alimentos que contienen proteina

ALIMENTOS QUE CONTIENEN PROTEINA
*Carne, Pescado, Aves
Porción: 3 oz cocidos
BAJOS EN PROTEINA
Hasta 21 gramos
ALTOS EN PROTEINA
De 21.1 a 25.1 gramos
Carne molida magra o carne molida
regular
(20.5)
Pato rostizado
(20.5)
Sustituto de huevo
(11.0)
Clara de huevo grande
(3.50)
Huevo grande
(6.30)
Yema de huevo grande (2.50)
Costillas de cordero
(20.4)
Carne molida extra magra
Costilla de res magra
Eye round magro
Carne obscura de pollo
Pierna de cordero magra
Costilla de cordero magra
Pierna de cerdo magra
Cuete de cerdo magro
Costillas a las brasas
Carne obscura de pavo
MAS ALTOS EN PROTEINA
25.1 gramos o más
(21.6)
(23.2)
(24.5)
(24.4)
(24.1)
(22.2)
(2.50)
(24.4)
(24.7)
(24.0)
Bottom round magro
Top sirloin magro
Pechuga de pollo
Lomo de cordero magro
Hombro de cordero magro
Tajadas de cerco magras cocidas
Pavo bajo en grasa
Pierna de ternera
(25.9)
(25.8)
(27.5)
(25.5)
(30.0)
(25.7)
(25.1)
(30.7)
*Mariscos
Porción: 3 oz cocidos
BAJOS EN PROTEINA
Hasta 17 gramos
Almejas crudas
Cangrejo rey de Alaska
Ostiones cocidos
6 ostiones crudos
6 escalopas cocidas gdes.
6 camarones grandes
ALTOS EN PROTEINA
De 17.1 a 21 gramos
(10.9)
(15.5)
(7.50)
(5.90)
(16.8)
(9.50)
Bacalao cocido
Pinza de cangrejo azul
Huachinango horneado
Haddock cocido
Langosta cocida
Perca de océano cocida
Pollock cocinado
Atún de lata en agua
MAS ALTOS EN PROTEINA
21.1 gramos o más
(19.5)
(17.2)
(20.5)
(20.5)
(17.4)
(20.3)
(20.0)
(20.1)
Halibut cocido
Salmón
Pez espada cocido
1 taza ensalada de atún
Atún Lite tuna en aceite
Aleta de atún amarillo
(22.7)
(23.2)
(22.7)
(32.9)
(24.8)
(25.5)
*Derivados de la leche
Porciones tal como se indican
BAJOS EN PROTEINA
Hasta 7.9 gramos
ALTOS EN PROTEINA
De 8 a 12 gramos
MAS ALTOS EN PROTEINA
12.1 gramos o más
½ taza buttermilk
(4.10)
1 oz. Queso gorgonzola (6.00)
1 oz. Queso cheddar
(1.10)
1 tbsp. Queso crema
(1.10)
1 tbsp. Queso crema libre de grasa
(2.30)
1 oz. Queso feta
(7.80)
1 oz. Queso mozzarella (7.80)
1 cda. Queso parmesano (2.10)
1 oz. Queso provolone
(7.30)
½ taza Yogurt congelado de vainilla
(2.90)
1 oz. Queso Swiss
(8.10)
1 taza Leche 1%
(8.00)
1 taza Leche 2%
(8.10)
½ taza Leche evap. baja en grasa
(9.70)
1 taza Leche magra
(8.40)
1 taza Leche entera
(8.00)
1 taza yogurt natural bajo en grasa
(11.9)
1 taza queso cottage
1 taza 2% queso cottage
1 taza queso cottage sin grasa
1 taza ricota descremado
1 taza queso ricota
½ taza leche condensada
½ taza leche en polvo instantánea
1 taza yogur natural sin grasa
Michael C. Morris, M.D.
general, laparoscopic & bariatrics
1710 E. Saunders St. Suite B 260 Laredo, TX 78041 (956) 729-STAR Fax: (956) 729-7830
(25.0)
(31.0)
(25.0)
(28.0)
(27.7)
(12.2)
(12.2)
(13.0)
ALIMENTOS QUE CONTIENEN PROTEINA
*Legumbres y Nueces
Porción: ½ taza o 4 oz, a menos que se indique diferente
BAJOS EN PROTEINA
Hasta 7.9 gramos
Frijoles negros cocidos
Frijoles rojos cocidos
Habas
Habas marinas
Frijoles Pintos
Frijoles refritos
Garbanzos cocidos
Guisantes
½ taza leche de soya
ALTOS EN PROTEINA
De 8 a 12 gramos
(7.60)
(7.70)
(7.30)
(7.90)
(7.00)
(6.90)
(7.30)
(2.60)
Frijoles blancos
2 oz. Nueces de la india
2 oz. Castañas europeas
2 oz. Avellanas
2 tbsp. Crema de maní
Guisantes
4 oz. Tofu de seda crudo
4 oz. Tofu suave
2 oz. english walnuts
MAS ALTOS EN PROTEINA
12.1 gramos o más
(9.50)
(9.40)
(9.10)
(8.50)
(8.00)
(8.20)
(9.60)
(9.00)
(8.60)
3 ½ in. Panecillo con huevo
Pan para empanizar sazonado
Relleno de pan (stuffing)
Cuscús seco
Cooked macaroni
Cooked egg noodles
Wild rice cooked
Cooked spaghetti
White wheat flour
Whole grain wheat flour
*Granos y Cereales
Porción: 1 taza o 1 rebanada, a menos que se indique diferente
BAJOS EN PROTEINA
Hasta 2.9 gramos
LTOS EN PROTEINA
De 3 a 6 gramos
MAS ALTOS EN PROTEINA
6.1 gramos o más
½ rebanada de pan francés
(2.20)
Pan italiano
(1.80)
Pan de avena
(2.30)
Pan de trigo
(2.70)
Cereal Rice crispy
(2.10)
Corn flakes
(1.80)
Cereal Corn squares
(1.90)
Buñuelo
(2.40)
1 rollo de pan individual (2.40)
2 ½ pulg. Bísquet
(4.20)
6 ½ pulg. Pita blanca
(5.50)
Crema de trigo
(3.80)
Croissant con mantequilla (4.70)
Crotones sazonados
(4.30)
1 mollete inglés (muffin) (4.40)
Muffin de moras azules (3.10)
1 paq. Avena instantánea (4.40)
Arroz moreno cocido
(5.00)
Arroz blanco cocido
(4.30)
Pan de Hamburguesa/hot dog
(3.70)
Rollo Kaiser
(5.60)
3 ½ in. bagel con huevo
Migas de pan (crumbs)
Relleno de pan (stuffing)
Cuscús seco
Macarrones cocidos
Tallarines de huevo
Arroz silvestre cocido
Espagueti cocido
Harina de trigo blanca
Harina de trigo entera
Michael C. Morris, M.D.
general, laparoscopic & bariatrics
1710 E. Saunders St. Suite B 260 Laredo, TX 78041 (956) 729-STAR Fax: (956) 729-7830
(7.50)
(17.0)
(6.40)
(22.1)
(6.70)
(7.60)
(7.60)
(6.70)
(12.9)
(16.4)
(7.50)
(17.0)
(6.40)
(22.1)
(6.70)
(7.60)
(7.60)
(6.70)
(12.9)
(16.4)