el dueño del restaurante el Pasaje se convierte en el `rey del pollo a

Impreso por Fausto Santamarina Fernández. Prohibida su reproducción.
Alertan de los riesgos que entraña para
la visión la llegada del período estival
SALUD Con la llegada del
periodo estival, desde el
Instituto Oftalmológico
Gómez-Ulla se insiste en la
importancia de prestar especial atención al cuidado
de la visión ya que los ojos
también pueden sufrir
quemaduras solares. La
exposición a los rayos solares sin protección puede
originar en la retina lesiones fototóxicas como la
maculopatía solar, al mirar al sol sin filtros espe-
ciales, o la predisposición
a padecer Degeneración
Macular Asociada a la
Edad (DMAE). La luz que
llega a la retina produce
estrés oxidativo de ahí que
si los pigmentos visuales
no se regeneran adecuadamente se acumulan otros
que dan lugar a un daño
progresivo y a un mal funcionamiento de la retina.
Con la edad disminuyen
los pigmentos naturales
como la melanina en el iris
o en la retina, haciendo
que seamos más vulnerables a los efectos de la luz
solar. Por ello, el director
médico de la clínica recuerda que es imprescindible utilizar gafas de sol
que estén homologadas
con certificado de calidad
y que cuenten con un filtro
de protección de grado
cuatro ya que son los que
absorben hasta el noventa
y cinco por ciento de la radiación ultravioleta. ecg
22 SANTIAGO
Piden a Correos
más medios para
repartir mochilas
de peregrinos
El BNG presentó una
iniciativa parlamentaria en
el Congreso para que se
mejore el servicio en el rural
Santiago. La diputada del BNG
en el Congreso de los Diputados,
Rosana Pérez, presentó ayer una
iniciativa parlamentaria en la Cámara Baja para demandar a la
Sociedad Estatal de Correos que
destine los medios necesarios
para prestar el nuevo servicio
PAQ MOCHILA, consistente en el
transporte de mochilas de peregrinos que hacen el Camino.
La diputada nacionalista sostiene que este servicio “era ofertado
por empresas privadas, até que o
ano pasado Correos sumouse tamén”. Se trata de un servicio que
se basa en recoger las mochilas y
otro tipo de equipajes en los albergues donde están alojados los
peregrinos y llevárselo hasta el siguiente hospedaje de la Ruta.
Pérez apunta que la Sociedad
Estatal de Correos, que utiliza a
la plantilla de carteros para prestar este servicio, no cubre correctamente la prestación ya que en
ciudades como Santiago los carteros utilizan furgones para el
transporte de las mochilas, porque cuentan con los medios de
transporte del Centro de Distribución de Lavacolla, mientras que
en la zona rural de los caminos
Francés y del Norte los empleados solo disponen de automóviles
pequeños para realizar el reparto
de mochilas en los albergues.
La nacionalista puso de manifiesto que, “además da sobrecarga de traballo”, hay que sumar
otros factores como “o feito de
que estas equipaxes non pasen
por ningún tipo de control de seguridade xa que non se recollen
nin se entregan baixo o control
dunha sinatura”. En este sentido,
subrayó que “as mochilas dos pereginos non cumpren uns requisitos de límites como sucede con
outros envíos postais”. ecg
Francisco Gómez-Ulla, director de la clínica
EL CORREO GALLEGO
MARTES
16 DE JUNIO DE 2015
El dueño del restaurante
El Pasaje se convierte en
el ‘rey del pollo a la parrilla’
Pepe Rumbo apuesta por las comidas rápidas y ofrece en
la rúa Hórreo aves, pizzas y bocadillos de excelente calidad
uxío santamaría
Santiago
Rápido, rico, económico y con
las mejores materias primas. Es
el lema utilizado por el nuevo establecimiento de comida para llevar que el reconocido hostelero
Pepe Rumbo, propietario del restaurante El Pasaje en el Franco, y
Chus, dueño de la discoteca Ruta,
acaban de abrir en el número 84
de la calle del Hórreo.
“Es una iniciativa que tenía
programada desde hace ya unos
años y que responde a lo que se
demanda hoy en día. En Rumbo
al Pollo ofrecemos pollos, pizzas
y bocadillos, pero elaborados con
las mejores materias primas que
hay en el mercado”, explica Rumbo antes de añadir que “nuestro
objetivo es vender a los clientes
un producto económico y rápido
pero al mismo tiempo excelente,
porque lo barato no tiene que ser
sinónimo de mala calidad, sino
todo lo contrario”.
Rumbo al Pollo, que abrió sus
puertas hace unas semanas, es
un local de comida para llevar. Su
carta está básicamente integrada por tres productos fundamentales. El pollo es el plato estrella,
“que preparamos a la parrilla, al
estilo portugués, y que llevan un
sazonado de salsas nuevas”.
Las pizzas son otra de las ofertas de la casa. “Utilizamos las
mejores harinas italianas, los
mejores tomates y los mejores
quesos del mundo. La masa la
elaboramos nosotros. Es fina como la italiana. Y los condimentos
que le agregamos también son de
los mejores que se pueden encon-
Establecimiento de Rumbo al Pollo en la calle del Hórreo. Foto: R. Escuredo
trar en el mercado”, comenta el
propietario. Además, también tienen una carta de bocadillos.
En cuanto a los precios, Rumbo
sostiene que “el objetivo es ofertar precios asequibles a todos los
bolsillos. Todos los precios están
muy ajustados porque nuestra intención es cobrar poco pero vender mucho, es decir, tener poco
margen en cada plato pero vender mucho cada día”.
Así, un pollo de la mejor calidad y asado en la parrilla al estilo
portugués se puede comprar por
solo 7,90 euros, mientras que las
pizzas oscilan entre los 7 y los 12
euros, aproximadamente.
Otro de sus puntos fuertes la
rapidez, ya que el cliente puede
llevarse el producto que desea
comprar prácticamente en el momento. Pepe Rumbo también explica que “si a la gente le gusta lo
que ofrecemos nuestra intención
es ampliar el negocio”. El logo del
establecimiento fue diseñado por
la empresa especialista OQO.