Ficha de la alcachofa. Región de O Higgins 2014.pdf

Ficha técnico-económica
Alcachofa
Región de O'Higgins
Parámetros generales A
1 hectárea abril 2014
Variedad: Española
Régimen hídrico: riego por surco
Destino de producción: consumo fresco
Densidad de Planta: 0.4m X 2m (12.500/ha)
Tecnología: media
Etapa del cultivo: plena producción (2 a 4 años)
Fecha cosecha: agosto-diciembre
Parámetros generales B
Rendimiento (Cabeza/ha):
Precio de venta a productor ($/Cabeza): (1)
Costo jornada hombre ($/JH)
Tasa interés mensual (%):
Meses de financiamiento:
Costos directos
90.000
75
12.000
1,50%
7
Época
Resumen contable:
Ingreso por hectárea (e)
Costos directos por hectárea (a+b+c)
Costos totales por hectárea (a+b+c+d)
Margen bruto por hectárea (e - (a+b+c))
Margen neto por hectárea (e - (a+b+c+d))
Costo unitario
Cantidad
Unidad
6.750.000
3.411.213
3.590.302
3.338.787
3.159.698
$ 42
Precio($/Un)
Valor ($)
Mano de obra (a)
Riego
Acarreo de insumos e implementos de cosecha
Cortar y sacar follaje del cultivo
Pasar cultivador
Aplicación fertilizantes
Deshijadura
Control manual de malezas
Aplicación agroquímicos
Preparar caminos para la cosecha y mantención
Sacar follaje de la cosecha
Cosecha (2)
Total mano de obra
Marzo-diciembre
Marzo-diciembre
Febrero
Febrero-marzo
Febrero-agosto
Abril-mayo
Febrero-agosto
Febrero-noviembre
Agosto-diciembre
Febrero
Agosto-diciembre
10,0
5,0
5,0
4,0
4,0
10,0
15,0
4,0
1,0
3,0
90000,0
JH
JH
JH
JH
JH
JH
JH
JH
JH
JH
Unidad
12.000
12.000
12.000
12.000
12.000
12.000
12.000
12.000
12.000
12.000
15
120.000
60.000
60.000
48.000
48.000
120.000
180.000
48.000
12.000
36.000
1.350.000
2.082.000
Maquinaria (b)
Cortar restos de cosecha
Cultivación entre hileras
Melgadura y aplicar fertilizante
Acequiadura
Aplicación pesticidas
Acarreo de insumos
Acarreo de cosechas con tractor y coloso.
Total maquinaria
Febrero
Febrero-abril
Febrero-abril
Febrero-abril
Febrero-noviembre
Febrero-noviembre
Agosto-diciembre
1,0
2,0
2,0
2,0
3,0
1,0
90000,0
ha
ha
ha
ha
ha
ha
Unidad
30.000
25.000
30.000
5.000
20.000
60.000
5
30.000
50.000
60.000
10.000
60.000
60.000
450.000
720.000
Insumos (c) (3)
Fertilizantes:
Mezcla hortalicera
Urea
Febrero
Abril-octubre
400,0
300,0
Kg
kg
380
390
152.000
117.000
Herbicidas:
Farmon
H1 Super (desmanche)
Abril-mayo
Mayo-octubre
4,0
1,0
L
L
11.500
24.000
46.000
24.000
Fungicida:
Scala 400 SC
Polyben 50 WP
Julio-noviembre
Marzo-julio
2,0
3,0
L
Kg
43.550
9.221
87.100
27.663
Insecticidas:
Pirimor
Zero 5 EC
Julio-noviembre
Febrero-octubre
1,0
1,0
L
L
52.350
28.500
52.350
28.500
Agosto-diciembre
Marzo-septiembre
Noviembre-diciembre
4,0
2,0
1,0
L
L
análisis
8.950
6.900
25.000
35.800
13.800
25.000
609.213
Otros
Fosfimax 40 - 20
Terrasorb Foliar
Análisis de suelo (fertilidad completa)
Total insumos
Total costos directos (a+b+c)
Imprevistos (sobre el total de costos directos)
3.411.213
Febrero-septiembre
5%
Época
Febrero-septiembre
Cantidad
1,5%
%
170.561
Costos indirectos (d)
Item
Costo financiero (tasa de interés) (5)
Costo oportunidad (arriendo)
Administración
Impuestos y contribuciones
Total costos indirectos
Total costos
Unidad
Porcentaje
Precio($/un)
Valor ($)
179.089
179.089
3.760.862
Análisis de sensibilidad (6)
Margen neto ($/ha)
Rendimiento (Cabezas/ha)
81.000
90.000
99.000
68
1.905.088
2.314.138
2.723.188
Precio ($/Cabeza)
75
2.512.588
2.989.138
3.465.688
83
3.120.088
3.664.138
4.208.188
Costo Unitario ($/Cabeza) (7)
Rendimiento (Cabezas/ha)
81.000
90.000
99.000
Costo Unitario ($/cabeza)
$ 44
$ 42
$ 40
Notas
(1) La unidad cosechada se llama cabeza de la planta de alcachofa y el precio corresponde al promedio de las entrevistas de la región durante el periodo de cosecha a nivel predial en la
temporada 2013 (precio indicado por los agricultores).
(2) Costo de la cosecha equivale a la unidad, llamada cabeza, selecionado y depositado en cajas.
(3) Los insumos, la variedad de semilla y nombre de productos es solo referencial y no constituye recomendación alguna por parte de Odepa. Para cada caso particular, consultar con un
profesional calificado de acuerdo a las condiciones específicas de cada predio. El productor puede cambiar los parámetros a través de la ficha de simulación.
(4) La planta equivale a la obtenida por el agricultor, mediante hijuelos.
(5) 1,5% mensual simple sobre le 50% de los costos totales. Tasa de interés promedio de las empresas distribuidoras de insumos
(6) Margen neto corresponde a ingresos totales (precio venta x rendimiento) menos los costos totales.
(7) Representa el precio de venta mínimo para cubrir los costos totales de producción para distintos rendimientos.