Universidad del Valle de México. Preparatoria SEC. Área: Químico

Universidad del Valle de México.
Preparatoria SEC.
Área: Químico – Biólogo.
Glosario.
Stephany Paola Fernández Villa.
Morfofisiologia.
Ricardo García Madrid.
Hermosillo, Sonora.
23 de noviembre del 2011.
Glosario.

Absorción: transferencia de nutrimentos digeridos de las vías
digestivas a la circulación.
 Bilis: sustancia producida en el hígado que emulsifica las
grasas.
 Defecación: acto de eliminar los desechos no diferidos de las
vías digestivas.
 Deglución: acto de tragar.
 Digestión: proceso de fragmentar la comida en partículas
absorbibles.
 Duodeno: primera porción del intestino delgado.
 Emulsificar: fragmentación de las grasas en pequeñas
partículas.
 Enzima: catalizador orgánico; acelera la velocidad de una
reacción pero no sufre cambios en la reacción.
 Esófago: conducto muscular que transporta comida de la
garganta al estómago.
 Estómago: Órgano de las vías digestivas que almacena la
comida, la mezcla con los jugos digestivos y la mueve al
intestino delgado.
 Hidrólisis: División de moléculas grandes al añadir agua, como
en la digestión.
 Hígado: Glándula grande inferior al diafragma en la parte
superior derecha del abdomen; tiene muchas funciones, que
incluyen la secreción de bilis, destoxificación, almacenamiento e
inter conversión de nutrimentos.
 Intestino: Órgano de las vías digestivas entre el estómago y el
ano, que consiste de el intestino grueso y el intestino delgado.
 Masticación: acción de masticar.
 Páncreas: glándula grande y alargada localizada por detrás del
estómago; produce enzimas digestivas y hormonas.
 Perístasis: movimientos en forma de ola en la pared de un
órgano o conducto que empujan sus contenidos hacia adelante.
 Peritoneo: membrana serosa que recubre la cavidad abdominal
y forma la capa externa de los órganos abdominales; forma los
ligamentos de apoyo para algunos órganos.
 Quilo: liquido de apariencia lechosa que se absorbe en el
sistema linfático desde el intestino delgado. Consiste de linfa y
gotas de grasas digeridas.
 Quimo: mezcla de comida, agua, y jugos digestivos
parcialmente digeridos que se forma en el estómago.
 Saliva: Secreción de las glándulas salivales; humedece los
alimentos y contiene una enzima que difiere al almidón.
 Úlcera: llaga o lesión asociada con la muerte y desintegración
de tejido.

Vellosidades: Pequeñas proyecciones similares a dedos en la
superficie de una membrana; las proyecciones en el
recubrimiento del intestino delgado a través de las cuales se
absorbe la comida digerida.
 Vesícula biliar: Saco muscular en la superficie inferior del
hígado que almacena bilis.
 Epiplón: porción del peritoneo; el epiplón mayor se extiende
sobre la parte anterior del abdomen; el epiplón menor se
extiende entre el estómago y el hígado.
 Úvula: masa suave y carnosa en forma de V que cuelga del
paladar blando.
 Rugosidad: pliegues en el recubrimiento de un órgano, como el
estómago o la vesícula biliar.
 Glucógeno: compuesto formado por moléculas de glucosa que
se almacenan para energía en el hígado y los músculos.
Referencias:
El cuerpo humano. Salud y enfermedad, Bárbara Janson Cohen,
Memmler, 11a Edición, Páginas: todo el capitulo 19.