Suelo, agua y portainjertos

INVESTIGACION EN MANEJO DE
SUELOS, AGUA Y
PORTAINJERTOS EN UVA DE
MESA EN EL VALLE DE
ACONCAGUA
Instituto de
Investigacione
s
Agropecuarias
INIA
IMPORTANCIA DE LA UVA DE MESA
• Superficie a nivel Nacional : 60.000 hás yy un
retorno de M US$ 983.413 FOB anuales
• Región de Valparaíso :
13.000 hás (22 %
de la superficie nacional)
• Generación de empleos equivalentes a
4.163.182 J/año ( 320 J/ha).
• Esta línea de investigación se origina en el año
1996, a raíz del decaimiento productivo
presentado por los parronales del Valle de
Aconcagua
Clase Textural
Arcillosa
Arcillo limosa
Franco arcillosa
Franca
Franco arcillo limosa
Franco arcillo arenosa
Franco arenosa
DISTRIBUCION DE FRECUENCIA
Profundidad (cm)
0-30
30-60
60-90
0,78
2,92
0,00
0,78
3,51
3,85
81,40
80,12
84,62
10,85
5,85
0,00
1,55
1,75
0,00
3,10
5,26
7,69
1,55
3,51
3,85
Mapa de ubicación de los predios con vid de mesa respecto a las Fases de suelos
n en las Provincias de San Felipe y los Andes,. V Región. Adaptado de CIREN
(2002) Y SAG (2002).
CONSECUENCIA DE LAS PROPIEDADES FISICAS DEL VALLE
Decaimiento Productivo
CAJAS DE 8,2 KG
2000
1800
1600
1400
1200
1000
800
600
1990
1991
1992
AÑO
1993
1994
RESISTENCIA MECANICA DEL SUELO EN PARRONALES
NORMALES Y DECAIDOS
Resistencia a la penetración medida con Penetrómetro
1280
Decaídos
Resistencia a la penetración (kPa)
1260
No decaídos
1240
1220
1200
1180
1160
1140
1120
1100
1080
10 - 20
20 - 30
30 - 40
Profundidad (cm)
40 - 60
60 - 80
RACIMOS
RESERVAS
NUTRICIONALES
DISPONIBILIDAD
DE NUTRIENTES
PARTE AÉREA
RAÍCES
Agua disponible
Aireación – Resistencia
NEMATODOS
SUELO
RIEGO
AUMENTO DE LA MACROPOROSIDAD
DEL SUELO
SUBSOLADO
CAMELLONES
MULCH
AUMENTO DE ACTIVIDAD BIOLOGICA
Evaluación de raíces finas. Ensayo Acondicionadores.
Flame Seedles. Mayo 1999.
1 Temp
100
2 Temp
80
3 Temp
MS de raices (g MS/ gr/70dm3)
120
60
40
20
0
T0
T1
T2
T3
Tratamientos
T0 Sin Material
T1 Guano Vacuno
T2
T3
Paja de Trigo
Sarmiento Picado
Peso promedio de raíces finas por tratamientos (kg MS gr/70dm-3).
Temporadas 96/97. 97/98 y 98/99.
Respuesta del aumento de raíces y
la producción en vid Thompson Seedless franca
2150
Rendimiento (cajas/ha)
2050
1950
1850
1750
1650
1550
1450
450
550
650
Nº de raíces finas/m2
750
Fuente INIA, proyecto CNR – ODEPA
Densidad de raíces e incidencia de baya blanda
40
% Baya blanda
35
y = -0,1636x + 28,222
30
R2= 0,4575
25
20
15
10
5
0
-5 0
50
100
150
-10
Nº Raíces/0,8m2
200
250
INVESTIGACION EN MANEJO DE SUELOS :
BOLETIN Nº 234
BOLETIN Nº 140
PORCENTAJE DE TRANSPIRACION
MANEJO DE RIEGO :
AIREACIÓN
DEFICIENTE
CIERRE DE ESTOMAS
100
50
HUMEDAD
ADECUADA
0
PMP
UMBRAL RIEGO
HUMEDAD DEL SUELO
URa
PREGUNTAS
• CUAL ES AREA DE SUELO MOJADO ( 1 o 2 líneas de
riego?
• CUAL ES LA DEMANDA DE AGUA DE LA UVA DE
MESA?
• CUAL ES EL UMBRAL DE RIEGO( AGOTAMIENTO DE LA
HUMEDAD APROVECHABLE DEL SUELO)
• RESPUESTA DE LA UVA DE MESA FRENTE A ESTRÉS
HIDRICO
AREA DE SUELO MOJADA
AREA DE SUELO DE SUELO MOJADO
EMISORES
BULBO
HÚMEDO
ZONA DE
RAÍCES
HUMEDECIMIENTO
HUMEDECIMIENTO
ADECUADO
INADECUADO
Efecto del área de suelo mojada sobre el
desarrollo de raíces (Aconcagua Thompson
Seedless)
Desarollo de raíces
Nº Raíces/m2
1400
1200
1000
800
600
400
200
0
1L
2L
97/98
98/99
99/00
DEMANDA DE AGUA DE LA UVA DE MESA
UMBRAL DE RIEGO
DETERMINACIÓN DE UMBRA DE RIEGO EN THOMSON S, UTILIZANDO
SONDA CONTINUA DE HUMEDAD DE SUELO
VARIACIÓN DEL CONTENIDO DE HUMEDAD EN LA SOBRE HILERA
30 % AGOTAMIENTO
DETERMINACIÓN DE UMBRA DE RIEGO EN THOMSON S., UTILIZANDO
SONDA CONTINUA DE HUMEDAD DE SUELO
VARIACION DEL CONTENIDO DE AGUA EN LA ENTRE HILERA
50 % AGOTAMIENTO
120
Zona
de
déficit
Rendimiento relativo (%)
100
80
Zona
de
exceso
Zona
adecuada
60
y = -0.004x2 + 0.973x + 36.02
R²10.000
= 0.69 m3/ha
7.000 m3/ha
40
20
0
0
20
40
60
80
100
120
140
160
8.500 m3/ha
Agua aplicada (porcentaje de ETc)
Superior((Is)
Crimson (SF)
Flame (SF)
Superior (Is) , Israel, promedio 5 años
Crimson, (SF) Aconcagua, promedio 3 años
Thomson, (SF) Aconcagua, promedio 4 años
Flame, (SF) Aconcagua, promedio de 4 años
Superior (SJ), San Juan, 1 año
Thompson (Cal) , promedio 4 años
Thompson (SF)
Sup (SJ)
Thompson (Cl)
Suelos FA
Etc Israel 1200 mm;pp 350 mm
ETc Aconcagua 923 mm; pp170 mm
ETc California,, 800 mm, pp 270 mm
BOLETIN Nº 242
PORTAINJERTOS
Portainjertos utilizados en cv.
Thompson Seedless
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Harmony
Salt Creek
Paulsen
Freedom
1616
Richter
1613
SO4
Franco
Desarrollo de raíces
450
20
Franco
Harmony
Paulsen
Freedom
Diámetro de bayas
400
300
16
250
14
200
150
12
100
10
50
0
0
25
50
75
100
125
150
DDB
175
200
225
250
275
8
300
Diámetro (mm)
Intersecciones (N°)
18
350
Distribución de raíces en profundidad
Nº de raíces finas/m2
Profundidad (cm)
0
50
100
150
200
250
300
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Franco
Harmony
Salt Creek
Paulsen
Freedom
1616
Richter
1613
350
400
Efecto sobre la fecha de Brotación
Cuadro 1.- Fecha de 50% de brotación según portainjerto y días después de franco
(DDF) en alcanzar ese período fenológico.
Temporada
2009-2010
DDF
2010-2011
DDF
2011-2012
DDF
Franco
27-Sep
0
21-sep
0
18-Sep
0
Harmony Salt Creek
01-Oct 29-Sep
4
2
23-sep 29-sep
2
8
25-Sep 24-Sep
7
6
Portainjerto
Franco
Freedom
1613
Harmony
1616
Paulsen
Salt Creek
SO4
Richter
Promedio
Paulsen Freedom 1616
02-Oct 28-Sep 06-Oct
5
1
9
28-sep 25-sep 23-sep
7
4
2
21-Sep 19-Sep 21-Sep
3
1
3
Días después de
Franco
0
2,0
3,3
4,3
4,7
5,0
5,3
7,3
8,7
4,5
Richter
03-Oct
6
30-sep
9
28-Sep
11
1613
01-Oct
4
23-sep
2
22-Sep
4
SO4
02-Oct
5
28-sep
7
28-Sep
10
Franco
80%
Richter
30%
.
100
Yemas brotadas (%)
Franco
Harmony
Salt Creek
Paulsen
80
Helada
60
40
Desbrote
20
0
16-Sep
23-Sep
30-Sep
07-Oct
14-Oct
21-Oct
28-Oct
04-Nov
11-Nov
18-Nov
Fecha
Figura 2. Efecto de una helada sobre la brotación del cultivar Thompson Seedless en
plantas injertadas y no injertadas. Sector Lo Videla, valle de Aconcagua.
Respuesta del peso de poda a diferentes condiciones de aireación de suelo
en condiciones de campo –cv Thompson Seedless
( temporadas 2007/08, 2008/09, 2009/10, 2010-/11 y 2011/12)
Alta
frecuencia
de riego
(AFR)
25
A A
A
A
Peso poda (KgMS/pl)
A
20
A
B
B
AFR
A
A
A A
Baja
frecuencia
de riego
(BFR)
BFR
A A
A
A
15
B
A
10
5
Salt Creek Harmony
SO4
Richter
1616
Portainjerto
Freedom
1613
Paulsen
Franco
Portainjerto
Franco
Freedom
1613
Dias antes de
Franco 16° Brix
0
4,7
2,7
Harmony
1616
Paulsen
4
2,8
5,7
Salt Creek
SO4
Richter
3
0
1,7
Promedio
2,7
Peso promedio de racimos (g)
Peso promedio de racimos (temporadas 2008/2009 a 2011/12)
en la variedad Thompson Seedless, injertada y en pie franco, con
alta (AFR) y baja (BFR) Los Andes
750
700
650
600
550
500
450
400
350
300
Alta
frecuencia
de riego
(AFR)
AFR
BFR
Baja
frecuencia
de riego
(BFR)
Peso promedio de bayas (temporadas 2008/2009 a 2011/12) en el cultivar Thompson
Seedless, injertada y en pie franco, con alta (AFR) y baja (BFR) .Los Andes.
Peso promedio de bayas (g)
8
7,5
7
6,5
6
5,5
5
4,5
4
AFR
Alta
frecuencia
de riego
(AFR)
BFR
Baja
frecuencia
de riego
(BFR)
Efecto de diferentes portainjertos sobre la producción (cajas/ha) en el cultivar
Thompson Seedless (promedio temporadas, 2009-2010, 2010-2011 y 2011-2012)
Alta
frecuencia
de riego
(AFR)
3000
Producción (Cajas/ha)
2900
B
A
2800
2700
AFR
B
A
Baja
frecuencia
de riego
(BFR)
BFR
A
A
B
A
A A
A
2600
A
A
2500
B
A A
A
2400
A
2300
2200
2100
2000
SO4
Harmony
Richter
Freedom Salt Creek
1616
1613
Paulsen
Franco
Incidencia (%) del desorden fisiológico de palo negro en el cultivar
Thompson Seedless, según portainjerto ( Promedio de las temporadas 20092010, 2010-2011, 2011-2012)
Incidencia de palo negro (%)
30
a
ab
ab
25
20
abc
abc
15
abc
abc
bc
10
c
5
0
1613
Salt Creek
1616
Paulsen
Harmony
Portainjerto
Richter
Freedom
SO4
Franco
<16 mm
5%
Franco
<16 mm
6%
Harmony
Salt Creek
<16 mm
8%
> 19 mm
25%
17,4-16 mm
23%
17,4-16 mm
24%
18,9-17,5
mm
47%
<16 mm
6%
Paulsen
17,4-16 mm
15%
18,9-17,5
mm
38%
Freedom
<16 mm
8%
1616
> 19 mm
31%
> 19 mm
36%
17,4-16 mm
28%
18,9-17,5
mm
50%
18,9-17,5
mm
39%
<16 mm
5%
18,9-17,5
mm
29%
<16 mm
4%
> 19 mm
32%
17,4-16 mm
24%
18,9-17,5
mm
33%
> 19 mm
31%
17,4-16 mm
24%
17,4-16 mm
20%
> 19 mm
35%
Richter
> 19 mm
46%
18,9-17,5
mm
28%
<16 mm
4%
1613
> 19 mm
29%
17,4-16 mm
26%
18,9-17,5
mm
41%
<16 mm
3%
17,4-16 mm
22%
18,9-17,5
mm
38%
SO4
> 19 mm
37%
. Efecto de diferentes portainjertos sobre la firmeza promedio de bayas del
cultivar Thompson Seedless (g/mm).
Temporadas 2009/10, 2010/11 y 2011/12
Firmeza de bayas (g/mm)
Alta
frecuencia
de riego
(AFR)
310
300
290
280
270
260
250
240
230
220
210
A A
A
A
AFR
A
A
A A
B
A
A
B
Franco
Freedom
1616
1613
A
Baja
frecuencia
de riego
(BFR)
BFR
B
A
A
A
A
Harmony
Richter
Salt Creek
Paulsen
SO4
Firmeza de bayas (g/mm) del cultivar Thompson Seedless, a 45 días
después de almacenaje en frio, más dos días en condiciones de mostrador
según portainjerto en alta frecuencia de riego (AFR) y baja frecuencia de
riego (BFR). Temporada 2011/12
Alta
frecuencia
de riego
(AFR)
300
280
a
a
ab bc
Firmeza (g/mm)
260
240
220
ab b
ab
abc
AFR
b
abcbcd
abc
abc
d
Baja
frecuencia
de riego
(BFR)
BFR
cd
bc
c
e
200
180
160
140
120
100
Freedom Salt Creek Richter
1616
1613
Portainjerto
Franco Harmony
SO4
Paulsen
• En el cultivar Thompson Seedless, los patrones que más
destacaron en condiciones de baja aireación de suelo fueron,
Salt Creek, Richter 110, Freedom y Harmony.
• SO4 presentó un buen comportamiento productivo, pero
bayas de menor firmeza que las de los patrones recién
mencionados.
• Paulsen 1103 presentó aparentes problemas de
incompatibilidad, lo que invalida extraer conclusiones
respecto de su comportamiento.
• En condiciones de una adecuada aireación del suelo plantas
francas se comportan similar a las injertadas, con mayor
firmeza de fruta
BOLETIN Nº 251