Introducci ó n selecci n y evaluaci

Introducción selección y evaluación de
los recursos fitogenéticos de pastos y
forrajes en Cuba
Milagros Milera, F. Blanco y R. Machado
Estación Experimental de Pastos y Forrajes
“Indio Hatuey”
Los recursos fitogenéticos
representan una garantía para la
seguridad alimentaría del planeta
PERDIDA DE LA BIODIVERSIDAD
Los adelantos más importantes conseguidos por los países desarrollados y los
países en desarrollo en materia de productividad agrícola han dependido, en
gran medida, del acceso a una amplia variedad de recursos fitogenéticos.
Sin embargo existen un conjunto de factores que han causado una rápida y
profunda erosión de los recursos fitogenéticos, entre los que se encuentran;
+ la sustitución de genotipos locales por variedades mejoradas o híbridos
+ la deforestación
+ el cambio en las tecnologías agrícolas
+ el aumento de la población
+ la industrialización
+ la extensión de la frontera agrícola
+ el abuso de los agroquímicos
Con ello se ha provocado la pérdida de la diversidad genética, la cual en
muchos casos se encuentra pobremente explorada y caracterizada (Villalobos y
Engelmann, 1995).
El término recursos genéticos encierra la implicación de que el material que se
conservará tiene o puede tener valor económico utilitario (FAO, 1996), por lo que
incluye cultivares tradicionales, cultivares modernos, plantas silvestres afines y otras
especies silvestres que pueden ser utilizadas para la alimentación, fibras, ropas, cobijo,
energía, etc.
Dentro del concepto de recursos genéticos de una especie,
se tienen en cuenta varios factores, en dependencia de si
se trata de una especie domesticada o no. La gran mayoría
de las especies que son de importancia para el hombre se
incluyen dentro del grupo de las domesticadas, es decir,
aquellas que han sufrido una presión de selección y de uso
intensivo.
CARACTERÍSTICA DEL GERMOPLASMA
FORRAJERO EN CUBA
Inexistencia de especies de gramíneas endémicas
y/o naturalizadas con elevado valor forrajero
En las leguminosas el material endémico posee
una riqueza potencialmente alta
Características del suelo
.Reducción de la cubierta boscosa
de 54 a 14 % (1900-1959)
.Incremento de mas del 20% (1959-2005)
la desertificación ha alcanzado
al 14% del territorio nacional,
53,8% salinidad,
23,9% erosión,
14,5% ambos factores
7,7% la degradación de la cubierta vegetal
El 54% de las áreas con características potenciales de erosión
Fuente: Hernández, González y Gómez ( 1994).
Desarrollo de las
investigaciones
Instituciones creadas antes de 1959
Cant. de
Instituciones
10
9
8
Leyenda
7
6
Inst. de la I Etapa
Inst. de la II Etapa
4
2
0
Inst. de la III Etapa
Inst. de la IV Etapa
3
2
1815-1840 1841-1880 1881-1925 1926-1959
Instituciones creadas después de
1959
Cant. de
Instituciones
400
350
300
250
200
150
100
50
0
396
263
Inst. I Etapa
Inst. II Etapa
Inst. III Etapa
77
1959-1974
1975-1990
1990-2000
CRONOLOGÍA DE HECHOS SIGNIFICATIVOS (1511-1917)
1511
Inicio de la conquista y de la ganadería. (Saens y Capote, 1989)
1830
Se introducen las primeras especies.
1837-1857
Las investigaciones se limitaban a la caracterización botánica de
algunas gramíneas y leguminosas.
1863
Censo de pastos reporta existencia 262, 620 cab. de pastos naturales y
24,600 cab. de pastos artificiales (Castellanos, 1948).
>1900
Comienzan las introducciones de pastos en el Jardín Botánico de
Cienfuegos.
1904
Se funda la Estación Experimental de Santiago de las Vegas.
1904-1917
Se divulga la importancia de los forrajes y su conservación (se
construyen dos silos a base de maíz y chícharo de vaca). Se realizan
pocos ensayos de alimentación con forrajes.
1914-1959
1914
Se inician incursiones en estudios botánicos de los pastos por Juan
T. Roig.
1917-1924
El ingeniero agrónomo italiano Mario Calvino realizó importantes
introducciones de pastos y forrajes. Se realizan las primeras
estimaciones de unidades alimenticias en el análisis de los
forrajes.
Introducciones de diferentes géneros de gramíneas y leguminosas
incluyendo arboreas.
1923
Se publica “Cultivos de plantas arbóreas para producir forraje y abono
verde”.
1924-1950
Primera edición del Diccionario Botánico de nombres vulgares.
1950-1959
Introducción, estudios y difusión de la hierba Pangola (30,000
caballerías) acontecimiento de trascendencia para el desarrollo
de la ganadería bovina.
INTRODUCCIONES DE
PASTOS REALIZADAS POR
LA ESTACIÓN DE SANTIAGO
DE LAS VEGAS ANTES DE
1959
Total de introducciones realizadas antes de 1959.
1917-1959
Familia
Género
Especie
Cultivar
Gramíneas
20
118
174
Leguminosas herbáceas
16
105
210
Leguminosas arbóreas
21
172
240
Otras
1
1
3
Total
58
396
627
1962-1990
1962
Se funda la EEPFIH
1965
Se fundan las Microestaciones de Pastos y el ICA
1962-1974
Silvio Yepes de origen colombiano estudia las botánica de los pastos y el
papel de los árboles y los arbustos en la alimentación del ganado en
evaluaciones primarias (L. leucocephala)
1975-1981
Salto en las investigaciones CON PASTOS Y FORRAJES
8 géneros priorizados en el trabajo de prospección y evaluación, incluyó la
Leucaena.
Este comprendió la puesta en marcha de 56 ensayos en 24 localidades
representativas de los ecosistemas ganaderos cubanos en 12 de las
14 provincias.
1982-1990
Se cumplen en mas del 80% los objetivos del programa de introducción
evaluación y selección, en 1985 se aprobaron las primeras 21
variedades comerciales
1991-2006
PUNTO DE VIRAJE O CAMBIO DE PARADIGMA.
Se desarrolla el trabajo con árboles y pastos y se comienza la aplicación de
la tecnología del Silvopastoreo. Activo proceso de adopción de la
tecnología. Se aprueban 9 variedades comerciales
Programa de introducción,
evaluación y selección de
especies a partir de la
creación y consolidación de
los centros de investigación
INTERCAMBIO CON EL EXTRANJERO
PROSPECCION NACIONAL
INTRODUCCION INDIO HATUEY (IH)
GENOFONDO IH
MEJORAMIENTO
PRIMERA SELECCION
CAMPOS DE EVALUACION INDIO HATUEY MEP
SEGUNDA SELECCION
AGROTECNIA
Siembra
Fertilización
Semilla
EVALUACIÓN CON ANIMALES MEP, IH
Comparación de especies con leche
o carne con una o más cargas
TERCERA SELECCION
PASTOS QUE SE UTILIZAN EN PRODUCCION
TRABAJOS COMPLEMENTARIOS CON ANIMALES
Carga y nivel de fertilización
Valor nutritivo
Rotación
Sistemas
RECOMENDACION
A PRODUCCION
Flujo de trabajo con arbóreas y
arbustivas.
Búsqueda bibliográfica,
especies teóricamente
potenciales
Prospección
nacional
Estudio in situ
de los rodales
Introducción
foránea
Cuarentena
Vivero
Germoplasma
Arboretum
.
Flujo de trabajo con arbóreas y arbustivas.
Relación de géneros consumidos por los
animales
Géneros ramoneados
Albizia * ** '
Bauhinia .* ** '
Bursera * '
Cnidoscolus * '
Enterolobium * '
Erythrina * ** '
Gliricidia * ** '
L. leucocephala (11 cv)* '
L. macrophylla *
Morus sp.* '
Gemelina **
Lysiloma**
Picodendron**
Colvillea**
Acaridachta**
Moringa** '
Peltophorum**
Enterolobium
Acacia
Brosimun'
Cesalpinia'
Cassia'
Guazuma'
Lonchocarpus'
Lysiloma'
Milletia'
Pithezolobium'
Schizolobium'
Trichantera'
Pterocarpus'
Malvaviscus'
Porgamia'
Hib iscus'
*
Géneros medianamente
Ramoneados
Géneros no
ramoneados
Albizia
Bauhinia acuminata (6)
Brosimum alicastrum
Caesalpinia sappan
Cassia (4)
Enterolobium contortisiliquum
Erythrina (2)
Ficus sp.
Gmelina arborea
Guazuma ulmifolia
Lonchocarpus (2)
Lysiloma latisiliqua
Milletia ovalifolia
Morus alba
Pithecellobium discolor
Samanea saman
Schizolobium sp
Trichantera gigantea
Albizia falcata
Pterocarpus sp.
Bauhinia (2)
Erythrina variegata
Pithecellobium dulce
Malvaviscus arboreus
PRUEBAS EN ARBORETO IH
** PRUEBAS EN ARBORETO ICA
' EN CONDICIONES NATURALES
Accesiones introducidas(1960-2005)
Período
Gramíneas
Leguminosas
Prospección
Total
1962-1974
368
230
-
598
1975-1981
681
621
900*
2 202
360**
360
1982-1985
447
165
-
612
1986-1990
275
535
-
810
1991-1995
90
357
204**
651
1996-2000'
35
91
63
189
2001-2005'
295
112
242
649
Total
2191
2111
1769
6071
'
*Panicum maximum **Leguminosas (48 arbóreas o arbustivas)
' 142 arbóreas o arbustivas
INVENTARIO NACIONAL DE PASTOS, DESARROLLADO POR
EL MINISTERIO DE LA AGRICULTURA (1991)
Se habían sembrado hasta ese momento:
. 36 505.0 hectáreas de la variedad comercial Panicum maximum cv.
Likoni y cv. Uganda;
. 140 707.0 há de la Digitaria decumbens A-32 (junto con el tipo común); .
. 282 644.0 há de pasto estrella, Cynodon nlemfuensis, (incluida la
variedad comercial Tocumen);
. 51 468.0 há de hierba elefante, Pennisetum purpureum, (incluidas las
variedades comerciales CRA-265 y Taiwan A-144);
. 12 371.0 há del pasto buffel, Cenchrus ciliaris, (incluidas las variedades
comerciales cv. Biloela y Formidable);
. 2 141.0 há de Adropogon gayanus CIAT-621;
. 5 677.0 há de hierba rhodes, Choris gayana (incluida la variedad
comercial cv. Callide);
. 10 515.0 há de alfalfa, Medicago stiva, y leucaena, Leucaena
leucocephala, (incluida la variedad comercial Gilboa Africana y las
variedades comerciales cv. Cunningham, Peru, Ipil-Ipil y CNIA-250)
. 1258.0 há de terciopelo, Mucuna deeringiana, y dólichos, Lablab
purpureus (particularmente la variedad comercial Rongai).
RESULTADOS EN SISTEMAS DE
PRODUCCIÓN
Valor nutritivo de las variedades comerciales según su hábito de
crecimiento.
Variedades
PB
(%)
DMS
(%)
CMS
g/kg P0.75
EM
Mcal/kg MS
CMSD
g/kg P0.75
Gramíneas
Rastreras
12-15
60-70
65-75
2,2-2,4
40-55
Macollosas
9-12
55-65
60-70
2,0-2,2
35-45
Erectas
7-11
50-60
50-60
2,0-2,2
25-35
Leguminosas
Herbáceas
14-20
60-70
70-80
2,2-2,4
45-60
Arbustivas y/o
arbóreas
23-30
50-60
50-60
2,0-2,2
20-30
PB Proteína bruta, DMS Digestibilidad de la materia
seca, CMS Consumo de materia
seca, EM Energía metabolizable, CMSD Consumo
de materia seca digestible
Producción de carne con las
gramíneas comerciales
.
Producción de carne
(g/animal/día)
(kg/ha/año)
Variedades
Carga
(animales
/ha)
Fertilización
(kg de
N/ha/año)
A. gayanus CIAT-621
3,0
4,5
60
60
603
506
660
831
B. decumbens cv.
Basilisk
3,0
60
392
429
P. maximum cv. Likoni
1,5
2,0
2,0
3,0
0
0
80
80
528
432
466
412
289
316
340
415
D. decumbens A-32
2,0
3,3
4,0
20
20
20
648
437
456
-
Producción de carne con la inclusión de
leguminosas.
Variedades
Carga
(animales/h
a)
Ganancia
(g/animal/dí
a)
Incremento con
relación al
pasto
natural (%)
Cunningham + I. mucronata + N.
wightii + T. labialis + Pasto natural
2,0
715,0
51,0
L. leucocephala + Pasto natural
2,0
666,0
57,0
A. lebbeck + Pasto natural
2,0
622,0/474,0
31,0
Likoni + banco proteína + N.
wightii
+ Siratro + I. mucronata
2,0
449,0
70,0
Likoni + Cunnigham + Ipil-Ipil
+ Siratro+I. mucronata
2,0
488,0
85,0
Potencial de producción de leche con
las gamíneas comerciales.
Variedades comerciales
Producción de leche
(kg/vaca/día)
Lluvia
Seca
Likoni
9,6
8,3
Uganda
9,6
8,4
Común de Australia
10,3
8,8
SIH-127
10,1
9,5
68
9,8
9,4
Biloela
8,5
8,4
Formidable
9,4
9,3
Callide
9,8
9,2
Basilisk
9,4
8,0
Likoni + Cunnigham
(banco de proteína)
10,6
9,4
Se generaron metodologías y tecnologías en los siguientes temas:
. Introducción, colección y evaluación
. Regionalización
. Agrotecnía
. Sanidad vegetal
. Producción de semillas
. Conservación de pastos
. Tablas de valor nutritivo
. Sistemas de manejo y utilización
. Sistemas de producción de leche
. Sistemas de producción de carne
. Sistemas de producción de para hembras en desarrollo
.
Impactos de los sistemas de producción
que tienen como base de la alimentación
los recursos fitogenéticos forrajeros y
arbóreos
1.
2.
3.
4.
5.
6.
En el suelo
Stress climático
Reducción de riesgos en sistemas
diversificados (mayor salidas productivas)
Conservación de la biodiversidad
La sanidad agropecuaria
El incremento de la producción
CONSIDERACIONES FINALES
Desde 1917 se comenzaron de forma incipiente las observaciones sobre la utilización de las
especies de pastos y forrajes por los animales
Los objetivos del Programa de introducción, colecta, evaluación y selección se
cumplimentaron en los siguientes aspectos:
. Existe una metodologías de “Introducción, Colecta y Evaluación de Recursos
Fitogenéticos Forrajeros”;
. el suministro de pastos para los ambientes representativos de la ganadería
cubana;
. la búsqueda de nuevas especies, variedades y ecotipos con características
útiles;
. la ampliación de la variabilidad genética como base del mejoramiento y la
adquisición de material con posibilidades de producir y persistir en sistemas con
riego y fertilización o sin estos,
. pueden considerarse cumplidos en términos de variedades para las
condiciones mayoritarias de las localidades donde se practica la ganadería.
. La obtención de especies y variedades que produjeran un incremento sustancial
en la producción animal en función del valor biológico de la dieta, lo cual reviste
una relevante connotación para la ganadería cubana.
. Es necesario la reevaluación de las variedades comerciales actuales bajo las
condiciones de biodiversidad (multiasociación con árboles)
. aunque se realizan investigaciones, aún existen condiciones tales como
la sequía, la infertilidad de los suelos (acidez, erosión, salinidad), para las
cuales no existen aún las variedades más idóneas, lo que requiere
trabajar más en este sentido.
. deben continuar los trabajos que den cumplimiento, en su totalidad, a
aquellos relacionados con la recolección y estudio de los recursos
vegetales endémicos y naturalizados; la creación de las bases para la
conservación del germoplasma forrajero con el fin de contrarrestar la
erosión genética,
. Se ha realizado un trabajo meritorio respecto a la colecta de material
naturalizado, tanto en especies herbáceas como en arbóreas, pero este
requiere sistematicidad para la evaluación de los materiales recolectados,
así como crear las condiciones de conservación de las semillas de forma
adecuada, para que no se pierdan sin evaluar parte de lo colectado e
introducido.
. así como la búsqueda y evaluación de nuevo material genético que se
adapte a las nuevas condiciones de bajos insumos de la ganadería,
teniendo en cuenta que las Variedades Comerciales fueron seleccionadas
para un pastizal puro y con al menos un limitado nivel de fertilización.