Residuos de agroquímicos …

FPTA 171
DETERMINACIÓN DE RESIDUOS DE
AGROQUÍMICOS EN GRANO, AGUA Y SUELO EN
DISTINTOS SISTEMAS DE PRODCCIÓN DE ARROZ
Departamento de Suelos y Aguas
10 de Diciembre de 2010
Facultad de Agronomía
Ing. Agr. (MSc) Mariana Hill
Ing. Agr. Carlos Clérici
Instituciones Participantes
GMA
OBJETIVO GENERAL
Conocer el estado actual de la producción de
arroz en el país en cuanto a su relación con el
ambiente, a través del estudio de residuos de
agroquímicos en suelo, agua y grano (chacras)
y ríos.
El objetivo no fue un monitoreo de residuos a
partir de su aplicación sinó lograr identificar
los principales problemas en la actividad.
Sitios
Zona Este o arrocera tradicional (69 % del área
sembrada en 2004) con 4 sitios que
comprenden diferentes suelos e intensidad
en la rotación arroz - pasturas.
Zona Norte. (22 % del área sembrada en 2004,
junto con el Litoral Oeste) Se seleccionaron 2
sitios ubicados en Colonia Palma y Tomás
Gomensoro.
Testigo. Chacra nueva en la que nunca se realizó
arroz
Descripción de sitios
0 a 10 cm.
pH
mo
%
dap
Sitio
H2O
KCl
%
BT
Ar
Li
Ac
Clase Tex
g/cm3
MANEJO
CP
5,5
4,4
2,7
13,4
34,7
27,7
37,7
Fr Ac
1,46
arroz - rastrojo
TG
5,4
4,3
6,7
22
29,7
28
42,3
Fr Ac - Ac
1,10
arroz – pastura (retor)
Sau
5,7
4,8
5,4
19,6
20,7
30
49,3
Ac
1,14
arroz -rastrojo
Cha
5,1
4,3
3,7
6,9
19,3
44
36,7
Fr Ac -Fr Ac Li
1,40
arroz – rastrojo
RB
5,1
4,1
3,1
6,4
37,7
30
32,3
Fr Ac - Fr
1,40
arroz – pastura corta
Tac
5,1
4,1
2,9
3,5
50,3
28,7
21
Fr Ac -Fr
1,40
arroz – pastura (retor)
PL
5,4
4,5
6
12,8
35
34,3
30,7
Fr
1,20
primer cultivo de arroz.
Equipo técnico que trabajó en
Glifosato
Dirección General de Servicios Agrícolas. MGAP
Ing. Agr. Ana Chouhy Jefe del Laboratorio de Residuos de Plaguicidas
Q.F. Susana Franchi Técnica del laboratorio de Residuos de
Plaguicidas
Bach. Sebastián de Paula técnico contratado por proyecto.
Laboratorio de Bioquímica, Dpto. Biología Vegetal. Facultad de
Agronomía. UDELAR.
Ing. Agr (MSc) Pilar Irisarri
Muestreos
Agua (fuente) y suelo, previo a la realización del cultivo.
Chacra “calzada” : agua a la entrada y a la salida de la
chacra.
Al final del riego: muestra de agua a la salida de la
chacra.
Al momento de la cosecha: grano y suelo.
Cursos de agua Río Cebollatí : a lo largo del ciclo del
cultivo. Los últimos meses se incluyó el Río Olimar
Primer muestreo de agua: Fuente
Primer muestreo de
suelos: Antes del Ciclo del
cultivo.
Segundo muestreo
agua: entrada y
salida de la chacra
a pleno riego
Muestreo a
cosecha…
Granos y suelo
Glifosato: Objetivos adicionales
• Poner a punto una técnica para la
determinación de glifosato y AMPA en
muestras ambientales.
• Comparar resultados para glifosato
observados por cromatografía con los
obtenidos por ELISA utilizando el kit para
glifosato desarrollado por Abraxis L.L.C.
Resultados para
Glifosato
AGUA
Concordancia entre los resultados
obtenidos con HPLC y los obtenidos con el
kit ELISA comercial.
Se detectaron valores muy bajos glifosato
con ELISA en agua de entrada y salida de
chacra en 2 muestras.
El resto de las muestras de agua no
presentan valores detectables de glifosato
ni AMPA.
SUELO
Si bien el kit ELISA para determinar glifosato no
fue suficiente para analizar todas las muestras, de
las muestras de suelo analizadas las que
presentan mayores valores se corresponden con
ambos métodos.
Promedios, mínimos y máximos y % de muestras positivas
para herbicidas y fungicida en suelo. Primer y segundo
muestreo de suelo (21 muestras en cada uno)
Primer muestreo
Prom.
Máx
Mín
Segundo muestreo
Muest.
positiva
Prom.
Máx
Mín
%
Muest.
positiva
%
Clomaz
one1
3.30
9.2
1.2
43
2.86
6.7
1.2
72
Quinclo
rac1
2.56
3.9
1.4
24
0.94
3.5
0.2
67
Glifosat
o2
0.34
0.98
0.12
43
0.54
2.06
0.15
52
AMPA2
0.28
0.48
0.03
57
0.39
0.68
0.07
76
Carben
dazim2
0.07
0.7
0.003
50
nd
nd
nd
0
1 µg lt-1, 2 mg lt-1
LMR para Glifosato
El límite máximo de residuos para alimentos varía
entre 0,1 y 20 mg kg-1 para algunos cereales.
El máximo nivel recomendado para agua bebible
en Canadá es 0.28 µg mL-1., mientras que el nivel
determinado para vida acuática es 0.065 µg mL-1
El máximo nivel de contaminación para agua
bebible en USA es 0.7 µg mL-1 y en la UE 0.1 ng
mL-1 (González-Martínez et al., 2005).
Sitios y Sistemas en los que se detectaron
residuos
Sistema de producción en el que se detectó
Número de sitios con muestras positivas
T
SI
RP
Primer muestreo
T
SI
RP
Segundo muestreo
Clomazone
2
Quinclorac
Glifosato
2
3
1
3
4
2
AMPA
4
4
2
Carbendazim
3
2
4
T: Testigo, SI: Sistema intensivo, RP sistema rotación cultivo pastura
Consideraciones finales
•
Solo un año de datos, no permite conclusiones definitivas pero sí orientar e
identificar líneas de investigación.
•
Las técnicas para medir glifosato se usan casi exclusivamente para este
herbicida y glufosinato, por lo que no es común su puesta a punto en muchos
laboratorios a pesar del amplio uso del glifosato. Este proyecto brindó la
oportunidad de poner a punto la técnica de determinación por HPLC. Debido a
la experiencia adquirida se está en condiciones de brindar este servicio.
•
Los análisis de agua muestran concordancia entre los resultados obtenidos
con HPLC y los obtenidos con el kit ELISA comercial. Los resultados positivos
requieren confirmación por un método alternativo. El kit Glyphosate Magnetic
Particle de ABRAXIS sería bueno para un primer monitoreo ya que resulta mas
económico. La cuantificación debería hacerse por técnicas analíticas
cromatográficas.
•
Necesidad de ajustar metodologías de extracción además de las de
determinación.
•
Está disponible el informe final enviado a INIA
Manejo
Fert. Siembra (NP)
No
sitios
% sitios
Dosis
Fecha
7
100
12 a 18 - 44 a 80 kg/ha
1 a 18 de oct 06
40 a 60 kg/ha
UREA 1 ap
7
100
nov – dic 06
100 a 150 kg/ha
UREA 2 ap
4
57
nov y dic 06
HERBICIDAS (Post)
6
86
Glifosato
6
86
2 a 8 lt/ha
may y set 06
Bispiribac
1
14
48 gr/ha
nov 06
Clomazone
6
86
0,5 a 0,6 lt/ha
oct – nov 06
Propanil
3
43
2 a 4 lt/ha
oct – nov 06
Quinclorac
3
43
1,2 a 1,5 lt/ha
oct – nov 06
INSECTICIDAS
2
28
Cipermetrina
1
14
Endosulfán
1
14
FUNGICIDAS
2
28
Epoxicon. + Kresoxin Metil
1
Tebucinazol + Trifoxitrolen
1
febrero 07
0,75 lt
enero 07
14
0,6 lt/ha
enero 07
14
0,75 lt/ha
enero 07
Gracias