Elaboración de proyectos turísticos

DIVISIÓN DE DESARROLLO SUSTENTABLE
SECRETARÍA TÉCNICA DE DOCENCIA
Programa de Contenido
Versión 2007
Curso:
Elaboración y
evaluación de proyectos
turísticos
2 Hrs. Teóricas
2 Hrs. Prácticas
Área:
División de Desarrollo Sustentable
Clave:
ACPLT-109
4 horas semana
64 horas ciclo
6 créditos
Perfil del docente:
Experiencia profesional:
Justificación del curso:
Este curso constituye una instancia de síntesis de los aspectos teóricos considerados a lo largo de la
carrera profesional en turismo a través de un caso concreto de inversión. Los contenidos abordan las
técnicas y procedimientos necesarios para la toma de decisiones en relación a la elaboración, análisis y
evaluación de un proyecto de inversión turístico; desde el estudio técnico hasta las propuestas
alternativas de financiamiento, pasando por la evaluación económica del mismo. En el se indagarán y
considerarán los factores que determinan la viabilidad de los proyectos bajo las condiciones del
contexto actual, con un enfoque de sustentabilidad. El curso guarda una estrecha relación con la
asignatura de Diseño de Productos Turísticos en el cual se genera la idea del negocio, se realiza el
estudio de mercado correspondiente, se desarrollan los productos turísticos y se diseñan las bases de
infraestructura para realizar el proyecto.
En la asignatura de Proyecto de Inversión Turística se establece el estudio técnico, la estructura
organizativa y se desarrolla la evaluación financiera de la empresa.
Objetivo General:
Aplicar de forma integral los conocimientos teóricos y las metodologías adquiridos en las asignaturas
de la carrera, a través de la formulación y evaluación de un proyecto de inversión turístico, en su fase
técnica y económica.
Objetivos Específicos:
El alumno conceptualizará las principales características de un proyecto de inversión .
El alumno conocerá las características relevantes de un estudio técnico.
El alumno conocerá las características relevantes de un estudio organizacional y ambiental.
El alumno evaluarás las distintas alternativas de financiamiento de un proyecto de inversión.
Conocimientos y habilidades previos:
Por tratarse de una asignatura de carácter sintético, se recomienda enfáticamente que los estudiantes
posean los conocimientos contenidos en las siguientes asignaturas:
· Introducción al Turismo
· Introducción a la Economía
· Compras
· Planificación Turística
· Servicios Turísticos
· Sistemas de Calidad en el
Servicio
· Diseño de Productos
Turísticos
· Estadística
· Técnicas de Administración
de Personal
· Legislación y Turismo
· Turismo y Medio Ambiente
· Estructura y
Administración de Empresas
de Alimentos y Bebidas
· Mercadotecnia Turística
· Metodología de la
Investigación en Ciencias
Sociales
· Contabilidad Básica y
Administrativa
· Aministración de Empresas
Turísticas I y II
· Desarrollo Turístico
Sustentable
· Psicología Social y
Turismo
· Políticas Turísticas y
Desarrollo Regional
· Administración Financiera
Se requieren también, la habilidad para comprender los procesos económicos, políticos y sociales del
contexto actual y la capacidad de búsqueda documental y bibliográfica. Actitudes como creatividad,
dedicación, empuje y originalidad para materializar una idea a un proyecto concreto son igualmente
importantes.
Contenido General:
UNIDAD 1 . GENERALIDADES DEL PROYECTO DE INVERSION
1.1 Definiciones
1.2 Clasificación
1.3 Ciclo de vida de un PI
1.4 Elementos constitutivos del proceso de formulación de un proyecto de inversión, sus etapas y
esquemas formales más comunes.
1.5 Idea del proyecto
UNIDAD 2. MERCADO
2.1 Mezcla de mercadotecnia
2.2 Demanda y oferta del producto/proyecto
UNIDAD 3. ESTUDIO TÉCNICO/OPERATIVO DEL PROYECTO
3.1 Ingeniería del proyecto
3.2 Aspectos organizativos
3.3 Aspectos legales
3.4 Impacto ambiental
UNIDAD 4. EVALUACIÓN FINANCIERA
4.1 Estudio financiero: Presupuestos de inversión y operación
4.2 Indicadores de la evaluación financiera
4.3 Decisiones de inversión y financiamiento
Procedimientos para evaluar el aprendizaje:
1. Previa lectura de los estudiantes, el profesor abordará los aspectos teóricos de los temas a tratar
apoyado en los recursos didácticos disponibles, tales como: pizarrón, cañón de proyección, proyector
de acetatos y el software libre seleccionado para el curso.
2. Los participantes participarán en la entrega de prácticos parciales que derivarán en la entrega del
Proyecto Final.
3. Se elaborará y evaluará un proyecto de inversión en equipo y su versión final será presentada en un a
feria denominada de Emprendedores, que servirá de examen final de exposición.
Bibliografía:
1. MIGUEL, A. (2001). Proyectos de Inversión: Formulación y Evaluación para Micro y Pequeñas
Empresas.
Oaxaca:
Instituto
Tecnológico
de
Oaxaca.
Disponible
en
http://www.itox.mx/Servicios/drandresproyectos.html
2. SAPAG CHAIN, N y SAPAG CHAIN, R. (1989). Preparación y Evaluación de Proyectos.Bogotá:
McGraw–Hill.
3. SAPAG CHAIN, N (1993). Criterios de Evaluación de Proyectos. Madrid: McGraw–Hill.
4. FERREL, O., HARTLINE, M. y LUCAS. G. (2002). Estrategia de Marketing.(2ª ed). México:
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5. COHEN, W. (2001). El Plan de Marketing, (2ª ed). Madrid: Ediciones Deusto.
6. LAMBIN, J.J. (1996). Marketing Estratégico. Bogotá: McGraw–Hill.
7. PORTER, M. (2002) Estrategia Competitiva. México: Compañía Editorial Continental.
8. DE LA TORRE, J. y ZAMARRÓN B. (2002) Evaluación de Proyectos de Inversión.
México: Pearson.
9. BACA URBINA, G. (1995). Evaluación de Proyectos. México: McGraw–Hill.
10. Software MIGUEL, A. (2001). Software libre para la formulación de Proyectos de Inversión:
Formulación y Evaluación para Micro y Pequeñas Empresas. Oaxaca: Instituto Tecnológico de Oaxaca.
Disponible en http://www.itox.mx/Servicios/drandresproyectos.html
11. KINNEAR T. y TAYLOR J. (1999). Investigación de Mercados un enfoque aplicado. (5ª ed).
México: McGraw–Hill.
12. MALHOTRA, N. (2004). Investigación de Mercados un enfoque práctico. (4ª ed). México:
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13. HATTON, A. (2000). La Guía Definitiva del Plan de Marketing. México: Prentice Hall.
14.CRAVENS, D. & PIERCY, N. (2003). Strategic Marketing (7th. Edition). New York: McGrawHill. Trillas.
15.HERNÁNDEZ DÍAZ, E. (1998). Proyectos Turísticos. México: Trillas.
16. BOULLÓN, R.C. (1995). Proyectos de Inversión Turística. México: Diana.
17.LICKORISH, L. (1994). Desarrollo de Destinos Turísticos: Políticas y Perspectivas. México: Diana.
18.OMT. (2001) Apuntes de Metodología de la Investigación en Turismo. España
Instrumento de autoevaluación:
Los trabajos prácticos y sus actividades constituyen lineamientos para desarrollar el Proyecto de
Inversión y a su vez son puntos que los estudiantes deben considerar para evaluar sus tareas.