bioclimatologia y produccion agropecuaria

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO
FACULTAD INGENIERIA ZOOTECNIA
ESCUELA PROFESIONAL DE ZOOTECNIA
SILABO
I. DATOS INFORMATIVOS
1.1 Asignatura
: Bioclimatología y Producción Agropecuaria
1.2 Ciclo de estudios
: Noveno
1.3 Número de créditos
: 04
1.4 Código del curso
: PA 512
1.5 Escuela profesional
: Ingeniería Zootecnia
1.6 Número de horas semanales : 05
1.7 Pre-requisitos
: Física
09 Créditos de Producción Animal Aplicada
1.8 Inicio y término
:
1.9 Semestre académico
:
1.10 Profesor
: Ing. M.Sc. Jorge Guerrero Quijano
II. SUMILLA
Asignatura orientada a la obtención de conocimientos que permitan explicar la
influencia del clima en el comportamiento productivo de los animales domésticos,
la respuesta de estos, así como conocer las técnicas adecuadas de crianza en
zona de climas adversos.
El curso comprende las siguientes unidades didácticas:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Conceptos generales
Relaciones sol – tierra
La atmósfera
Elementos climáticos
respuestas de los animales al ambiente
Consecuencias del stress térmico sobre el rendimiento de los animales
domésticos
7. Evaluación de la aclimatación de los animales
III. OBJETIVOS
3.1 Objetivo General
Determinar la influencia de los factores medio ambientales climáticos en la
producción de los animales de interés zootécnico.
3.2 Objetivos Específicos
-
Capacitar para la explotación racional de los animales de interés
zootécnico, elevando los niveles de producción y productividad
manteniendo la calidad, armonía y equilibrio de los ciclos naturales.
-
Hacer conocer las técnicas de evaluación de la adaptación de los animales
a climas extremos.
-
Determinar las técnicas adecuadas para la crianza de animales en zonas
con condiciones climáticas adversas.
IV. ESTRUCTURA TEMÁTIVA
1era UNIDAD (04 horas)
GENERALIDADES
1 Definiciones
1.1 Clima y tiempo atmosférico
1.2 Factores y elementos del clima
2da UNIDAD (10 horas)
RELACIONES ENTRE EL SOL Y LA TIERRA
1. Coordenadas geográficas
2. Hora internacional, estándar y local
3.1 Declinación solar
3.2 Angulo horario
3.3 Angulo cenital y de elevación
3.4 Fotoperiodo
3era UNIDAD (08 horas)
LA ATMÓSFERA
1.
2.
3.
4.
Características
Funciones
Sustancias que varían
División vertical de la atmósfera
4TA UNIDAD (12 horas)
ELEMENTOS CLIMÁTICOS
1.
2.
3.
4.
5.
Energía radiante
Temperatura
Presión atmosférica
Vientos
Humedad atmosférica
5ta UNIDAD (12 horas)
RESPUESTA DE LOS ANIMALES AL AMBIENTE
1.
2.
3.
4.
Fuente de calor
Medios para el intercambio de calor
Temperaturas ambientales críticas
Características anatómicas en el intercambio de calor
6ta UNIDAD (10 horas)
CONSECUENCIAS DEL STRESS TÉRMICO SOBRE EL RENDIMIENTO DE
LOS ANIMALES DOMÉSTICOS
1.
2.
3.
4.
5.
Consumo de alimento
Conversión alimenticia
Crecimiento
Producción y calidad de leche
Reproducción
7ma UNIDAD (6 horas)
EVALUACION DE LA ACLIMENTACION DE LOS ANIMALES
1. Pruebas de campo
2. Pruebas de laboratorio
V. PRACTICAS
1. Visita a estación meteorológica: Identificada de instrumentos de medición
2. Determinación de hora internacional , estándar y local
3. Declinación solar, cálculo de ángulo de declinación
- Determinación de ángulo horario
4. Cálculo de ángulo cenital y de elevación
5. Fotoperiodo: Determinación y aplicación
6. Irradiancia, radiación solar global, balance de radiación
7. Estadísticos y medición de la temperatura
8. Unidades de presión atmosférica, equivalencias y medición
9. Medición del viento
10. Índices de humedad
11. Evaluación de instalaciones de las unidades de producción
12. Evaluación de la aclimatación de los animales
VI. EVALUACION
TEORIA
PRACTICA
: 3 exámenes, el promedio equivale a 70%
: Informes y trabajos encargados 30%
Se aprobará la asignatura con un promedio mínimo de 11 (once)
Obtenido de las evaluaciones de teoría y práctica; debiendo además registrar por
lo menos 70% de asistencia a clases teóricas y presentar la totalidad de informes
y trabajos encargados.
VII. BIBLIOGRAFIA
ALBARRAN, A. 1990. Diccionario del Ambiente en que vivimos. Ed. CIP. UNIFE.
Lima – Perú. 228 pp.
COORDINADORA NACIONAL DE AGRICULTURA 1990. La Agricultura Ecológica
en el Perú – I Encuentro Nacional de Agricultura Ecológica Ed. Ideas Lima –
Perú 143 pp.
HAFES, E. 1973. Adaptación de los animales domésticos. Ed. Labor S.A. Barcelona
España. 563 pp.
HELMAN, M. 1977. Ganadería Tropical. Ed. Ateneo. Buenos Aires. Argentinas, 622
pp.
KREBS, CH. 1985. Ecología – Estudio de la distribución y la abundancia. Ed. Harper
– México. 751 pp.
MARGALEF, R. 1986. Ecología – Ed. Omega S.A. Barcelona – España. 951 pp.
McDOWELL, E. 1975. Bases Biológicas de la Producción Animal en zonas
tropicales. Ed. Acribia. Zaragoza, España 692 pp.
SIMMONS, I 1982 Ecología de los recursos naturales. Ed. Omega S.A. Barcelona –
España. 463 pp.
TOSSI, A. 1996. Zonas de vida natural en el Perú. Boletín N. 5 Zona Andina. O.E.A.
271 pp.
VICKERY, M. 1987. Ecología de plantas tropicales. Ed. Limusa México. 232 pp.