Universidad Austral
Facultad de Ciencias Empresariales
Cátedra de Costos
UNIDAD 2 : COSTOS DE MATERIAS PRIMAS Y MATERIALES
CONCEPTOS BASICOS
+ DEFINICION : son todos aquellos elementos físicos que se deben consumir
para elaborar un artículo y cuya utilización guarda una relación proporcional
con la producción obtenida
+ ACLARACION : conocer la incidencia de este elemento del costo, implica
manejar distintas unidades de medida (kgs., metros, litros, pies²) que no
siempre coinciden con la unidad de medida con que se comercializa el
producto final
PROBLEMAS QUE PLANTEAN LAS MATERIAS PRIMAS :
+ Cómo minimizar sus costos de entrada ?
+ Cómo minimizar sus costos de almacenamiento y manipuleo ?
+ Cómo inciden los desperdicios de materias primas ?
+ Cómo asignar los costos de compra cuando se adquieren varios
artículos simultáneamente ?
GESTION DE COMPRAS
PRINCIPALES PROCEDIMIENTOS :
+ solicitud de materiales por parte del sector interesado
+ cotización de precios a diversos proveedores
+ adjudicación de la compra
+ seguimiento de la compra
DOCUMENTACION PRINCIPAL :
+ Requisición de materias primas y materiales
Unidad 2: Costos de Materias Primas
Página 1
Universidad Austral
Facultad de Ciencias Empresariales
Cátedra de Costos
+ Cotizaciones de proveedores
+ Ordenes de compra
OPTIMIZACION DE LOTES DE COMPRA
+ Cuál es la magnitud más adecuada para adquirir las
principales materias primas y materiales ?
+ ELEMENTO FUNDAMENTAL EN LA DECISION : la fluidez en la
recepción de materias primas de manera de no obstaculizar
el flujo productivo
+ ELEMENTOS DE COSTO A CONSIDERAR : existen 2 tipos de costos
a) Crecientes cuando aumenta el volumen de cada pedido :
(Intereses, seguros, gastos incrementales por almacenaje)
b) Decrecientes cuando aumenta el volumen de cada pedido :
(gastos derivados de Compras, Recepcion, Control de
Calidad, Almacenes, en la medida en que no exista capacidad
ociosa en tales sectores)
EJEMPLO NUMERICO
OPTIMIZACION DE LOTES A COMPRAR
Cantidad a comprar = Consumo anual = 800 unidades
Costos de mantenimiento del inventario : $0,10 por unidad almacenada promedio
(compras / 2)
Costos de tramitación y recepción de cada compra : $12 por pedido
Tamaño del pedido : Consumo anual / Cant. de pedidos
Unidad 2: Costos de Materias Primas
Página 2
Universidad Austral
Facultad de Ciencias Empresariales
Cátedra de Costos
DESARROLLO DE LOS COSTOS A DISTINTOS NIVELES DE COMPRAS
Cantidad
a comprar
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
550
600
650
700
750
800
Gastos de
Almacen.
0,00
2,50
5,00
7,50
10,00
12,50
15,00
17,50
20,00
22,50
25,00
27,50
30,00
32,50
35,00
37,50
40,00
Costo de mantenimiento :
Costo de pedidos :
Numero de pedidos :
Gastos de
pedidos
Gastos
totales
0,00
194,50
101,00
71,50
58,00
50,90
47,00
44,93
44,00
43,83
44,20
44,95
46,00
47,27
48,71
50,30
52,00
192,00
96,00
64,00
48,00
38,40
32,00
27,43
24,00
21,33
19,20
17,45
16,00
14,77
13,71
12,80
12,00
0,10 x C / 2
12 x Num. Pedidos
NP = 800 / C
0,10 x C
12 x 800
Costo total :
-------------+
--------------2
C
Calculando la derivada primera y haciendo que su valor sea igual a
cero (valor mínimo) se obtiene el valor exacto de C :
Lote óptimo de compra :
Unidad 2: Costos de Materias Primas
12 x 800
-------------0,05
=
438,18
Página 3
Universidad Austral
Facultad de Ciencias Empresariales
Cátedra de Costos
LOTE OPTIMO DE COMPRA
250,00
MONTOS
200,00
150,00
100,00
50,00
0,00
0
100
200
300
400
500
600
700
800
UNIDADES
SISTEMAS DE CONTROL DE STOCK. INVENTARIOS
+ Existen básicamente 2 tipos de sistemas de control :
a) mediante recuentos periódicos (anuales) cuya función esencial es determinar
la existencia con fines contables
b) mediante sistemas de registro permanente que determinan movimiento a
movimiento el nivel de stock. Se lo complementa con inventarios sorpresivos
+ La segunda alternativa es la mejor siendo relativamente barata, debido al
avance de los sistemas computarizados
+ Adicionalmente el sistema de inventario permanente permite :
a) imputar adecuadamente los consumos de materias primas y materiales a
los centros fabriles y de servicios
b) facilitar la gestión de Almacenes, por cuanto puede determinar puntos de
Unidad 2: Costos de Materias Primas
Página 4
Universidad Austral
Facultad de Ciencias Empresariales
Cátedra de Costos
pedido, generar información estadística de consumos, determinar faltantes
de stock.
COMO SE REALIZA UN INVENTARIO ?
+ Organización
+ Dificultades de recuento
+ Conciliación de saldos e imputación de diferencias
GESTION DE ALMACENES Y RECEPCION
PRINCIPALES PROCEDIMIENTOS :
+ Recepción de las adquisiciones
+ Verificación de cantidad y calidad
+ Custodia de las materias primas y materiales
+ Entrega a los centros que los requieren
DOCUMENTACION PRINCIPAL :
+ Informe de Recepción
+ Vales de salida del almacén
PUNTOS CRITICOS DE PEDIDO
+ Se llama punto crítico de pedido al nivel de stock que determina la urgente
necesidad de reponer el material faltante ante el riesgo de paralizar la
producción
+ Se determina teniendo en cuenta :
a) el consumo promedio del artículo
b) el tiempo de respuesta del proveedor
c) el nivel de criticidad (peligrosidad de faltante)
Unidad 2: Costos de Materias Primas
Página 5
Universidad Austral
Facultad de Ciencias Empresariales
Cátedra de Costos
d) la política de stocks de la compañía
+ Sin un inventario permanente no es posible tener una buena gestión de puntos
críticos
DESPERDICIOS DE MATERIAS PRIMAS
+ PROCEDIMIENTO INCORRECTO : costear los productos teniendo en cuenta
las materias primas contenidas en el bien terminado
+ PROCEDIMIENTO CORRECTO : costear los productos teniendo en cuenta
las materias primas consumidas para obtener el bien terminado
+ las materias primas pueden estar sujetas a :
a) evaporación, volatilización, calcinación
b) roturas, desechos, recortes
c) encogimiento, estiramiento
CRITERIOS DE IMPUTACION A LOS COSTOS UNITARIOS
+ las materias primas y materiales constituyen un costo VARIABLE y DIRECTO
por lo que su imputación a los costos unitarios es relativamente sencilla
+ deben tenerse en cuenta los desperdicios implícitos en las diversas materias
primas, separando en su caso los distintos niveles de desechos para los
diversos productos
BIBLIOGRAFIA SUGERIDA
Vázquez, capítulo 5.
Mallo, Kaplan y otros, capítulo 4.
Giménez, capítulo 5.
Unidad 2: Costos de Materias Primas
Página 6
Descargar

UNIDAD 2 : COSTOS DE MATERIAS PRIMAS Y MATERIALES