PRODUCCION DE BIOMASA DE HONGOS CELULOLITICOS PARA LA DEGRADACION
DE RESIDUOS CELULOSICOS
Los residuos celulósicos suponen una de las principales reservas energéticas y de
productos químicos para la civilización actual, pero su aprovechamiento hoy en día se
restringe a las industrias papeleras y a la elaboración de carbón vegetal como fuente
de energía calorífica. Esta falta de interés aparente por esta materia prima se debe en
su mayor parte a que los procesos de transformación de la biomasa celulósica por
procedimientos químicos resultan muy costosos, obteniendo además por las
condiciones de los tratamiento un alto nivel de residuos contaminantes.
Otra forma de abordar el problema de la utilización de los residuos celulósicos es
mediante tratamientos enzimáticos. Estos procesos resultan mucho más baratos que
los anteriores y prácticamente no producen ningún tipo de contaminación. El problema
que se plantea al utilizar enzimas, es que son muy escasos y se conoce poco sobre la
fisiología los microorganismos capaces de producir celulasas que degraden la celulosa
nativa (Entre ellos los hongos filamentosos).
Las patatas, hacen del almidón un producto idóneo para elaborar medios de cultivo que
permitan el crecimiento de microorganismos capaces de producir celulasas.
De esta forma el trabajo que planteamos puede ser dividido en dos fases:
1. Producción de Biomasa fúngica (Potencialmente celulolitica).
2. Producción del Complejo celulolítico.
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