Local de expendio de productos destinados a la alimentación animal

Fecha: _______/_______/_______
ACTA DE INSPECCIÓN DE LOCAL DE EXPENDIO
DE PRODUCTOS DESTINADOS A LA ALIMENTACIÓN ANIMAL
MOTIVO DE LA INSPECCIÓN
(Marque con una “X”)
PRIMERA INSPECCIÓN:
(
)
PROGRAMADA SEGÚN NORMA TÉCNICA:
(
)
ATENCIÓN DE DENUNCIA: (
)
SEGUIMIENTO DE NO CUMPLIMIENTOS:
(
)
OTRO:
ESTABLECIMIENTO
NOMBRE :
DIRECCIÓN DEL ESTABLECIMIENTO :
COMUNA :
REGIÓN :
OFICINA SAG :
DECLARACIÓN DE ANTECEDENTES DEL ESTABLECIMIENTO
YO ___________________________________________________________________ , COMO REPRESENTANTE DEL
ESTABLECIMIENTO, DECLARO: (marque con una “X”)
(
)
LOS ANTECEDENTES GENERALES DEL ESTABLECIMIENTO NO HAN SIDO MODIFICADOS.
(
)
LOS ANTECEDENTES GENERALES DEL ESTABLECIMIENTO HAN SIDO MODIFICADOS EN: (precise a continuación)
________________________________
Firma del Representante
DPP-SCA- Versión 2
Fecha de entrada en vigencia: 14-03-2011
Pág. 1 de 4
EVALUACIÓN SANITARIA DEL ESTABLECIMIENTO
(En la columna EVALUACIÓN responda con “C”= Cumple o “NC”= No Cumple)
I. ANTECEDENTES ESTRUCTURALES
ÁREA DE EMPLAZAMIENTO:
1.
EVALUACIÓN
El local de expendio está aislado de focos de insalubridad que
pudiera constituirse en un peligro de orden físico, químico o
biológico como fuente de contaminación del producto que se
almacena. (Resuelvo 1 Resol. 1706/1983)
NO CUMPLE
DEMÉRITO
PRECISE EL NO CUMPLIMIENTO
MAYOR
EDIFICACIÓN:
1.
2.
El local de expendio posee zonas correctamente diferenciadas
para ejecutar las operaciones de almacenamiento y venta de los
productos. (Resuelvo 1 Resol. 1706/1983)
MAYOR
Los pisos, muros, cielos, puertas y ventanas están construidos
con materiales que permiten su fácil limpieza, evitan la
acumulación de material particulado y no presentan aberturas ni
agujeros que faciliten el ingreso de vectores. (Resuelvo 2 Resol.
1706/1983)
MAYOR
II. ANTECEDENTES OPERACIONALES
ALMACENAMIENTO:
1.
EVALUACIÓN
Todos los productos se almacenan sobre tarimas, repisas,
pallets u otro elemento, con el objeto de impedir su alteración y
contaminación. (Resuelvo 1 Resol. 1706/1983)
NO CUMPLE
DEMÉRITO
PRECISE EL NO CUMPLIMIENTO
MAYOR
SANEAMIENTO DE LAS INSTALACIONES:
1.
2.
Al momento de la inspección, no existen signos evidentes de
plagas (roedores, aves, insectos, animales domésticos,
cadáveres, fecas, orinas, plumas u otro) al interior del
establecimiento. (Resuelvo 2 y 3 Resol. 1706/1983)
MAYOR
Al momento de la inspección, las instalaciones
establecimiento se encuentran en buen estado
conservación e higiene. (Resuelvo 2 Resol. 1706/1983)
MAYOR
del
de
CONTROLES Y REGISTROS:
1.
2.
El establecimiento posee registros apropiados para facilitar la
identificación de cada producto (por fecha, número de lote y
volumen adquirido), con el objeto realizar su trazabilidad,
cuando sea necesario. (Art. 4 Decreto 307/1979)
MAYOR
El establecimiento posee registros apropiados para facilitar la
identificación de cada ingrediente de origen animal comerciado
(por fecha, tipo de ingrediente, Nº del lote y volumen) y su
adquiriente, con el objeto realizar la trazabilidad, cuando sea
necesario. (Art. 4 Decreto 307/1979)
MAYOR
DPP-SCA- Versión 2
Fecha de entrada en vigencia: 14-03-2011
Pág. 2 de 4
CUMPLIMIENTO DE NORMATIVA NACIONAL
RESOLUCIONES Y ARTÍCULOS ESPECÍFICOS
En la columna EVALUACIÓN responda con “C”= Cumple o “NC”= No Cumple
VERIFICACIÓN
EVALUACIÓN
DEMÉRITO DE NO
CUMPLIMIENTO
1.
El establecimiento comunicó el Inicio de Actividades según lo dispuesto en el artículo 14° del
Decreto 307/1979.
MAYOR
2.
Los alimentos completos, suplementos y aditivos que comercian, están en envases de primer uso,
sellados y etiquetados, para mantener sus cualidades organolépticas (Artículo 4° del Decreto Nº
307/1979).
MAYOR
3.
El local no comercia productos alterados, adulterados, contaminados o falsificados. (Artículo 7°
del Decreto Nº 307/1979).
CRÍTICO
4.
El local de expendio no comercia alimentos completos o suplementos medicados (Artículo 10° del
Decreto Nº 307/1979). Se exceptúan, los productos comerciales con Registro SAG autorizados
como medicamentos de uso veterinario.
CRÍTICO
En la columna EVALUACIÓN responda con “C”= Cumple; “NC”= No Cumple o “NA”= No Aplica
VERIFICACIÓN
5.
EVALUACIÓN
DEMÉRITO DE NO
CUMPLIMIENTO
El establecimiento no comercia aceites reutilizados de acuerdo a lo establecido en la Resolución
Nº 4.808/2008 que complementa la Resolución Nº 557/1980.
CRÍTICO
* NOTA: Todo no cumplimiento debe precisarse en la tabla de “OBSERVACIONES GENERALES”.
PROCEDIMIENTO A SEGUIR
1
DEMÉRITO
ACCIÓN
PLAZO MÁXIMO DE CORRECCIÓN
CRÍTICO
ACTA DE DENUNCIA Y CITACIÓN Y
2
RETENCIÓN DE LOS PRODUCTOS CUESTIONADOS.
INMEDIATO
MAYOR
CRONOGRAMA DE MEJORAS
MENOR A 6 MESES
NOTAS:
1. Cualquier incumplimiento no corregido en el plazo estipulado, subirá una categoría en su demérito, quedando sujeto a la nueva acción y plazo
máximo de corrección.
2. Corresponde a la prohibición de comerciar el producto no autorizado hasta que el Servicio determine su destino de acuerdo a la evaluación de los
antecedentes.
DPP-SCA- Versión 2
Fecha de entrada en vigencia: 14-03-2011
Pág. 3 de 4
INSPECCIONES OFICIALES
SANCIONES
(Marque con una “X”, según corresponda)
Sanciones en inspección actual:
(
) SI
(
) NO
Sanciones en inspecciones anteriores:
(
) SI
(
) NO
Corrección de sanciones anteriores:
(
) SI
(
) NO
OBSERVACIONES GENERALES
PRECISE
IDENTIFICACIÓN DEL/DE LA INSPECTOR/A SAG Y RESPONSABLE DEL ESTABLECIMIENTO
INSPECTOR/A SAG
RESPONSABLE DEL ESTABLECIMIENTO
Firma:
Firma:
Nombre:
Nombre:
TIMBRE
ESTABLECIMIENTO
TIMBRE
SAG
DPP-SCA- Versión 2
Fecha de entrada en vigencia: 14-03-2011
Pág. 4 de 4