Fecha: _______/_______/_______ ACTA DE INSPECCIÓN DE LOCAL DE EXPENDIO DE PRODUCTOS DESTINADOS A LA ALIMENTACIÓN ANIMAL MOTIVO DE LA INSPECCIÓN (Marque con una “X”) PRIMERA INSPECCIÓN: ( ) PROGRAMADA SEGÚN NORMA TÉCNICA: ( ) ATENCIÓN DE DENUNCIA: ( ) SEGUIMIENTO DE NO CUMPLIMIENTOS: ( ) OTRO: ESTABLECIMIENTO NOMBRE : DIRECCIÓN DEL ESTABLECIMIENTO : COMUNA : REGIÓN : OFICINA SAG : DECLARACIÓN DE ANTECEDENTES DEL ESTABLECIMIENTO YO ___________________________________________________________________ , COMO REPRESENTANTE DEL ESTABLECIMIENTO, DECLARO: (marque con una “X”) ( ) LOS ANTECEDENTES GENERALES DEL ESTABLECIMIENTO NO HAN SIDO MODIFICADOS. ( ) LOS ANTECEDENTES GENERALES DEL ESTABLECIMIENTO HAN SIDO MODIFICADOS EN: (precise a continuación) ________________________________ Firma del Representante DPP-SCA- Versión 2 Fecha de entrada en vigencia: 14-03-2011 Pág. 1 de 4 EVALUACIÓN SANITARIA DEL ESTABLECIMIENTO (En la columna EVALUACIÓN responda con “C”= Cumple o “NC”= No Cumple) I. ANTECEDENTES ESTRUCTURALES ÁREA DE EMPLAZAMIENTO: 1. EVALUACIÓN El local de expendio está aislado de focos de insalubridad que pudiera constituirse en un peligro de orden físico, químico o biológico como fuente de contaminación del producto que se almacena. (Resuelvo 1 Resol. 1706/1983) NO CUMPLE DEMÉRITO PRECISE EL NO CUMPLIMIENTO MAYOR EDIFICACIÓN: 1. 2. El local de expendio posee zonas correctamente diferenciadas para ejecutar las operaciones de almacenamiento y venta de los productos. (Resuelvo 1 Resol. 1706/1983) MAYOR Los pisos, muros, cielos, puertas y ventanas están construidos con materiales que permiten su fácil limpieza, evitan la acumulación de material particulado y no presentan aberturas ni agujeros que faciliten el ingreso de vectores. (Resuelvo 2 Resol. 1706/1983) MAYOR II. ANTECEDENTES OPERACIONALES ALMACENAMIENTO: 1. EVALUACIÓN Todos los productos se almacenan sobre tarimas, repisas, pallets u otro elemento, con el objeto de impedir su alteración y contaminación. (Resuelvo 1 Resol. 1706/1983) NO CUMPLE DEMÉRITO PRECISE EL NO CUMPLIMIENTO MAYOR SANEAMIENTO DE LAS INSTALACIONES: 1. 2. Al momento de la inspección, no existen signos evidentes de plagas (roedores, aves, insectos, animales domésticos, cadáveres, fecas, orinas, plumas u otro) al interior del establecimiento. (Resuelvo 2 y 3 Resol. 1706/1983) MAYOR Al momento de la inspección, las instalaciones establecimiento se encuentran en buen estado conservación e higiene. (Resuelvo 2 Resol. 1706/1983) MAYOR del de CONTROLES Y REGISTROS: 1. 2. El establecimiento posee registros apropiados para facilitar la identificación de cada producto (por fecha, número de lote y volumen adquirido), con el objeto realizar su trazabilidad, cuando sea necesario. (Art. 4 Decreto 307/1979) MAYOR El establecimiento posee registros apropiados para facilitar la identificación de cada ingrediente de origen animal comerciado (por fecha, tipo de ingrediente, Nº del lote y volumen) y su adquiriente, con el objeto realizar la trazabilidad, cuando sea necesario. (Art. 4 Decreto 307/1979) MAYOR DPP-SCA- Versión 2 Fecha de entrada en vigencia: 14-03-2011 Pág. 2 de 4 CUMPLIMIENTO DE NORMATIVA NACIONAL RESOLUCIONES Y ARTÍCULOS ESPECÍFICOS En la columna EVALUACIÓN responda con “C”= Cumple o “NC”= No Cumple VERIFICACIÓN EVALUACIÓN DEMÉRITO DE NO CUMPLIMIENTO 1. El establecimiento comunicó el Inicio de Actividades según lo dispuesto en el artículo 14° del Decreto 307/1979. MAYOR 2. Los alimentos completos, suplementos y aditivos que comercian, están en envases de primer uso, sellados y etiquetados, para mantener sus cualidades organolépticas (Artículo 4° del Decreto Nº 307/1979). MAYOR 3. El local no comercia productos alterados, adulterados, contaminados o falsificados. (Artículo 7° del Decreto Nº 307/1979). CRÍTICO 4. El local de expendio no comercia alimentos completos o suplementos medicados (Artículo 10° del Decreto Nº 307/1979). Se exceptúan, los productos comerciales con Registro SAG autorizados como medicamentos de uso veterinario. CRÍTICO En la columna EVALUACIÓN responda con “C”= Cumple; “NC”= No Cumple o “NA”= No Aplica VERIFICACIÓN 5. EVALUACIÓN DEMÉRITO DE NO CUMPLIMIENTO El establecimiento no comercia aceites reutilizados de acuerdo a lo establecido en la Resolución Nº 4.808/2008 que complementa la Resolución Nº 557/1980. CRÍTICO * NOTA: Todo no cumplimiento debe precisarse en la tabla de “OBSERVACIONES GENERALES”. PROCEDIMIENTO A SEGUIR 1 DEMÉRITO ACCIÓN PLAZO MÁXIMO DE CORRECCIÓN CRÍTICO ACTA DE DENUNCIA Y CITACIÓN Y 2 RETENCIÓN DE LOS PRODUCTOS CUESTIONADOS. INMEDIATO MAYOR CRONOGRAMA DE MEJORAS MENOR A 6 MESES NOTAS: 1. Cualquier incumplimiento no corregido en el plazo estipulado, subirá una categoría en su demérito, quedando sujeto a la nueva acción y plazo máximo de corrección. 2. Corresponde a la prohibición de comerciar el producto no autorizado hasta que el Servicio determine su destino de acuerdo a la evaluación de los antecedentes. DPP-SCA- Versión 2 Fecha de entrada en vigencia: 14-03-2011 Pág. 3 de 4 INSPECCIONES OFICIALES SANCIONES (Marque con una “X”, según corresponda) Sanciones en inspección actual: ( ) SI ( ) NO Sanciones en inspecciones anteriores: ( ) SI ( ) NO Corrección de sanciones anteriores: ( ) SI ( ) NO OBSERVACIONES GENERALES PRECISE IDENTIFICACIÓN DEL/DE LA INSPECTOR/A SAG Y RESPONSABLE DEL ESTABLECIMIENTO INSPECTOR/A SAG RESPONSABLE DEL ESTABLECIMIENTO Firma: Firma: Nombre: Nombre: TIMBRE ESTABLECIMIENTO TIMBRE SAG DPP-SCA- Versión 2 Fecha de entrada en vigencia: 14-03-2011 Pág. 4 de 4