sintomas visuales de deficiencias nutricionales

SINTOMAS VISUALES DE DEFICIENCIAS NUTRICIONALES
1.- Introducción: Descripción y Bases del Método de Diagnóstico visual de deficiencias
nutricionales.
Las deficiencias nutricionales y la toxicidad causan deterioros en el metabolismo de las plantas y
como resultado obtenemos síntomas visibles. Muchos síntomas son suficientemente característicos para permitir su identificación o el desorden causante de los mismos. Sin embargo hay un
gran número de desventajas al confiar en los síntomas visibles como un diagnostico único e
incluso en manos de profesionales cualificados la presencia de síntomas foliares como único
diagnostico tiene que ser tratado minuciosamente debido a que un gran número de factores afecta
la forma y la apariencia de los síntomas visuales.
2.- Síntomas de deficiencias nutricionales en plantas (carencias, influencia de los elementos
en las plantas y movilidad).
Tipos de síntomas:
- Apreciables a simple vista.
+ Disminución de crecimiento: Raíces, tallos, hojas
+ Pérdida de color (clorosis)
+ Muerte de los tejidos (necrosis)
+ Otros síntomas fisiológicos (por ej. muerte del ápice de crecimiento en def. de B)
- No apreciables a simple vista
Factores que influyen en la aparición de unos síntomas u otros:
- Movilidad de cada elemento en la planta
- Función fisiológica.
- Especie
Al hablar de deficiencias nutricionales, hay que nombrar la movilidad y la concentración de los
elementos minerales en las plantas. Los elementos minerales aparecen en las plantas con
diferentes concentraciones: los macronutrientes aparecen en mayor concentración que los
micronutrientes. La movilidad de estos elementos es un factor determinante en la aparición de
los síntomas producidos por dichas carencias, de este modo aparecen los síntomas en las hojas
maduras cuando el elemento es muy móvil y en las hojas jóvenes cuando el elemento es menos
móvil.
-
Macronutrientes: Clorosis (N, Ca, S, Mg)
-
Necrosis: (Ca, K)
Acumulación de antocianinos: (P, S, Mg)
Reducción crecimiento (N, Ca, K, P)
Micronutrientes: Clorosis (B, Mo, Fe, Mn)
Necrosis (B, Mn)
Reducción crecimiento: (B, Zn)
3.- Aplicación del método de diagnostico y ejemplo de clorosis férrica.
La clorosis férrica es debida al bloqueo del hierro en el suelo que impide su absorción.
La manifestación se produce con un amarilleo de las hojas pero con los nervios verdes
(intervenal) en las hojas más jóvenes y según progresa en las viejas. Su diagnóstico visual es
correcto pero además es necesario comprobarlo con un análisis.
4.- Usos, ventajas, y limitaciones del diagnóstico visual.
* Usos del diagnóstico visual: Obtención de diagnósticos preliminares / Monitoreo de las
prácticas de fertilización / Evaluación de daños por factores no nutricionales / Definir el origen
de un problema nutricional / En la actualidad el diagnostico visual se aplica también sobre fotos
aéreas.
* Ventajas del diagnóstico visual: Es rápido, es simple, económico, no requiere de equipo y
siempre está disponible.
* Limitaciones del diagnóstico visual:
Escaso valor de predicción. Habitualmente solo se detectan síntomas cuando el trastorno
está muy avanzado. Antes de que aparezca un síntoma el crecimiento y la producción de
una planta podrían estar limitados por lo que se conoce como el “Hambre oculta”.
Difícil distinguir entre varios síntomas en sus etapas más avanzadas, ya que estos se
enmascaran.
La carencia de algunos elementos, pueden presentar características muy parecidas.
Los daños que causan los insectos u otros factores pueden parecerse a ciertos síntomas
causados por desórdenes nutricionales.
Bibliografía:
* Alcóntar Gonzalez, G. y Trejo-Tellez, L.I. (2007). Nutrición de Cultivos. Ed. Mundi- Prensa.
* Lopez Ritas, J. y Lopez Melida, J. (1985). El Diagnostico de Suelos y Plantas. Ed. Mundi-Prensa.
* Baeyes, J. versión de Mateo Box, J.Mª. Nutrición de Plantas de Cultivo. Ed. Lemas.
* Grundon, N.J., Robson, A.D., Lambert, M.J. y Snowball, K 1997. Nutrient deficiency and toxicity
symptoms. En Plant Analisis: an interpretation manual. CSIRO. Australia.
Pregunta: ¿Como influye la movilidad de un elemento en planta en la posición de
aparición de sus síntomas de deficiencia?.