Más del 70% de los productos fabricados ya llevan nuevo etiquetado

Más del 70% de los productos fabricados ya llevan nuevo eti
Diario Concepción (http://www.diarioconcepcion.cl)
Más del 70% de los productos fabricados ya llevan nuevo etiquetado [1]
Desde galletas de chocolate hasta jugos de fruta, el 70% de los productos fabricados ya incluye el
nuevo disco pare que alerta el exceso de azúcar, sodio, grasas saturadas o calorías en los alimentos, a
sólo un mes de que entre en vigencia la nueva Ley de Etiquetado, el 26 de junio. consigna La Tercera.
“Pensé que los cereales, como son comida sana, no iban a tener el disco pare”, comenta Julia Cabello,
en un supermercado de Santiago. Una opinión compartida por los consumidores: productos que se
publicitan como ligeros o sanos y que, pese a ser en base a frutos o granos, han sido rotulados con la
advertencia, como distintos cereales, sopas, quesos o jugos naturales.
Se trata de alimentos que, por sus recetas, es complicado que reduzcan los niveles de nutrientes
críticos. “Es casi imposible que los cereales, por ejemplo, queden sin etiqueta, porque son hechos en
base a almidones, que son altos en calorías”, explica Samuel Durán, presidente del Colegio de
Nutricionistas, quien añade que, para evitar el rótulo, “tendrían que agregar un componente que les
diera volumen, pero es difícil que ocurra, por su elaboración”.
En el caso de las sopas, Durán sostiene que “no sé si puedan bajar el sodio, porque tiene que ver con el
sabor. Ellos bajan la sal hasta un umbral que la gente compra, porque los consumidores podrían
rechazarla”.
De acuerdo a la firma Nestlé, en el caso del ceral Fitness “desde 2012 a la fecha ha reducido 29% de
azúcar”. Además, aseguran que “estamos invirtiendo permanentemente en innovación y renovación de
nuestro portafolio”.
Según Tito Pizarro, jefe de la División de Políticas Públicas del Minsal, los productos que bajen el
contenido de algún nutriente crítico podrán destacarlo, “pero eso no impide que sigan siendo altos en
otros”.
Según Alimentos y Bebidas de Chile (AB Chile), más de 3.052 tipos de alimentos llevarán el rótulo al 26
de junio. Además, la industria indica que, de los ocho mil productos que hay en el mercado, en el 19%
hubo reformulación de sus contenidos críticos. “Al 1 de junio, el 85% de los productos será elaborado
con la nueva etiqueta, mientras que, al 27 de junio, día de la entrada en vigencia del reglamento, el
100% de los alimentos que superen los límites fijados en la ley serán producidos con el nuevo rotulado”,
dice Rodrigo Alvarez, presidente de AB Chile.
También se regulará la publicidad y los ganchos comerciales, por lo que los productos con exceso de
nutrienes críticos no podrán ser vendidos en los colegios ni junto aun juguete u otro regalo dirigido a
niños.
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