la calidad de cosecha de la lana y el buen trato de los
ovinos de los establecimientos donde se esquila, alcanzando unas 20.204 ovejas.
A Esteban Labaroní le interesa esta producción porque tiene conocimiento, hace mucho tiempo que se dedica a esta
actividad junto a su familia y se propone en el mediano plazo tener su empresa para aumentar sus ingresos.
El propósito de este proyecto es generar las condiciones para empezar con una empresa propia, comprando para
julio del 2009 una camioneta y salir con la máquina que le da su padre que se retiraría como esquilador.
DIAGNOSTICO Y JUSTIFICACIÓN
Eduardo Labaroní, padre de Esteban, comenzó con el servicio de esquila el año 1981 haciendo la técnica de esquila
tradicional (maneado) y en el año 2002 comienza con otra que es la esquila bajo el protocolo PROLANA .
Para poder aplicar este protocolo fue necesario hacer una capacitación con todo el personal de la empresa, y luego
habilitar la en la Provincia de Buenos Aires.
El primer año estuvo a cargo de mi papá y luego, en el año 2003 pasó a manos de Mariano Labaroní, hermano de
Esteban, después de hacer un proyecto en el CEPT Nº 5 en tercer año de polimodal.
Esteban participó en la esquila desde los once años ayudando a juntar lana, a los 13 años ayudante de playero y
agarrador de la comparsa y a los 15 años luego de hacer una capacitación, salió de ayudante de acondicionador.
Luego se fue capacitando en esquila desmaneada, trabajando como esquilador desde los dieciséis años.
Actualmente la familia posee dos equipos de trabajo, estando a cargo uno de Mariano y del otro Eduardo.
Está interesado en esta producción porque sabe hacer muchos de los trabajos de esquila y considera que sabiendo
manejarla puede generar buenos niveles de ingresos. Por otra parte en la zona hay buena demanda del servicio de
esquila.
El problema que pretende resolver con este proyecto, son los ingresos escasos, la falta de experiencia y la falta de
capital propio.
Las alternativas que analizó frente a este problema son las siguientes:
- Continuar con trabajo asalariado en un taller de electricidad en Cacharí.
- Incorporarme a la empresa de esquila de la familia.
- Continuar con el Trabajo asalariado en el taller de electricidad e incorporarme a la producción en la empresa de
esquila de la familia.
La alternativa que eligió es la última por que teniendo en cuenta que la esquila es estacional y no todos los meses del
año tendría trabajo, puede complementar sus ingresos con la actividad en el taller de electricidad, además de tener
los aportes previsionales.
OBJETIVOS Y METAS
PROPÓSITO U OBJETIVO INMEDIATO
Crear condiciones en el mediano plazo para iniciarse con una empresa de esquila propia a partir de la zafra
2009 2010.
OBJETIVOS INTERMEDIOS
Capacitarse en manejo de una empresa de esquila durante tres zafras de 20.204 ovejas hasta julio de 2009.
Ahorrar un 50% de los ingresos generados por el trabajo en la empresa familiar.
Cobrar el importe correspondiente al capital propio dentro de la empresa familiar en diciembre de 2008.
METAS
Experiencia de tres campañas de esquila participando en diferentes roles dentro de la empresa hasta el mes
de julio de 2009, con un total de 60612 ovejas esquiladas.
Dinero ahorrado y depositado en una cuenta de caja de ahorro por un valor de $ 6624 para julio del 2009.
Liquidación de la parte societaria cobrada para diciembre de 2008 y un importe de tres mil pesos
depositados en una cuenta de caja de ahorro.
ACUERDOS FAMILIARES PARA LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO
Ruta de esquila:
El contacto telefónico con los productores estará a cargo de Mariana.
La organización y distribución de los lotes para esquila lo realizarán
Mariano y Eduardo.
Manejo de personal
La contratación, acuerdos de pago, distribución de tareas y el control del trabajo será compartido entre
Esteban, Mariano y Eduardo.
El registro de las ovejas esquiladas, el cálculo y la confección de la liquidación de los operarios estará a
cargo de Esteban y Mariano.
El momento de pago del personal será de acuerdo al contrato de trabajo establecido con cada una de las
personas empleadas y estará a cargo de Mariano.
Mantenimiento del equipamiento
El mantenimiento de las herramientas estará a cargo de Mariano, Eduardo y Esteban.
La compra de repuestos se harán previo a la esquila con los proveedores habituales, quedando como
responsables Mariano y Eduardo.
Remuneraciones de los socios
Esteban retirará lo que le corresponde a un esquilador y recibirá como adicional un 50% más.
Se liquidará la parte societaria del 9% en diciembre de 2008 un importe de $ 3000.
Mariano retirará lo que le corresponde a un esquilador, más una suma fija de $ 500 mensuales durante los
meses de esquila.