Newsletter sobre la situación laboral y social de la Argentina indice

Newsletter sobre la situación
laboral y social de la Argentina
2012
Septiembre 2012
indice
:: ¿Qué come una familia tipo
según el costo de la Canasta
Básica Alimentaria del INDEC?
:: El perfil de los chicos de 16
y 17 años
auspician
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¿QUÉ COME UNA FAMILIA TIPO SEGÚN EL COSTO DE LA CANASTA BASICA
ALIMENTARIA DEL INDEC?
El debate sobre qué y cómo se come con
el costo oficial de la canasta básica
alimentaria puede mejorarse con los datos
detallados del mismo INDEC. Para la
familia tipo habitualmente considerada1,
el costo diario de esa Canasta es de
$23,30 (agosto de 2012). De acuerdo al
informe, con ese monto puede adquirir los
alimentos necesarios para satisfacer sus
necesidades nutricionales, equivalentes a
8360 kcal.
Para la familia tipo habitualmente considerada, para el INDEC el
costo diario de la Canasta es de
$23,30 (agosto de 2012). De
acuerdo al informe oficial, con
ese monto puede adquirir los
alimentos necesarios para
satisfacer sus necesidades
nutricionales, equivalentes a
8360 kcal.
El punto de partida de la metodología es el cómputo del valor de la Canasta
Básica de Alimentos, o conjunto de bienes que satisfacen las necesidades
nutricionales y toma en cuenta los hábitos de consumo predominantes.
Para establecer esa Canasta, se consideran los valores recomendados
respecto de las cantidades mínimas de calorías y otros nutrientes que
requieren personas de distinto género y edad, y que realizan actividades de
diferente intensidad. El valor monetario de esta canasta corresponde a la
línea de indigencia2.
Para determinarlo, las cantidades de los
alimentos incluidos en la canasta básica se
valúan utilizando las listas de precios
mensuales obtenidos por el INDEC para el
cálculo del Índice de Precios al Consumidor.
El valor monetario de esta
canasta corresponde a la línea
de indigencia. Para determinarlo, las cantidades de los
alimentos incluidos en la
canasta básica se valúan
utilizando las listas de precios
mensuales obtenidos por el
INDEC para el cálculo del Índice
de Precios al Consumidor.
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1. Hogar de cuatro miembros, constituido por un jefe varón de 35 años, esposa de 31 años, hija de
8 años e hijo de 5 años. Esta composición corresponde al ejemplo 2 de INDEC, Valorización
mensual de la Canasta Básica Alimentaria y de la Canasta Básica Total.
2. INDEC, Acerca del método utilizado para la medición de la pobreza en la Argentina
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SEPTIEMBRE 2012
COSTO DIARIO DE LA CANASTA BASICA DE ALIMENTOS Y NECESIDADES
ENERGETICAS DE UNA FAMILIA TIPO SEGUN EL INDEC
Agosto 2012
TOTAL DEL HOGAR
$23,30= 8360 kcl
$ 7,54
$ 5,58
$ 5,43
$ 4,75
2700
kcl
JEFE
(VARÓN, 35 AÑOS)
ESPOSA
(MUJER, 31 AÑOS)
2000
kcl
1710
kcl
HIJO
VARÓN, 5 AÑOS)
1950
kcl
HIJA
(MUJER, 8 AÑOS)
pag [ 2 ]
Fuente: Ministerio de Economía, Puestos de Trabajo y Remuneraciones Declaradas al Sistema
Integrado de Jubilaciones y Pensiones
Para el INDEC, con $23,30 la
familia tipo compra diariamente
en promedio 5,7 kg de alimentos
La pregunta obvia es qué compra la familia tipo con poco más de $23, que es
el valor diario resultante para el mes de agosto. Partiendo de las cantidades
de alimentos incluidos en la canasta básica y ajustándolos por la tabla de
equivalencias en términos de unidades consumidoras según edad y sexo de
la metodología del INDEC, se concluye que para este último, con ese monto
la familia tipo compra diariamente en promedio unos 5,7 kg de alimentos. El
detalle se muestra en la tabla a continuación.
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SEPTIEMBRE 2012
QUÉ COMPRA POR DIA UNA FAMILIA TIPO CON $23,30
(según el costo de la canasta básica INDEC en agosto de 2012)
gramos
624
pan
galletitas saladas
43
galletitas dulces
74
65
arroz
105
harina de trigo
22
otras harinas
fideos
417
papas
728
batata
71
azucar
148
dulces
25
25
legumbres secas
hortalizas
(acelga, cebolla, lechuga, tomate, zanahoria, zapallo)
405
frutas
(banana, manzana, naranja)
414
carnes
(asado, hueso con carne, cuadril, picada, falda, tapa de nalga, pollo sin trozar)
646
65
huevos
819
leche
28
aceite
124
bebidas edulcoradas
417
bebidas gaseosas sin edulcorar
355
15
sal fina
sal gruesa
9
vinagre
9
café
6
6
te
62
yerba
Total gramos diarios
5.727
Fuente: SEL Consultores con base en INDEC, Valorización mensual de la Canasta Básica
Alimentaria y de la Canasta Básica Total, Agosto 2012
Obviamente, el INDEC no ha difundido que se necesitan unos $6 diarios por
persona para comer muy bien. Sin embargo, define la línea de indigencia,
que confrontada con los ingresos del hogar establece la incidencia de la
pobreza extrema.
Pero, si como hace el INDEC para la valorización de la canasta, se acepta el
conjunto de bienes que satisfacen las necesidades nutricionales y toma en
cuenta los hábitos de consumo predominantes, parecería que con un monto
mínimo de ingresos ($23,30 diarios), en la estimación oficial la familia tipo no
sólo se está fuera de la situación de indigencia sino que puede comprar una
cantidad significativa de alimentos (5,7 kg diarios) con una variedad de
buena calidad, como más de medio kilo de carne por día, cerca de un litro de
leche, más de 400 gramos de frutas y otro tanto de hortalizas, más de medio
pag [ 3 ]
queso
Obviamente, el INDEC no ha
difundido que se necesitan
unos $6 diarios por persona
para comer muy bien. Pero, si
como hace para la valorización
de la canasta, se acepta el
conjunto de bienes que
satisfacen las necesidades
nutricionales y toma en cuenta
los hábitos de consumo
predominantes, parecería que
con un monto mínimo de
ingresos, en la estimación
oficial no sólo se está fuera de
la situación de indigencia sino
que la familia tipo puede
comprar una cantidad significativa de alimentos (5,7 kg
diarios) con una variedad de
buena calidad. Esta cantidad y
calidad de alimentos parece
muy por encima del consumo
fronterizo a la privación y tal
vez más parecido al de los
sectores medios (a un costo de
mercado, claro, seguramente
mucho más alto que el estimado por el INDEC).
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SEPTIEMBRE 2012
kilo de pan, etc. Esta cantidad y calidad de alimentos parece muy por encima
del consumo fronterizo a la privación y tal vez más parecido al de los
sectores medios (a un costo de mercado, claro, seguramente mucho más alto
que el estimado por el INDEC). Es del todo probable que con una
combinación de bienes alternativa para satisfacer las necesidades
nutricionales los resultados no sean muy distintos. El problema no parece ser
esa última sino los precios con que se valúa la canasta.
EL PERFIL DE LOS CHICOS DE 16 Y 17 AÑOS
El debate sobre la reducción de la edad para votar a 16 años, gira en torno de
dos líneas de argumentación: por una parte, como una ampliación de los
derechos básicos de los jóvenes; por la otra, quizás opuesta, como un
mecanismo para mejorar las posibilidades electorales del oficialismo.
pag [ 4 ]
Uno de cada dos jóvenes de 16
y 17 años pertenece a un hogar
del 25% de menor ingreso per
capita familiar
Tal vez subyacente, el perfil de los posibles nuevos electores está influyendo
en ambas líneas. Una manera de comenzar a verlo es examinar como se
distribuyen los jóvenes de 16 y 17 años en la pirámide de ingresos. Los datos
indican que uno de cada dos pertenece a un hogar del 25% de menor ingreso
per capita familiar. Hay en algún sentido una similitud con la distribución de
los hijos beneficiarios de la AUH. Por esta distribución, como también por la
fuente principal de ingresos familiares (un significativo peso informal en el
cuartil inferior) es probable que parte de los jóvenes que se incorporarían al
padrón electoral, la estén recibiendo.
DISTRIBUCION DE LOS JOVENES DE 16 Y 17 AÑOS POR CUARTILES
DE INGRESO FAMILIAR PER CAPITA
(Total aglomeradoas EPH)
50,1%
26,4%
16,2%
7,3%
Cuartil 1
Cuartil 2
Cuartil 3
Cuartil 4
Elaborado a partir de los microdatos de la Encuesta Permanente de Hogares, INDEC, 2011
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La buena noticia es que la proporción de jóvenes de estas edades que
concurren a la escuela ha mejorado incluso -sobre todo- en el cuartil
inferior: en 2004, ésta era de 73% y ahora es de 79%. La tasa de deserción
disminuyó 6 puntos.
No obstante, la distribución social de los jóvenes que no asisten a la escuela
es aún muy concentrada. En este contexto de reducción del abandono,
todavía casi dos de cada tres desertores del sistema educativo de 16 y 17
años de edad pertenecen al cuartil de menor ingreso per capita familiar. El
cambio respecto de 2004 es de sólo 1,5 puntos.
PORCENTAJE DE JOVENES DE 16 - 17 AÑOS QUE NO ASISTE
A LA ESCUELA POR CUARTILES DE INGRESO FAMILIAR PER CAPITA
(Total aglomerados EPH)
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SEPTIEMBRE 2012
La buena noticia es que la
proporción de jóvenes de estas
edades que concurren a la
escuela ha mejorado incluso
-sobre todo- en el cuartil inferior:
No obstante, la distribución
social de los jóvenes que no
asisten a la escuela es aún muy
concentrada. Todavía casi dos
de cada tres desertores del
sistema educativo de 16 y 17
años de edad pertenecen al
cuartil de menor ingreso per
capita familiar
20,5%
15,0%
9,4%
Cuartil 2
Cuartil 3
Cuartil 4
Elaborado a partir de los microdatos de la Encuesta Permanente de Hogares, 2011
DISTRIBUCION POR CUARTILES DE INGRESO FAMILIAR PER CAPITA
DE LOS JOVENES DE 16 - 17 AÑOS QUE NO ASISTEN A LA ESCUELA
(Total aglomerados EPH)
62,6%
24,2%
9,3%
Cuartil 1
Cuartil 2
Cuartil 3
3,7%
Cuartil 4
Elaborado a partir de los microdatos de la Encuesta Permanente de Hogares, 2011
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Cuartil 1
8,3%
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SEPTIEMBRE 2012
En el cuartil inferior casi 75% de
los jóvenes no aprobó 10 años
de educación, mientras que en
el superior la proporción es de
poco más de 40%.
Esta desigualdad se expresa en una diferencia significativa en el promedio
de años aprobados por los jóvenes de 16-17 años, según el rango de ingreso
per capita familiar. En el cuartil inferior es de sólo 8,6 años, mientras que en
el superior alcanza a 9,7. Quizás más llamativo, en aquel primero casi 75%
de los jóvenes no aprobó 10 años de educación, mientras que en el último la
proporción es de poco más de 40%.
AÑOS PROMEDIO APROBADOS POR LOS JOVENES DE 16-17 AÑOS,
POR CUARTILES DE INGRESO FAMILIAR PER CAPITA
(Total aglomerados EPH)
9,7
9,2
8,9
8,6
pag [ 6 ]
Cuartil 1
Cuartil 2
Cuartil 3
Cuartil 4
Elaborado a partir de los microdatos de la Encuesta Permanente de Hogares, 2011
JOVENES DE 16 Y 17 AÑOS DE EDAD CON MENOS DE 10 AÑOS APROBADOS
DE EDUCACION POR CUARTILES DE INGRESO FAMILIAR PER CAPITA
(Total aglomerados EPH)
74%
66%
58%
43%
Cuartil 1
Cuartil 2
Cuartil 3
Cuartil 4
Elaborado a partir de los microdatos de la Encuesta Permanente de Hogares, 2011
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JOVENES DE 16-17 AÑOS DE EDAD CON 10-11 AÑOS DE EDUCACION
APROBADOS, POR CUARTILES DE INGRESO FAMILIAR PER CAPITA
(Total aglomerados EPH)
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SEPTIEMBRE 2012
57%
42%
34%
27%
Cuartil 1
Cuartil 2
Cuartil 3
Cuartil 4
Elaborado a partir de los microdatos de la Encuesta Permanente de Hogares, 2011
Cerca de la mitad de los que
no asisten a la escuela,
tampoco buscan trabajo o
ayudan en la casa.
JOVENES DE 16-17 AÑOS QUE NO TRABAJAN, NI ESTUDIAN,
NI AYUDAN EN QUEHACERES DOMESTICOS 2004 - 2011
6,9%
6,1%
4,8%
2004
2008
2011
Elaborado a partir de los microdatos de la Encuesta Permanente de Hogares
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pag [ 7 ]
Un último aspecto que vale la pena mencionar en este perfil, es que, no
obstante la mejora en el porcentaje de concurrencia, ha aumentado la
proporción de jóvenes de 16-17 años que no trabajan, ni estudian, ni ayudan
en quehaceres domésticos. En 2004 era de algo menos de 5% y ahora llega a
casi 7%. Esto significa que cerca de la mitad de los que no asisten a la
escuela, tampoco buscan trabajo o ayudan en la casa. La tasa de “ni-ni”
entre los jóvenes de los hogares más pobres es de 9,1%. En 2004 era 7,2%
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SEPTIEMBRE 2012
JOVENES DE 16-17 AÑOS QUE NO TRABAJAN NI ESTUDIAN,
NI AYUDAN EN QUEHACERES DOMESTICOS, POR CUARTILES
DE INGRESO FAMILIAR PER CAPITA
(Total aglomerados EPH)
9,1%
6,0%
3,4%
Cuartil 1
Cuartil 2
Cuartil 3
2,9%
Cuartil 4
pag [ 8 ]
Elaborado a partir de los microdatos de la Encuesta Permanente de Hogares, 2011
DISTRIBUCION DE LOS JOVENES DE 16-17 AÑOS DE EDAD, POR CUARTILES
DE INGRESO FAMILIAR PER CAPITA, SEGÚN CONDICION DE FORMALIDAD
DE LOS INGRESOS FAMILIARES
(Total aglomerados EPH)
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Cuartil 1
Cuartil 2
Cuartil 3
Cuartil 4
43%
22%
15%
13%
Ingresos familiares mayormente informales
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