SP Epid.Aplic. Zoon.y Etas

PROGRAMA ANALÍTICO
EPIDEMIOLOGÍA APLICADA A LAS ZOONOSIS Y LAS
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS
CONTENIDOS
Modulo 1: Epidemiología en vigilancia: tratamiento y análisis de datos. Métodos cuantitativos
aplicados a la vigilancia. Métodos generales del estudio de brotes. Aspectos específicos del
estudio de brotes. Técnicas de muestreo
Modulo 2: Epidemiología de zoonosis: Factores epidemiológicos involucrados en la aparición
de estas enfermedades. Estudios aplicados de brotes. Evaluación de medidas de prevención y
control.
Modulo 3: Epidemiología de las ETAs: Factores epidemiológicos involucrados en la aparición
de estas enfermedades. Estudios aplicados de brotes. Evaluación de medidas de prevención y
control.
Modulo 4: Sistemas de apoyo para el estudio de la epidemiología. Sistema georeferenciados.
Epi Info.
PROGRAMA DE TRABAJOS PRÁCTICOS
A los alumnos en forma grupal se les presentará un ejercicio de autoinstrucción para la
busqueda de información relacionadas con las zoonosis los cuales deberán entregar un
informe al respecto
Se realizarán actividades prácticas en sistemas informáticos
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
Acha P. N. y Szyfres B. 2003. Zoonosis y enfermedades transmisibles comunes al
hombre y a los animales, 3a edición. Vol. I Bacteriosis OPS-OMS. PC 580A.
Acha P. N. y Szyfres B. 2003. Zoonosis y enfermedades transmisibles comunes al
hombre y a los animales, 3a edición. Vol. II Clamidiosis, rickettsiosis y virosis. OPSOMS. PC 580B.
Acha P. N. y Szyfres B. 2003. Zoonosis y enfermedades transmisibles comunes al
hombre y a los animales, 3a edición. Vol. III Parasitosis OPS-OMS. PC 580C.
Benenson Abram S. 1997. Manual para el control de las enfermedades transmisibles.
Pu-blicación Científica Nº 564. OPS. Decimosexta Edición.
Dever, Alan. Epidemiología y administración de Servicios de Salud. OMS-OPS. Washington. 1991.
Thrusfield Michael. Epidemiología Veterinaria. Edit. Acribia. 1990.ISBN 84-200-0674-2
BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA
Martin, S; Meek, A; Willeberg, P (1997). Epidemiología veterinaria. Principios y métodos.
Acribia. Zaragoza. pp 384.
Beaglehole, R; Bonita, R; Kjellström,T. (2003). Epidemiología básica. OPS. Washington. pp
184.
Blaha, T. (1995). Epidemiología especial veterinaria. Acribia. Zaragoza. pp 530.
Tarabla, H. (2000). Epidemiología diagnóstica. Universidad Nacional del Litoral. Centro de
publicaciones de la Universidad Nacional del Litoral. Argentina. pp 121.
Smith, R. (1995) Veterinary clinical epidemiology. A problem-oriented approach. 2ª ed. CRC
Press. Boca Raton, Florida. pp 279.
Desachy, F. (2006). Las zoonosis: transmisión de las enfermedades de los animales al ser
humano. De Vecchi. Barcelona. Alvarez Martinez, M. (2002). Zoonosis: II Curso sobre
enfermedades transmisibles entre los animales y el hombre. Universidad de Leon.