UC1307_1

SECRETARÍA DE ESTADO DE
EDUCACIÓN Y FORMACIÓN
PROFESIONAL
MINISTERIO
DE EDUCACIÓN
DIRECCIÓN GENERAL
DE FORMACIÓN PROFESIONAL
INSTITUTO NACIONAL
DE LAS CUALIFICACIONES
PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN
Y ACREDITACIÓN DE LAS
COMPETENCIAS PROFESIONALES
CUALIFICACIÓN PROFESIONAL: ACTIVIDADES DE ENGORDE DE ESPECIES
ACUÍCOLAS
Código: MAP403_1
NIVEL: 1
CUESTIONARIO DE AUTOEVALUACIÓN PARA LAS
TRABAJADORAS Y TRABAJADORES
UNIDAD DE COMPETENCIA
“UC1307_1: Realizar actividades de engorde de moluscos
bivalvos en sistemas suspendidos y en parques”
LEA ATENTAMENTE LAS INSTRUCCIONES
Conteste a este cuestionario de FORMA SINCERA. La información recogida en él
tiene CARÁCTER RESERVADO, al estar protegida por lo dispuesto en la Ley
Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de protección de datos de carácter personal.
Su resultado servirá solamente para ayudarle, ORIENTÁNDOLE en qué medida posee
la competencia profesional de la “UC1307_1: Realizar actividades de engorde de
moluscos bivalvos en sistemas suspendidos y en parques”.
No se preocupe, con independencia del resultado de esta autoevaluación, Ud. TIENE
DERECHO A PARTICIPAR EN EL PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN, siempre que
cumpla los requisitos de la convocatoria.
Nombre y apellidos del trabajador/a:
Firma:
NIF:
Nombre y apellidos del asesor/a:
Firma:
NIF:
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INSTRUCCIONES CUMPLIMENTACIÓN DEL CUESTIONARIO:
Cada actividad profesional principal (APP) se compone de varias actividades
profesionales secundarias (APS).
Lea atentamente cada APP y a continuación sus APS. En cada APS marque con una
cruz el indicador de autoevaluación que considere más ajustado a su grado de dominio
de las APS. Dichos indicadores son los siguientes:
1.
2.
3.
4.
No sé hacerlo.
Lo puedo hacer con ayuda
Lo puedo hacer sin necesitar ayuda
Lo puedo hacer sin necesitar ayuda, e incluso podría formar a otro trabajador o
trabajadora.
INDICADORES DE
APP1: Ejecutar las operaciones de mantenimiento de uso de las AUTOEVALUACIÓN
instalaciones de cultivo de moluscos bivalvos, así como de los equipos
y materiales siguiendo los protocolos e instrucciones del responsable
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para que se encuentren operativas durante el cultivo, cumpliendo la 1
normativa de protección medioambiental.
APS1.1: Comprobar las instalaciones, equipos, materiales y los sistemas de
amarre y fondeo superficiales para que estén en las condiciones requeridas de
uso teniendo en cuenta la legislación, manuales y normas de la empresa
comunicando las contingencias al responsable.
APS1.2: Identificar los equipos y elementos dañados, reemplazándolos si es el
caso para mantener las instalaciones operativas durante los ciclos de cultivo.
APS1.3: Realizar las labores de muestreo del sustrato, en la forma y con la
frecuencia establecida por el responsable, para determinar las condiciones en
que se encuentra y las poblaciones preexistentes.
APS1.4: Limpiar el terreno utilizando la técnica y el material indicado por el
supervisor para que se encuentre las condiciones requeridas para recibir
semilla.
APS1.5: Acondicionar el terreno utilizando la técnica y el material indicado por
el supervisor para que se encuentre con las condiciones requeridas para
recibir semilla.
APS1.6: Limpiar, los materiales que se emplean en las actividades de
engorde, almacenándolos, clasificándolos y ordenándolos para mantener los
inventarios actualizados.
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INDICADORES DE
AUTOEVALUACIÓN
APP2: Recolectar, seleccionar y estabular o sembrar la semilla para el
comienzo de la actividad siguiendo los procedimientos establecidos por
la empresa y los requerimientos de la especie, para mantener los
individuos en las condiciones determinadas para cada sistema de
cultivo, cumpliendo la normativa de protección medioambiental.
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APS2.1: Recolectar la semilla manejando los artes de captura definidos en la
legislación para obtener semilla con la calidad requerida por la empresa.
APS2.2: Seleccionar clasificando la semilla teniendo en cuenta la procedencia
y los criterios de calidad para cada especie para que los individuos cumplan
los requisitos determinados por el sistema de cultivo.
APS2.3: Manipular las semillas, en función de la especie y de los protocolos
preestablecidos para cada técnica, evitando la merma de su vitalidad.
APS2.4: Detectar los problemas de mortalidad y morbilidad de la semilla
recibida comunicándolo al responsable en tiempo y forma.
APS2.5: Sembrar la semilla mediante diferentes técnicas, para iniciar los
cultivos según las condiciones que requiere cada especie.
INDICADORES DE
APP3: Realizar las actividades de control del crecimiento ajustándose AUTOEVALUACIÓN
a los protocolos e instrucciones del responsable cumpliendo el
cronograma de producción, cumpliendo la normativa de protección 1
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medioambiental.
APS3.1: Realizar los desdobles y clasificaciones con la frecuencia y forma
fijada por el responsable, para mantener la evolución del cultivo determinada
en el cronograma de producción.
APS3.2: Detectar la presencia de competidores o depredadores mediante la
observación directa del cultivo, registrando los resultados y aplicando las
operaciones de saneado.
APS3.3: Detectar las alteraciones observadas en el cultivo con respecto a lo
establecido en los estándares de producción, para comunicar al responsable
las contingencias o puntos críticos.
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INDICADORES DE
APP3: Realizar las actividades de control del crecimiento ajustándose AUTOEVALUACIÓN
a los protocolos e instrucciones del responsable cumpliendo el
cronograma de producción, cumpliendo la normativa de protección 1
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medioambiental.
APS3.4: Muestrear, con la técnica requerida por cada sistema de cultivo y
especie, en las zonas y épocas determinadas para controlar el crecimiento de
los individuos.
APS3.5: Ejecutar las modificaciones a las condiciones de cultivo para
mantener su viabilidad.
INDICADORES DE
APP4: Llevar a cabo las actividades de extracción, selección, y AUTOEVALUACIÓN
clasificación del producto final, cumpliendo la normativa de calidad,
protección medioambiental y prevención de riesgos, los procedimientos 1
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establecidos por la empresa para su posterior comercialización.
APS4.1: Realizar la extracción y limpieza de los moluscos utilizando los
procedimientos establecidos para conseguir un producto final con la calidad
requerida.
APS4.2: Seleccionar clasificando el producto final para cumplir los objetivos
del plan de producción.
APS4.3: Acondicionar el producto final en función del destino del mismo y de
la especie, para mantener las características de los individuos definidas en los
criterios de comercialización.
APS4.4: Registrar los parámetros físico-químicos durante el traslado a la zona
de destino, teniendo en cuenta la metodología preestablecida, para reconocer
alteraciones fisicoquímicas en las condiciones de estabulación.
APS4.5: Identificar las características organolépticas del producto final para
reconocer cambios en los patrones de calidad.
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