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10.08.2015
La Gira BBVA-El Celler de Can Roca se
despide de Buenos Aires con el ‘Gol de Messi’
como homenaje a Argentina
 El famoso postre de Jordi Roca se ha convertido en la sensación de la etapa argentina del
tour gastronómico 2015
 Los hermanos Roca han cocinado para 500 invitados y clientes de BBVA antes de partir
hacia Miami y Birmingham, en Estados Unidos, siguientes paradas de la gira
 Nahuel Navarro, de la Fundación Camino Abierto, y Tomás Delgado, de Ott College,
recibieron las becas de formación para estudiantes de hostelería, que les permitirán
aprender durante cuatro meses en el restaurante de Girona
La Gira BBVA-El Celler de Can Roca se ha despedido de Argentina para continuar su
recorrido americano en Estados Unidos. Los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca,
propietarios del mejor restaurante del mundo, cocinaron para más de 500 clientes e
invitados de BBVA en Buenos Aires durante una semana en la que elaboraron un menú a
base de ingredientes y vinos procedentes de la mayoría de las regiones del país.
Los hermanos Roca agradecieron a sus comensales argentinos su recibimiento y hospitalidad
homenajeando a la cultura y la gastronomía nacional. Entre todos los platos, destacó la versión
adaptada de su famoso postre del ‘Gol de Messi’, en el que Jordi Roca recrea una jugada del
delantero del Barcelona con su selección.
El mejor repostero del mundo 2014 no dudó en vestir la camiseta albiceleste para componer
una crema de fruta de la pasión, limón y dulce de leche cubierta con menta y eucalipto, una red
de azúcar glaseada acompañada por un 'balón' de dulce de leche, y unos 'marshmallows' de
mango y menta, que simbolizan unos imaginarios jugadores brasileños a los que Messi
regatea.
"En Argentina nos hemos sentido como en casa, nos han acogido muy bien, así que no se me
ocurre mejor manera de rendir homenaje a este país que a través de un gol de su mejor
jugador", explica Jordi Roca.
10.08.2015
Martín Zarich, presidente ejecutivo de BBVA Francés, agradeció a los cocineros y camareros
del restaurante catalán haber viajado hasta Argentina para cocinar: "Su paso por nuestro país
es un síntoma de que nuestra gastronomía está creciendo y cada vez es más reconocida. Los
hermanos Roca tienen unos valores como la innovación y la responsabilidad social con los que
nos sentimos muy identificados en BBVA, así que me alegro mucho de que hayan podido venir
para compartir su excelencia con nuestros clientes".
Precisamente, el componente social puso el colofón a la última cena de los Roca en Argentina,
ya que los hermanos escogieron a dos estudiantes de hostelería de entre los que les ayudaron
a cocinar en Buenos Aires. Nahuel Navarro, de la Fundación Camino Abierto, y Tomás
Delgado, de Ott College, recibieron una beca de formación que les permitirá viajar durante
cuatro meses a Girona para aprender en El Celler de Can Roca junto a los mejores del mundo.
La Gira BBVA-El Celler de Can Roca ha cumplido con éxito en la capital porteña la primera
etapa de su viaje, cuyas siguientes paradas serán Miami, Birmingham y Houston en Estados
Unidos, y Estambul en Turquía. En total, casi 2.000 personas podrán disfrutar de los menús de
El Celler de Can Roca en la segunda edición de su gira mundial.
Toda la información, fotografías y videos sobre la gira BBVA-El Celler de Can Roca están
disponibles en la web http://elcellerdecanroca.bbva.com/y en los perfiles de las redes sociales:
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10.08.2015
Acerca de BBVA
BBVA es un grupo financiero global fundado en 1857 con una visión centrada en el cliente. Tiene una
posición sólida en España, es la primera entidad financiera de México, y cuenta con franquicias líder en
América del Sur y la región del Sunbelt en Estados Unidos. Su negocio diversificado está enfocado a
mercados de alto crecimiento y concibe la tecnología como una ventaja competitiva clave. La
responsabilidad corporativa es inherente a su modelo de negocio, impulsa la inclusión y la educación
financieras y apoya la investigación y la cultura. BBVA opera con la máxima integridad, visión a largo
plazo y mejores prácticas, y está presente en los principales índices de sostenibilidad.
(Datos a cierre del segundo trimestre de 2015).